2/16開幕｜銀座三越で8日間のコーヒーフェス

ベストカレンダー編集部

2026年1月29日 05:42

銀座コーヒーフェス2026

開催期間：2月16日〜2月23日

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入場ってお金かかるの？

入場は無料。銀座三越新館7階で2026年2月16日〜23日の8日間開催（最終日は18時終了）。全国33ショップや実演、飲み比べが楽しめますが混雑時は入場制限がかかる可能性があります。

飲み比べチケットはいつ買えるの？

飲み比べはコーヒーシール5枚のスターター2,500円、スーベニア付COFFEE LOVERは3,300円（300点）。販売は2026年2月1日午前10時からアソビューで開始、引き換えは新館9階銀座テラスで当日受取のみです。

銀座三越に集う、日本のコーヒーカルチャーの今を体感する8日間

銀座三越は、2026年2月16日（月）から2月23日（月・祝）までの期間、新館7階催物会場にて『GINZA COFFEE FESTIVAL 2026』を初開催します。本イベントは入場無料で、喫茶文化の名店から現代のスペシャルティロースターまで、全国から33ショップ（1日限定出店を含む）が出店し、日本のコーヒーにまつわる多様な表現を提示します。

会期は8日間で、最終日（2月23日）は午後6時に終了します。会場内は混雑緩和の観点から入場制限が行われる場合がありますので、来場の際は余裕をもって訪れることが推奨されます。飲み比べチケットの引き換え場所は新館9階銀座テラスとなります。

会期：2026年2月16日（月）〜2月23日（月・祝）［最終日午後6時終了］
会場：銀座三越新館7階催物会場（入場無料）
注意事項：会場混雑時は入場制限の可能性、飲み比べチケット引き換えは新館9階銀座テラス

銀座に日本のコーヒーカルチャー最前線が集結。『GINZA COFFEE FESTIVAL 2026』銀座三越で初開催画像 2

出店ラインナップと日替わり実演の詳細

出店するコーヒーブランドは全国から集まった33ショップ（うち日替わり出店を含む）で、伝統的な喫茶店のネルドリップから、最先端のスペシャルティロースター、イタリアンエスプレッソ、ラテアートを得意とする店舗まで幅広くそろいます。会場では職人技の実演や飲み比べが可能です。

以下は出店ショップ一覧（五十音順、都道府県表記はプレスリリースに準拠）です。掲載のとおりすべての出店者が出揃います。

Outsiders（山梨）
AKITO COFFEE（東京）
ACID COFFEE TOKYO（長崎）
ATTIC COFFEE AND DINING（熊本）
AND COFFEE ROASTERS（京都）
Unir（大阪）
ULT COFFEE（大阪）
エスプレッソイタリアーノバール（※イタリアンエスプレッソ提供）
COFFEE COUNTY（福岡）
SAZA COFFEE（茨城）
SYUHARI COFFEE IMPORTERS（大阪）
Days Coffee Roaster（新潟）
TRUNK COFFEE（愛知）
NOUDO（Taizo Iwasaki）（東京）
BARISTA MAP Coffee Roasters（大阪）
PHILOCOFFEA（千葉）
豆ポレポレ（MAME POLEPOLE）（沖縄）
宮越屋珈琲（北海道）
Mel Coffee Roasters（大阪）
LATTE ART MANIA（東京）
WAKO COFFEE（大阪）

銀座に日本のコーヒーカルチャー最前線が集結。『GINZA COFFEE FESTIVAL 2026』銀座三越で初開催画像 3

ネルドリップと日替わり出店ブランド

日本ネルドリップ珈琲普及協会によるネルドリップ実演は会期中毎日開催されますが、実演を担当するブランドは日替わりで登場します。ネルドリップは日本に根付いた抽出方法のひとつで、職人の手業を間近で見ることができます。

