2/1開幕 あまおう尽くしスイーツビュッフェ2026

いちごの王様「あまおう」を中心に据えた季節限定ビュッフェの全容

株式会社ニュー・オータニが2026年1月28日11時に発表したプレスリリースによると、ホテルニューオータニ（東京）のティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」で、スイーツビュッフェ『スーパースイーツビュッフェ2026 ～いちご＆あまおうスイーツ～』が開催されています。本イベントは、旬のいちご、特に「博多あまおう」を主役に据えた内容で構成されます。

開催期間は2026年3月31日（火）までで、バレンタイン期間の2026年2月1日（日）～14日（土）には、バレンタイン限定のドリンク『ホットチョコレート』が登場します。会場はホテルニューオータニ（東京）ガーデンタワー ロビィ階にあるティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」です。ラウンジからは約1万坪、約400年の歴史を持つ日本庭園を望むことができます。

発表と開催の基本情報

プレスリリース発信元：株式会社ニュー・オータニ。発表日付は2026年1月28日11:00です。本ビュッフェは期間限定で、一般開催期間は～2026年3月31日（火）まで、開始時間は11:30から、利用時間は90分制となっています。

問い合わせ先はティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」直通の電話番号03-5226-0246で、詳細情報はホテルの専用ページ（https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/ichigo/）で案内されています。画像はイメージで、食材の入荷状況によりメニュー内容が変更になる場合があります。

注目の新作ドリンクとストロベリーモクテル4種の特徴

2週間だけの特別ドリンクとして、2026年2月1日～14日のバレンタイン期間限定で提供される『ホットチョコレート』が登場します。シェフパティシエ森山雄大が考案したこの一杯は、ヴァローナ社のカカオ分70％のビターチョコレートを贅沢に使用し、水分量を調整して濃厚さを保ちつつも後味をすっきりさせた軽やかな口当たりに仕上げています。

隠し味としてエルダーフラワーの香りを加え、チョコレートの深いコクの中に爽やかで華やかな香りを添えています。通常料金は各￥1,200（サービス料別）ですが、スイーツビュッフェご利用の方は特別料金で各￥1,000となります。

通期で楽しめるストロベリーモクテルとその相性

ビュッフェ期間中はストロベリーモクテル4種が提供されます。それぞれスイーツとの相性が想定されており、味の個性に合わせて選べる構成です。通常料金は各種￥1,600（サービス料別）ですが、スイーツビュッフェ利用者は各種￥1,000で注文できます。

• あまおうミルク：スイーツ感覚で味わえる、やさしい甘さ。
• あまおうティー：お食事との相性を意識したフレーバー。
• いちごブルーベリー：濃厚な果実感を好む方に適した味わい。
• あまおうスカッシュ：あまおうの甘酸っぱさと炭酸の刺激でさっぱりとした後味。

“スーパーシリーズ”3種を含むスイーツとホットミールのラインアップ

今年の目玉はホテルニューオータニのシグネチャーである「スーパーシリーズ」3種が同時に味わえる点です。いずれも素材や食感にこだわったスイーツで、ビュッフェならではの食べ比べが可能です。

また、スイーツだけでなく和・洋・中を織り交ぜた多彩なホットミールと全17種のサンドウィッチが用意されており、甘味としょっぱさを交互に楽しめる内容になっています。

スーパーシリーズ3種の詳細

新スーパーあまおうショートケーキ

スポンジには長崎県産「太陽卵」を使用し、九州大牟田産の生クリームを合わせた構成。いちごの風味を際立たせるために素材を厳選したショートケーキです。

スーパーメロンショートケーキ

糖度14度以上のマスクメロンを用いた贅沢な一品。メロンの甘さとスポンジの相性を重視した仕上がりです。

スーパーチョコレートショートケーキ

ふわふわのスポンジにキャラメリゼしたヘーゼルナッツやアーモンド等を加え、食感のアクセントを演出したチョコレート系のショートケーキです。

その他のスイーツとホットミールの例

ビュッフェには『チョコレートシフォンケーキ』『あまおうタルト』『あまおうロール』『岩泉ヨーグルトゼリー(あまおう)』『あまおうゼリー』などが並びます。写真イメージとして配されている例も紹介されています。

ホットミールは和・洋・中を織り交ぜ、長年愛される『ホテル伝統のビーフシチュー』や『ローストビーフ＆レタスサンド』、定番の『ポークカツサンド』などが提供されます。食の多様性に対応するプラントベースのメニューとして『新東京大豆ミートバーガー』もラインアップされています。

利用料金・利用上の注意点、アクセス情報

利用料金は平日と土日祝日とで異なります。平日は大人￥7,500～、お子さま（4～12歳）￥4,200。土・日・祝日は大人￥9,000～、お子さま￥4,200です。料金には別途サービス料が加算されます。

利用時間は11:30開始の90分制で、開催期間は発表同様2026年3月31日（火）までです。メニューは食材の入荷状況により変更になる場合があります。画像はイメージである旨も案内されています。

予約・問い合わせ・店舗情報

店舗：ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」
場所：東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ　ガーデンタワー ロビィ階

問い合わせ：Tel: 03-5226-0246（ティー＆カクテル「ガーデンラウンジ」直通）。詳細は公式ページ（https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/ichigo/）で確認できます。

注意事項とまとめ（項目別整理）

本ビュッフェは季節・期間限定のイベントであり、特にバレンタイン期間中（2月1日～14日）は限定ドリンク『ホットチョコレート』が提供されます。通常のストロベリーモクテル4種は期間中いつでもオーダー可能で、ビュッフェ利用者向けの特別価格が設定されています。

利用に際しては、サービス料の別途加算、子どもの年齢区分（4～12歳）、メニューの変更可能性、画像はイメージである点に留意が必要です。下の表に本記事で触れた主要項目を整理します。

上記はプレスリリースの内容をもとに整理したもので、提供メニューや料金、期間などは公式の案内・店舗への問い合わせで最新情報をご確認ください。