2月2日オープン｜タレカツ食堂 たれとん新橋

新橋に誕生するタレカツ専門店の狙い

アークランドサービスホールディングス株式会社の子会社、エバーアクション株式会社は、2026年2月2日（月）に新業態『タレカツ食堂 たれとん』の1号店を東京都港区・ニュー新橋ビル1階にグランドオープンします。プレスリリースは2026年1月26日 10時00分に公表されました。

出店地は新橋という、日本屈指のビジネス街です。忙しいビジネスパーソンを主要顧客と想定し、「ボリューム感」と「スピーディーな提供」という相反しがちな要素を両立させる専門業態として位置づけられています。丼一杯で満足できるボリュームと、注文から提供までのスムーズさを重視した設計です。

オープン日時と店舗の基本情報

開店日は2026年2月2日（月）です。店舗名称はタレカツ食堂 たれとん 新橋店で、住所は東京都港区新橋2丁目16-1　ニュー新橋ビル1Fとなります。公式サイトは以下のURLです。

https://www.arclandservice.co.jp/tareton/

タレカツの定義と専門業態としての特徴

一般的な「カツ丼」は揚げたとんかつを玉子でとじてご飯にのせるスタイルが主流ですが、タレカツ丼は玉子でとじない点が特徴です。揚げたての薄めのカツを甘辛い醤油ダレにくぐらせてご飯にのせる、シンプルかつ直球の味わいが特長です。

『タレカツ食堂 たれとん』では、かつや・からやまで培った揚げ物調理技術を活かし、タレカツに特化したメニュー構成を採用しています。豚ロースと鶏ささみという異なる肉質に合わせてスライス厚を最適化し、衣の食感を残しながらタレがしっかり染み込むように仕上げています。

調理法と味の設計

揚げる際は一枚ごとの厚みと衣のバランスを重視し、衣はサクッと軽く、中はジューシーに仕上げます。揚げたて熱々のカツを特製の甘辛い醤油ダレにくぐらせることで、衣にタレがじゅわっと染み込み、噛んだ瞬間にタレの旨味と肉のジューシーさが広がる味わいを目指しています。

一枚のサイズは軽めに設計されており、3枚・4枚・5枚と選べることで、好みのボリュームを設定できます。「ガッツリ」だが「最後まで食べやすい」というバランスが狙いです。

利用シーンとスピード提供の工夫

新橋の利用者層を踏まえ、短時間で満足できる食事提供を重視しています。サクッと食べられる軽めの一枚と、複数枚選べるボリューム設計により、仕事の合間のランチから仕事終わりの食事まで幅広いシーンに対応します。

店舗では、注文から提供までの流れを効率化することで、スピーディーな提供を実現します。提供の迅速さは新橋という立地と来店客のニーズに合わせた重要な要素です。

店舗の営業情報と設備

営業時間は10:30～22:30（ラストオーダー 22:00）、席数は17席です。電話番号は03-5510-7201で、店舗情報ページも開設されています。

• 店舗名：タレカツ食堂 たれとん 新橋店
• 住所：東京都港区新橋2丁目16-1 ニュー新橋ビル1F
• 営業時間：10:30～22:30（LO 22:00）
• 席数：17席
• 電話番号：03-5510-7201
• 店舗情報URL：https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2050

公式アカウントと外部リンク

『タレカツ食堂 たれとん』の情報は公式サイトとSNSで発信されます。実際のメニューや営業時間の変更、キャンペーン情報は各アカウントで確認可能です。

• 公式サイト：https://www.arclandservice.co.jp/tareton/
• X（旧Twitter）：https://x.com/tareton_katsu
• Instagram：https://www.instagram.com/tareton_tarekatsu/

オープン記念キャンペーンと販売制限

開店を記念し、2026年2月2日（月）から2月6日（金）の5日間限定でキャンペーンが行われます。対象期間中、次の2品を特別価格で提供します。

1. 豚たれかつ丼 3枚
2. 鶏たれかつ丼 4枚

キャンペーン価格は500円（税抜）／550円（税込）です。期間中は上記の2品のみの販売となる点に留意する必要があります。

限られた期間での販売制限はオープン初期の運営安定化を目的とした措置と考えられます。通常営業では定番メニューのラインナップが復帰します。

運営会社とグループ背景

本業態を運営するのはエバーアクション株式会社（本社：東京都千代田区、代表：渡部 貴）。同社は2015年9月1日に設立され、からやま・からあげ縁などの運営実績を持ちます。エバーアクションはアークランドサービスホールディングス株式会社の子会社です。

親会社のアークランドサービスホールディングス株式会社は1993年3月2日に設立され、複数ブランドを国内外で展開しています。2025年12月末時点でグループ合計で807店舗を運営しており、代表的なブランドにはとんかつ専門店「かつや」、からあげ専門店「からやま」、タイ料理レストラン「マンゴツリー」などがあります。

エバーアクション株式会社（子会社）

代表者：代表取締役社長 渡部 貴

本社所在地：東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F

設立日：2015年9月1日

業務内容：からやま、からあげ縁の運営

URL：https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group4

アークランドサービスホールディングス株式会社（親会社）

商号：アークランドサービスホールディングス株式会社

代表者：代表取締役社長 坂本守孝

所在地：東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階

創業：1993年3月2日

事業内容：外食事業

資本金：1,932百万円

店舗数（国内外）：807店舗（2025年12月末日現在）

URL：https://www.arclandservice.co.jp/

アークランドグループは、日常の食事から特別な食事まで幅広いブランドを展開しており、『タレカツ食堂 たれとん』はその一環として新たな専門業態の投入となります。独自のビジネスモデルによってチェーン展開を進める方針が示されています。

関連キーワードと想定される利用形態

この新業態に関連するキーワードとしてプレスリリースで示されたものは以下です。冬の時期のごちそうや定食、テイクアウト利用も想定されています。

• 新商品、グルメ、期間限定
• すきやき、からあげ、豚ロース
• 冬、ごちそう、定食、テイクアウト

以上がプレスリリースの内容を整理した要点です。新業態『タレカツ食堂 たれとん』は、かつや・からやまで培った揚げ物技術を基盤に、タレカツというシンプルな料理に特化して、忙しいビジネス街・新橋で短時間に満足できる食事提供を目指す取り組みです。開店記念キャンペーンの詳細や通常メニュー、運営会社の情報は上記のとおり整理しました。