日替わり実演のスケジュールは以下のとおりです。各日、時間等の詳細は特設サイトで確認してください。

日付	実演者（ブランド）	所在地（都道府県）
2月16日（月）	珈琲美美［びみ］	福岡
2月17日（火）	喫茶いずみ	千葉
2月18日（水）	金澤屋珈琲店	石川
2月19日（木）	自家焙煎珈琲蘭館	福岡
2月20日（金）	珈琲もくれん	和歌山
2月21日（土）	TOKUSHIMA COFFEE WORKS	徳島
2月22日（日）	日本ネルドリップ珈琲普及協会（理事：髙野好美氏）	—
2月23日（月・祝）	オールドコーヒーの店機屋	岩手

会期中はイタリアンエスプレッソやラテアートの実演も毎日行われます。イタリアンエスプレッソはエスプレッソイタリアーノバールの横山千尋氏、ラテはLATTE ART MANIAが担当します。

実演は職人技の披露を主眼としており、ネルドリップが日替わりで行われる点はイベントの大きな見どころの一つです。

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飲み比べチケット、限定セット、オンライン販売の案内

会場では複数のチケットや限定セットを用意し、来場者が自分好みのコーヒーを探せるように設計されています。飲み比べ用の「コーヒーシール」を使用する飲み比べチケットは、会場を巡る上で中心的なアイテムです。

販売スケジュールや引き換え方法、注意点などは以下の通りです。購入前に特設サイトで詳細を確認してください。

飲み比べチケット: コーヒーシール5枚1セットで、気になるショップにシールを持参すると試飲コーヒーと交換できます。基本のスターターセットは2,500円。; スーベニア付きの＜COFFEE LOVERセット＞は300点限定で3,300円。セット内容はコーヒーシール（5枚）1セット、オリジナルステッカー1枚、オリジナル巾着袋2種1セット（約W16×H18cm）です。引き換えは新館9階銀座テラスの特設カウンターで、当日受け取りのみ、配送対応は不可です。
試飲の提供形態: 試飲コーヒーは専用紙コップでの提供となります。ご提供するコーヒーの種類によって、必要なコーヒーシールの枚数は異なります。また、コーヒーシールが利用できないショップもあります。シール以外にも、通常サイズの1杯売りを行うショップがあります。
飲み比べチケット販売開始: 飲み比べチケットは2026年2月1日（日）午前10時より販売開始予定です。購入はアソビュー！のサイトへ遷移します。購入前に特設サイトでご注意事項を確認してください。

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スペシャルBOXとオンライン受注

イベントに合わせた限定商品の一つに、1st〜4th Waveを象徴する飲み比べセット「- Japan’s Coffee Stream – 1st / 2nd / 3rd / 4th Wave Tasting Set」があります。これは各80gの豆が4袋セットになったコーヒー豆での提供です。

価格は4,981円で、イベント会場および三越伊勢丹が運営するオンラインギフトサイト「MOO:D MARK by ISETAN（ムードマークバイイセタン）」にて販売されます。受注販売は2026年2月6日（金）午前10時から開始予定ですが、販売開始時間が遅れる場合がある旨の注意書きがあります。

MOO:D MARK の製品ページは以下のリンクから確認できます。
https://isetan.mistore.jp/moodmark/journal0123/012332/

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フード出店、限定メニューと販売条件

コーヒーと相性の良いフード・スイーツも期間限定でラインナップされます。販売点数に制限があるメニューもあるため、購入のタイミングにご注意ください。

フード出店・出品ブランドは以下のとおりです。

GESHARY COFFEE（東京）
Pâtisserie BIGARREAUX（東京）
MIA MIA Friends（東京） — 出店・出品：NICE TOUCH BURGER（愛媛）、コンビニエンスストア髙橋（出品のみ）、Cadota（出品のみ）

