1月28日発売｜come×comeの米粉もっちりベーグル登場
ベストカレンダー編集部
2026年1月27日 10:43
米粉のもっちりベーグル発売
開催日：1月28日
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米粉で仕立てた「もっちり」──come×comeの新作ベーグル登場
築野食品工業株式会社は、こめ油と米粉を組み合わせたグルテンフリーシリーズ「come×come（コメトコメ）」から、新商品「米粉のもっちりベーグル」を2026年1月28日（水）より販売開始します。プレスリリースは2026年1月27日10時00分に発表されました。発売に先立ち、商品の特徴や取り扱い方法、価格、素材のこだわりなどが公開されています。
本稿では、製品の味わいと食感、原材料およびアレルギー表記、販売形態、ギフト対応、そして開発に用いられた独自のこめ油に関する特許情報まで、発表資料に含まれるすべての情報を整理して紹介します。
味と食感──3つのフレーバーで広がる使い方
「米粉のもっちりベーグル」は、国産米粉100％の生地に製菓・製パン用こめ油「P&Bオイル」を用いることで、米粉ならではの弾力としっとりしたもっちり感を実現しています。食べやすいサイズ設計で、軽食やおやつ、食事の付け合わせとして利用しやすい点が特徴です。
用意されるフレーバーは以下の3種類です。日々の食事シーンや気分に合わせて選べるラインアップとなっています。
- プレーン：食事に合わせやすいベーシックな味わい。
- くるみココア：くるみの香ばしさとココアのほろ苦さが感じられるフレーバー。
- チョコチップ：ややビターなチョコレートをざくざく砕いて練り込んだ食感が楽しめるタイプ。
それぞれ小腹を満たすのに適したサイズで提供され、単品での購入のほか、10個入りや詰め合わせセットなど複数の販売形態が用意されています。
原材料・価格・販売情報を詳述
発売開始日は2026年1月28日（水）で、各商品の販売価格は税抜表示です。以下は発表資料にある商品ごとの詳細です。
- 米粉のもっちりベーグル プレーン
- 販売期間：2026年1月28日（水）〜（継続販売の想定）
- 販売価格：単品 270円（税抜き）
- 10個入り：￥2,700円(税抜き)
- 原材料名：米粉（米（国産））、食用こめ油、砂糖（てんさい含蜜糖）、酵母、はちみつ、食塩 / 増粘剤（サイリウムシードガム）、イノシトール
- 米粉のもっちりベーグル くるみココア
- 販売期間：2026年1月28日（水）
- 販売価格：単品 290円（税抜き）
- 10個入り：￥2,900円(税抜き)
- 原材料名：（米（国産））、くるみ、砂糖（てん菜含蜜糖）、ココアパウダー、食用こめ油、酵母、はちみつ、食塩 / 増粘剤（サイリウムシードガム）、イノシトール、（一部にくるみを含む）
- 米粉のもっちりベーグル チョコチップ
- 販売期間：2026年1月28日（水）
- 販売価格：単品 290円（税抜き）
- 10個入り：￥2,900円(税抜き)
- 原材料名：米粉（米（国産））、チョコレート、食用こめ油、砂糖（てん菜含蜜糖）、酵母、はちみつ、食塩 / 増粘剤（サイリウムシードガム）、イノシトール、乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む）
また、詰め合わせセットとして「プレーン4、くるみココア3、チョコチップ3」の組合せが用意され、価格は￥2,820円(税抜き)です。
本製品ははちみつを含むため、1歳未満の乳児には与えないよう注意喚起がされています。アレルギー表示として、くるみ、乳成分、大豆に関する記載が原材料欄に明記されています。
素材のこだわりと特許情報、製造背景
本シリーズの核になるのは、築野食品工業が独自に製造する製菓・製パン用こめ油「P&Bオイル」です。P&Bオイルは米ぬかに含まれる天然成分γ-オリザノールを豊富に含んでおり、乳化性を持つため生地のきめが細かく、しっとりした食感を生み出します。
加熱時にはγ-オリザノールが分解されてバニラ香の元になるバニリンを生成するため、焼き上がりに甘い香りが立つのも特徴です。P&Bオイルに含まれるγ-オリザノールの乳化性に関しては特許を取得しており、特許番号は6629395（2019年11月21日）です。
