滋賀のお宝ショコラ特集｜FUSEとローチョコ紹介

滋賀の地で育まれた“小さなお宝”を知らせる特集公開

チョコレート通販サイト「ショコラナビ」は、滋賀県のショコラティエに焦点を当てた特集ページ「滋賀のお宝ショコラ特集」を公開しました。公開日時は2026年1月28日 10時00分で、特集ページは次のURLで確認できます： https://suit-chocolate.com/shiga_chocolatier/。

ショコラナビは全国の個性あるショコラトリー・パティスリーを紹介する通販サイトです。今回の特集は、派手な話題づくりよりも素材や工程と丁寧に向き合う滋賀の職人たちに光を当てる内容となっています。地元に暮らす人には改めて、遠方の読者には新たな選択肢として紹介する意図が明確です。

以下では、特集で取り上げられたブランドの詳細、取り扱い商品の内容、店舗情報、運営側の連絡先など、プレスリリースに含まれるすべての情報を整理して伝えます。

紹介ブランドの詳細 — FUSE（フューズ）とHaretoKeto（ハレトケト）

今回の特集では、滋賀で長く菓子づくりに向き合ってきた二つのブランドが紹介されています。両者とも地域に根ざしつつ、それぞれ異なる技術と理念でスイーツを提供しています。

ここからは各店の特徴とおすすめ商品、シェフ（店主）紹介、店舗情報を詳述します。商品説明では素材や食感、味わいの特長を含め、購入や来店の参考になるようまとめます。

FUSE（フューズ） — 技術と感性が織りなすマカロンとショコラ

FUSEは琵琶湖のほとり、大津に位置するパティスリーです。店内からは湖を望め、観光地の喧噪から離れた静かな立地で特別な時間を提供しています。素材選びと工程にこだわり、記憶に残る菓子作りを行っています。

以下はFUSEの代表的なおすすめ商品と簡潔な説明です。商品ごとの食感や風味を明確に伝えています。

• マカロン10個入り：外はさっくり、中はしっとりとした食感。発酵苺ピューレを用いた「苺」フレーバーのほか、ほうじ茶キャラメル、ショコラショコラなど、FUSEを代表する10種をセレクトした贅沢なセット。
• FUSE缶「プティ」：マカロン専門店の技術で食感を追求したクッキー缶。サクサク、ほろほろ、ガリガリといった多様な食感が一度に楽しめる構成で、最後まで飽きの来ない作りになっています。

シェフ紹介では、布施文彦シェフの経歴が明示されています。布施シェフは帝国ホテルでの修業を経ており、アジアNo.1パティシエを決める国際コンクールで初代優勝を果たした実績があります。人・素材・経験を“融合”させ、滋賀から世界に通じる菓子を生み出すことを志向しています。

FUSE（フューズ）店舗情報は以下の通りです。住所や公式SNSの情報を記載します。

所在地

滋賀県大津市島の関12-11

公式Instagram

https://www.instagram.com/fuse_macaron_chocolat/

HaretoKeto（ハレトケト） — 心とからだに寄り添うローチョコレート

HaretoKetoは滋賀・彦根に店を構えるローチョコレート専門店です。加熱を行わず低温で仕上げる製法にこだわる点が特徴で、素材の持ち味を活かしたやさしい味わいを提供しています。併設のカフェではゆったりとした時間が過ごせます。

以下にHaretoKetoのおすすめ商品と説明を示します。商品は素材の力を活かすことを重視した設計です。

• 温泉（Onsen）：ミネラル豊富な天然塩をトッピングしたローチョコレート。カカオのやさしい甘みと塩のうま味が溶け合い、疲れたときや気持ちを整えたい際に適した一枚。
• 生粋（kissui）：カカオ・甘味・塩のみで仕上げたシンプルな一枚。希少なアリバ種カカオの風味をまっすぐに味わえるよう設計されており、素材そのものの力を重視する方向け。

HaretoKetoの店主、吉田理恵さんは看護師の経験を持ちます。看護師としての経験から「食べることで心が穏やかになる体験を届けたい」という考えを持ち、ローチョコレートを通して日常の中での自分を労う時間を提供しています。

HaretoKetoの店舗情報と公式サイトは以下です。

所在地

滋賀県彦根市芹橋2丁目6-54

公式Instagram

https://www.instagram.com/haretoketo/

公式サイト

https://haretoketo.com/

特集が提示する価値 — 地元で出会う確かな一品という選択肢

プレスリリースは、バレンタインや贈りものの季節に多くの人が京都や大阪の百貨店に足を運ぶ一方で、滋賀県内に「わざわざ味わいたい」お店が存在する点を強調しています。遠出をせずとも地元で高品質なスイーツに出会えるという価値提案が、今回の特集の根幹です。

特集は以下の点を明確に伝えます：地元に根ざした職人のこだわり（素材や工程への向き合い方）、日常の延長で楽しめる品質、そしてショコラナビを通じて遠方からも購入可能であること。それぞれのブランドが持つ個性と技術が紹介され、読者が購入や訪問を検討する際の判断材料を提供します。

この章では、特集が読者にとってどのような情報提供を行っているかを整理するため、主なキーワードと特集の目的を示します。

主なキーワード

チョコレート通販、スイーツ、滋賀、大津、バレンタイン、FUSE、マカロン、ローチョコレート、通販

特集の目的

地域に根ざした職人や個人店の魅力を発信し、消費者が作り手の背景を知った上で選べる購買体験を提供すること

要点整理（表）と締めくくり

以下の表は、本記事およびプレスリリースで伝えた主要な情報を整理したものです。掲載日時、特集URL、掲載ブランド、代表商品、店舗所在地、公式アカウントや連絡先を網羅しています。表の後に簡潔な締めの文章を付します。

本特集は、滋賀で生まれ滋賀で磨かれてきたショコラやスイーツの魅力を、現地の職人たちの技術と考え方とともに伝えています。地元で味わえる確かな一品を求める読者に向け、来店や通販という選択肢を提示する内容になっています。詳細はショコラナビの特集ページおよび各ブランドの公式アカウントで確認してください。