商品	価格	販売条件
ゲイシャソフトクリーム（GESHARY COFFEE）	880円（各日200点限り）	各日正午から販売
フィナンシェ（Pâtisserie BIGARREAUX）	428円（各日100点限り）	各日正午から販売
シナモンドーナツ（コンビニエンスストア髙橋／MIA MIA Friends）	660円（各日100点限り）	出品のみ／各日正午から販売
グラノーラ（Cadota／MIA MIA Friends）	951円（各日100点限り）	出品のみ
ハンバーガー（NICE TOUCH BURGER／MIA MIA Friends）	1,430円〜（各日80点限り）	各日正午から販売

各商品の販売数には上限が設定されています。販売開始時間は原則として正午からとなっているため、狙いの一品がある場合は時間に注意してください。

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イベントの方向性を示すアドバイザリーチームのメッセージ

本イベントには3名のアドバイザーが参加し、異なる視点をブレンドすることでプログラム設計に関わっています。彼らのコメントはイベントの狙いや出品選定の背景を理解するうえで参考になります。

以下にアドバイザリーチームの要旨を整理します。各人は日本のコーヒーカルチャーの現在地と、銀座という場に求められる表現を語っています。

岩崎泰三氏（コーヒージャーナリスト／NOUDOオーナー）: 日本のコーヒーカルチャーは多様性と深度を持ち、銀座で喫茶文化の伝統と最先端スペシャルティの出会いを提示することが意義であると述べています。古典的ネルドリップやイタリアンエスプレッソ、スイーツとの組み合わせ、ローカルな日常シーンまで幅広く提示されると説明しています。
粕谷哲氏（WBrC2016チャンピオン／PHILOCOFFEAオーナー）: 今回の出店は現代の日本を代表するスペシャルティコーヒーショップを中心に選定されており、来場者には可能な限り多くのショップを体験してほしいとしています。銀座が日本のコーヒー史において重要な土地である点も強調しています。
荻原駿氏（WAKO COFFEE焙煎士／YouTube・書籍発信者）: 主に20〜30代の層に向けて、喫茶文化を含む日本のコーヒーの歩みを感じ取ってもらいたいと述べています。目の前の一杯の背景にある時間や思想、美意識に触れる機会として位置づけています。

アドバイザーの視点は、出店者の選定や展示構成に反映されており、古典と現代の接点を感じられる内容になっています。

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要点まとめ

以下の表に、本記事で触れた主要情報を整理してまとめます。会期、会場、チケット・商品の価格、主な出店者、実演スケジュール、フード出店など、来場前に確認しておきたいポイントを列挙しています。

項目	内容
会期	2026年2月16日（月）〜2月23日（月・祝）［最終日午後6時終了］
会場	銀座三越新館7階催物会場（入場無料）
飲み比べチケット	基本スターターセット 2,500円（コーヒーシール5枚＋オリジナルステッカー1枚）／COFFEE LOVERセット 3,300円（300点限定、巾着等のスーベニア付き）
限定BOX	– Japan’s Coffee Stream – 1st〜4th Wave Tasting Set（各80g×4袋）4,981円、MOO:D MARKにて2月6日（金）午前10時受注開始予定
試飲提供形態	専用紙コップでの試飲提供。シール必要枚数は商品により異なる。シール対象外のショップあり。通常販売の1杯売りあり。
ネルドリップ実演	会期中毎日開催（日替わり実演者あり）。詳細は記事内の実演スケジュール表参照。
イタリアンエスプレッソ／ラテ実演	エスプレッソイタリアーノバール（横山千尋氏）／LATTE ART MANIA が会期中毎日実演
フード出店	GESHARY COFFEE（ゲイシャソフト880円各日200点）、Pâtisserie BIGARREAUX（フィナンシェ428円各日100点）、MIA MIA Friends（NICE TOUCH BURGER、コンビニエンスストア髙橋、Cadota 出品）
購入・詳細リンク	特設サイト：https://www.mistore.jp/shopping/event/ginza_e/coffee_51／MOO:D MARK：https://isetan.mistore.jp/moodmark/journal0123/012332/
備考	飲み比べチケットの引き換えは新館9階銀座テラス。会場混雑時は入場制限あり。