TIAD×モルトンブラウン バレンタイン限定ショコラ

香りが導くバレンタイン──TIADとモルトンブラウンが仕掛けるコラボレーション

名古屋のラグジュアリーホテル〈TIAD, Autograph Collection〉は、英国のフレグランスメイカーであるモルトンブラウンとのコラボレーションによる限定ショコラを、2026年1月13日（火）から2月14日（土）までの期間限定で販売します。本企画は、モルトンブラウンの「ピンクペッパーコレクション」をはじめとする香りの世界からインスピレーションを受けた、味覚と嗅覚が響き合う体験を提供するものです。

セットにはTIADオリジナルの限定フレーバー1種を含む計5種のショコラ（TIADショコラ4種＋限定ショコラ1種）が入り、購入者にはモルトンブラウンのバス＆シャワージェル30ml（オレンジ＆ベルガモット、サイプレス＆シーフェンネル、デリシャス ルバーブ＆ローズのいずれか1点）がプレゼントされます。香りの記憶が触発する新しいバレンタイン体験が、この限定品で提案されます。

ショコラの構成とひと粒ごとの風味の設計

今回の「バレンタイン コラボ ショコラ」は、ショコラの中に香りを体現する要素を織り込むことで、食べる瞬間の香りと味の連動を強く意識した仕立てになっています。下記に5種それぞれの特徴を詳細に示します。

以下の記述は各フレーバーの構成と味わいのポイントを解説したもので、素材の配合やテクスチャー、香りの演出に関する具体的な情報を含みます。

ピンクペッパー（TIADオリジナル限定）

モルトンブラウンの「ピンクペッパーコレクション」にインスパイアされた限定ショコラは、ピンクペッパーを練りこんだラズベリーとライチのコンフィチュール、ジンジャーとラズベリー、苺のガナッシュクリームを使用しています。カカオの芳醇な香りに、ラズベリーの甘酸っぱさとライチのエキゾチックな香りが重なり、口中に豊かな層を作ります。

仕上げとして丸ごと使用したピンクペッパーが配されており、噛んだ瞬間にピリリと弾ける刺激がアクセントとなり、味覚だけでなく嗅覚にも強く働きかける余韻を残します。ジンジャーの爽やかな辛みが全体の甘さを軽やかに整えます。

オレンジピール＆パッションガナッシュ

オレンジピールの持つ苦みと甘みを基調に、パッションフルーツの酸味でバランスを取った構成です。オレンジの果皮の食感がアクセントとして残り、フルーティな酸味と柑橘のほろ苦さがガナッシュのコクと対話します。

食感と風味の対比が意図されており、口内で変化する味の重なりを楽しめる仕様になっています。柑橘の香りが開くタイミングと、パッション由来の酸味が効果的に絡み合います。

苺＆ミルク

いちごとミルクを同量でブレンドしたまろやかなガナッシュをベースに、ドライフランボワーズの酸味がアクセントとして加えられています。ミルクのコクと苺の甘みが均等に感じられるバランスが狙いです。

口当たりは滑らかで、ドライフランボワーズが後味にさっと立ち上がることで、単調にならない構成です。シーンを問わず受け取りやすい味わい設計です。

ミントビター

フレッシュミントの香りを活かしたガナッシュと、カカオ本来の風味を生かしたビターガナッシュを組み合わせた一粒です。爽やかなハーブ性の香りとビターの深みが同時に立ち上がり、清涼感と余韻の長さを両立させます。

視覚的なアクセントにTIADブルーが用いられており、食べる前の期待感も演出。ミントの清涼感が後味に心地よく残ります。

ビターガナッシュ

ドミニカ共和国、アロヨ・トロ地域のカカオを使用。フルーティーで酸味のあるシングルビーンズ由来の風味を生かしつつ、ミルクチョコレートのコクと合わせることで、単体でも深みを感じる味わいに仕上げられています。

カカオの産地特性を活かした設計により、ビターながらも豊かな香味の広がりがあり、シンプルに素材の良さを楽しめる一粒です。

販売概要・店舗情報とブランド／ホテルの背景

販売期間、価格、販売場所ならびに問い合わせ先を明確に整理します。実施期間は2026年1月13日（火）から2月14日（土）まで、価格は税込2,600円です。販売はTIADの1階にある「la boutique de TIAD」にて行われます。

営業時間は11:00～20:00で、購入や詳細な問い合わせは下記連絡先で受け付けます。電話は052-212-5888（10:00～22:00）、メールはrestaurant-rsv@hotel-tiad.comです。ホテルの公式ウェブサイトはhttps://hotel-tiad.com/です。

販売期間

2026年1月13日（火）～2026年2月14日（土）

価格

2,600円（税込）

販売場所

la boutique de TIAD (TIAD 1F)

ショップ営業時間

11:00～20:00

問い合わせ

TEL：052-212-5888（10:00～22:00） / Email：restaurant-rsv@hotel-tiad.com

本コラボの企画背景として、TIADは名古屋初のラグジュアリーホテルとして街の価値向上を目的とした施設です。立地は栄・矢場町駅から徒歩1分で、久屋大通公園の緑が目の前に広がる点が特徴です。

評価面では、2024年・2025年にミシュランガイドのホテルセレクションで「1ミシュランキー」を連続獲得、2024年には「Sakura Quality An ESG Practice」で『4御衣黄（ぎょいこう）ザクラ』を取得、同年には「グッドデザイン賞」受賞、さらに2024年度のマリオット顧客満足度調査では日本国内のマリオット・プレミアムカテゴリーホテルで第3位に選ばれるなど、質と環境配慮の両面で評価されています。

モルトンブラウンのフレグランスとブランド哲学

モルトンブラウンは英国発のフレグランスメイカーで、50年以上にわたり個性豊かな香りを提供しています。ロンドンの創造性と多様性を背景に、調香師たちが記憶や感性を香りに込めることを重視しています。

ブランドは製品の多くを英国で製造し、創業以来動物実験を行わない方針を維持。チャールズ3世陛下にパーソナルケア製品を提供する英国王室御用達（ロイヤルワラント）としての認定も持ち、品質と持続可能性への配慮がブランドの重要な価値となっています。

• ピンクペッパーコレクション：フレッシュスパイスとフローラルが重なり合うセンシュアルな香り。レユニオン島の夕暮れの情景を想起させるブレンド。
• オレンジ＆ベルガモット：セビリアの街に想を得たシトラスノート（オレンジオイル、マンダリン、ネロリ）。
• サイプレス＆シーフェンネル：潮風とクールなスパイスを感じさせるマリンノート。
• デリシャス ルバーブ＆ローズ：ローズとルバーブ、ユズの繊細なアロマがハーモニーを奏でるフローラル・フルーティノート。

内容の要点まとめ

以下の表は、本プレスリリースで紹介されたコラボショコラの主要情報と関連する連絡先・背景情報を整理したものです。項目ごとに明確に確認できます。

このコラボレーションは、香りと味わいを掛け合わせることで今までにないバレンタインの体験を提示することを目的としています。販売期間や価格、販売場所、連絡先などの基本情報は上表の通りであり、詳細はTIADの公式サイトで確認できます。