2/18オープン すし銚子丸 新宿サブナード店

新宿サブナードに開く「すし銚子丸 Shinjuku」——地下街で午前11時に開店

株式会社銚子丸が2026年2月18日（水）午前11時に、新宿駅直結の地下商業エリア「新宿サブナード」に新店舗をオープンします。プレスリリースは2026年1月27日10時00分に発表されました。今回の出店は単なる出店数の拡大にとどまらず、都心部での存在感を高め、ブランド認知の向上を図る戦略的な一手として位置づけられています。

新店舗の正式名称は「すし銚子丸 Shinjuku 新宿サブナード店」で、所在地は新宿区歌舞伎町1丁目サブナード1号 靖国通りB1階（新宿サブナード）。新宿駅・西武新宿駅と直結する立地を活かし、通勤・ショッピング・観光など幅広い顧客動線に対応します。プレスリリース内には外観イメージの記載もあり、地下商業エリアにおける視認性と回遊性を見込んだ設計が想定されています。

オープン日時と基本情報

オープン日と店舗の基本情報は以下の通りです。日時や住所などは正確に伝えられており、公表情報に基づいています。

• オープン日時：2026年2月18日（水）午前11時
• 店舗名：すし銚子丸 Shinjuku 新宿サブナード店
• 所在地：新宿区歌舞伎町1丁目サブナード1号 靖国通りB1階（新宿サブナード）

以上の情報はプレスリリース記載のままです。地下商業エリアという特性上、駅からのアクセスの良さが集客に寄与すると見込まれています。

「グルメ回転寿司」としての差別化——鮮度と職人の技

銚子丸は成長を続ける回転寿司市場にあって、素材の鮮度と職人の技を前面に押し出すことで他社との差別化を図っています。新宿サブナード店でも、豊洲市場や各地の漁場から直送される鮮魚を店舗で職人がさばき、握るという「捌きたて」「握りたて」「作り立て」の提供を継続します。

徹底した鮮度管理と多様なネタのラインナップは、価格競争ではなく食体験の質で顧客を引きつける狙いです。回転レーンを廃した「フルオーダー型」のサービスを採用し、職人が目の前で握るライブ感を重視した提供方式で味と体験価値の向上を図ります。

具体的な差別化ポイント

プレスリリースで挙げられた出店の戦略的意義は、次の5点に集約されます。これらは新宿サブナード店で具体的に実行される方針です。

1. 都心拠点としてのブランド価値強化：新宿という消費中心地での展開を通じ、業界内でのプレゼンス向上と話題性を狙う。
2. グルメ志向による差別化：豊富なネタ、厳格な鮮度管理、職人技により質の高い食体験を提供する。
3. 高い利便性：新宿駅・西武新宿駅直結の立地で、通勤・ショッピング・観光客を含む幅広い需要に応える。
4. フルオーダー型提供：回転レーンを廃止し、職人が直接握ることでライブ感と品質を最大化する。
5. 全天候型グローバル・プロモーション拠点：訪日客を含む多様な顧客の移動・消費動線上でブランドを訴求できる存在にする。

これらは単なるスローガンではなく、店舗設計やサービス提供方法に反映される方針です。都心での立地と職人による提供方式の組み合わせにより、従来の回転寿司の枠を超えた顧客体験を目指します。

プロモーションとクーポン施策——アプリ活用による来店誘導

新宿サブナード店のオープンに合わせて、公式アプリ「縁アプリ」を利用したキャンペーンを実施します。オープン当日に利用できる220円OFFクーポンが配布されるという内容です。クーポンはアプリの「イベント・抽選会」で入手可能とされています。

配布開始は先行で2月11日（水）から。オープン前にクーポンを取得できるため、事前にアプリを準備しておくことでオープン当日の利用準備が整います。

クーポン入手手順（プレスリリース記載）

プレスリリースに記載された手順は以下の通りです。具体的な操作手順と配布スケジュールが明記されています。

1. 銚子丸「縁アプリ」をダウンロード（未ダウンロードの方向けの案内）
2. アプリ内で新宿サブナード店をお気に入り登録
3. 2月11日（水）から先行でクーポンを入手。オープン当日に220円の値引クーポンが利用可能

この施策は、アプリの利用促進と開店初期の来店喚起を兼ねたものです。クーポンはオープン当日に使える形で配布されるため、来店者の初回体験を後押しする狙いがうかがえます。

市場背景と会社概要——成長市場における戦略的展開

プレスリリースは、回転寿司市場全体の拡大に触れています。具体的には国内回転寿司市場は2024年約8,318億円から2025年約8,773億円へと拡大が見込まれており、主要チェーンが都心店舗を強化する流れの中での出店であることが示されています。

銚子丸は「グルメ回転寿司」としての独自性を武器に、新規顧客層の獲得とブランド認知向上を目指すと明記されています。下記に会社の主要データと問い合わせ先を整理します。

会社情報・店舗展開

プレスリリースに記載された銚子丸の会社情報は次の通りです。直近の店舗数や業態構成など、事業の全体像が把握できます。

商号

株式会社銚子丸

代表者

代表取締役　石井 憲

本店所在地

千葉県千葉市美浜区浜田2-39

設立年月日

1977年11月2日

資本金

1億円（2024年5月15日現在）

店舗数

千葉、東京、埼玉、神奈川に92店舗（2026年1月1日現在）、直営店のみで展開

主な事業内容

すし銚子丸、すし銚子丸 雅（みやび）、江戸前すし百萬石等の店舗経営

URL

https://www.choushimaru.co.jp/

銚子港をはじめ日本や世界中の海から水揚げされた鮮魚を店舗で捌いて提供する点が、同社の特徴として強調されています。店舗を舞台、従業員を劇団員としてお客様を楽しませる「劇場コンセプト」も運営する業態に共通する特徴です。

本件に関する問い合わせ先

プレスリリースで公表されているメディア対応窓口は以下の通りです。PR事務局は株式会社オフィス・ヒロセ内の担当者名・連絡先が明記されています。

メディア向け素材として、プレスリリース内の画像ファイルがダウンロード可能と記載されています。利用や取材希望の際は上記窓口に相談する形になると明示されています。

要点まとめ

ここまでに示したプレスリリースの主要情報を表形式で整理します。日時・場所・プロモーション・会社情報など、記事内で取り上げた全ての主要項目を網羅しています。

以上がプレスリリースに記載された全情報の整理です。新宿サブナード店は立地とサービス設計の両面で都心展開の意図が強く表れており、銚子丸のブランド戦略における重要な一店と位置づけられています。