「come×come」シリーズは、こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil（P&Bオイル）」と国産米粉を組み合わせたグルテンフリー商品群で、和歌山県にあるグルテンフリー専用の工房でひとつひとつ手作りされています。コンセプトは「あたらしい、お米のカタチ」で、従来の米加工品とは異なる新たなスイーツ・パンの可能性を追求しています。
製造体制と取り扱いチャネル
製造はグルテンフリー専用工房での手作りにより行われます。商品はオンラインショップなどを通じて購入可能で、プレス資料ではオンラインストアのギフト対応に関する案内も行われています。
オンラインショップのURLは以下の通りです。会社の公式ウェブサイトと合わせて確認できます。
- 築野食品工業株式会社 公式サイト：https://www.tsuno.co.jp/
- オンラインショップ：https://shop.tsuno.co.jp/
- come x come Instagram：come_x_come（https://www.instagram.com/come_x_come/）
ギフト対応と企業情報
オンラインストアではギフト送付の利便性を高めるため、LINEギフトに加えてeギフトサービスを利用できるようになりました。これらのサービスは受取人の住所が不明でも贈れる点が特徴で、遠方の家族や知人への贈り物に適した手段として案内されています。
以下に、発表資料に記載された築野食品工業株式会社の企業概要を抜粋して示します。
- 社名
- 築野食品工業株式会社
- 設立
- 昭和22年2月1日
- 代表者
- 代表取締役社長 築野富美
- 会社URL
- https://www.tsuno.co.jp/
- オンラインショップ
- https://shop.tsuno.co.jp/
同社は「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の三本柱で事業を展開し、米ぬかの有効利用を通じて健康と美に関連する製品開発を行っています。
まとめ（要点の整理）
以下の表は、本記事で紹介した「米粉のもっちりベーグル」に関する主要な情報を整理したものです。発売日、価格、原材料、アレルギー注意点、ギフト対応、特許情報などを見やすくまとめています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 製品名 | 米粉のもっちりベーグル（プレーン／くるみココア／チョコチップ） |
| 発売日（販売開始） | 2026年1月28日（水） |
| 発表日時 | 2026年1月27日 10時00分（築野食品工業株式会社発表） |
| 価格（単品） | プレーン 270円（税抜き）／くるみココア 290円（税抜き）／チョコチップ 290円（税抜き） |
| 価格（10個入り） | プレーン ￥2,700円（税抜き）／くるみココア ￥2,900円（税抜き）／チョコチップ ￥2,900円（税抜き） |
| 詰め合わせ | プレーン4、くるみココア3、チョコチップ3：￥2,820円（税抜き） |
| 主な原材料 | 国産米粉、食用こめ油（P&Bオイル）、砂糖（てんさい含蜜糖）、酵母、はちみつ、食塩 ほか |
| アレルギー表示・注意 | くるみ、乳成分、大豆を含む製品あり。はちみつを含むため1歳未満の乳児には与えないでください。 |
| 素材の特長 | P&Bオイル（γ-オリザノールを豊富に含むこめ油）により生地の乳化・しっとり感を実現。加熱でバニリンが生成され焼き上がりに甘い香りが出る。 |
| 特許 | γ-オリザノールの乳化性に関する特許：特許番号 6629395（2019年11月21日） |
| 販売チャネル | オンラインショップ（LINEギフト、eギフト対応）ほか。公式サイト・オンラインショップのURLは以下を参照。 |
| 公式・購入先 | 公式サイト：https://www.tsuno.co.jp/ ／ オンラインショップ：https://shop.tsuno.co.jp/ ／ Instagram：come_x_come |
本稿は築野食品工業株式会社が公開したプレスリリースの内容を基に、商品の特徴や購入情報、素材の背景などすべての公開情報を整理して伝えることを目的としています。画像ファイルやダウンロード素材はプレスリリース内で提供されている旨の記載があり、商品やブランドに関する追加情報は公式サイトやオンラインショップ、come×comeのInstagramで確認できます。
