2/17開始｜表参道の桜と苺が彩る春スイーツ

表参道の桜に寄り添う桃色のティータイム──『春爛漫いちごスイーツパレット』の登場

ザ ストリングス 表参道の1階にあるCafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）では、春の到来を祝う期間限定メニューとして、和のエッセンスを取り入れたいちご尽くしのスイーツセット『春爛漫いちごスイーツパレット』を、2026年2月17日（火）～2026年4月20日（月）の期間で提供します。

このスイーツパレットは、雛祭りやお花見といった春の行事を意識した内容で、表参道の欅並木に面したテラス席には、3月5日（木）～4月20日（月）の期間限定でアート桜のデコレーションが施されたSAKURAテラスが出現します。春の景色とともに、桃色のスイーツが彩る特別なティータイムを演出します。

五感で味わうスイーツ構成とドリンクの選択肢

スイーツパレットは、和と洋の要素を織り交ぜた5種類のミニスイーツが並びます。全ての品にいちごをふんだんに取り入れ、見た目の可憐さと味のバランスを重視した構成です。

セットには、下記のうちから1杯を選べるドリンクが付属します。ドリンクは温・冷それぞれの特徴を活かした三種が用意され、スイーツとの相性を考慮して設計されています。

スイーツの詳細

スイーツは以下の5品が竹の器や竹籠に美しく配されます。菓子のフォルムや器にもこだわり、春らしい趣向が随所に見られます。

それぞれのスイーツはミニサイズながら素材感を活かした味わいで、食べ比べを楽しめるよう工夫されています。

• いちご大福：淡いピンク色の求肥で包んだ大福に、丸ごと一粒のいちごをのせた一品。
• 桜&いちごケーキ：桜のモチーフをあしらった上品なケーキ。桜の香りといちごの甘酸っぱさが調和します。
• いちごロールケーキ：しっとりとした生地にいちごの風味が広がるロールケーキ。
• ミニ鯛焼き：竹籠に収められたミニサイズの鯛焼き。和の趣が添えられた可愛らしい一品。
• いちごモンブランシュークリーム：着物をまとった雛人形を思わせる佇まいのシュークリームで、中にはいちごを一粒忍ばせた贅沢な仕立て。

ドリンクメニュー

セットには下記の3種からいずれか1杯を選択できます。温かいものと冷たいものがあり、スイーツとの組み合わせで異なる味わいを楽しめます。

選べるドリンクは下記の通りです。

ほうじ茶ショコララテ

あたたかく濃厚な味わいのドリンク。ほうじ茶の香ばしさとショコラのコクが合わさり、和洋が融合した一杯。

桜&ストロベリーラテ

淡いピンク色が特徴の見た目にも華やかなラテ。桜の風味とストロベリーがやさしく調和します。

ラベンダーローズ ダージリンクーラー

華やかなローズの香りが広がる冷たいダージリンベースのクーラー。爽やかな後味がスイーツとよく合います。

提供条件、価格、予約・問合せ先

『春爛漫いちごスイーツパレット』はサービス時間や料金、利用条件が明確に設定されています。利用を検討する際に必要な情報を整理してお伝えします。

なお、店内ダイニングエリアの確約は平日のみ可能である点や、サービス料など金額に含まれる費用についても明記されています。

• 販売期間：2026年2月17日（火）～2026年4月20日（月）
• 提供時間：11:30～17:00（ラストオーダー）※90分制
• 料金：春爛漫いちごスイーツパレット（1ドリンク付き）￥3,800（税金・サービス料15％込）
• 店内ダイニングエリア確約：平日限定
• 販売場所：Cafe & Dining ZelkovA（ザ ストリングス 表参道 1F）
• 問合せ：03-5778-4566（Cafe & Dining ZelkovA 直通）
• 関連情報（詳細ページ）： https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-palette.html#next

シェフの取り組みと会場の特徴──製菓長プロフィールとSAKURAテラス

このスイーツパレットの背景には、ザ ストリングス 表参道 製菓長である高橋 祐二の考え方が反映されています。高橋は幼少期からものづくりを好み、調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急で5年間ベーカリーにて基礎を学びました。その後、ザ・リッツ・カールトン東京でジュニアスーシェフとして経験を積み、2017年5月にザ ストリングス 表参道の製菓 料理長に就任しました。

高橋は季節や素材の味を活かすことに加え、フォルムやシルエット、器選びまでこだわり、エンターテイメント性のあるスイーツ作りを重視しています。今回のパレットでも器の竹素材や雛祭りを想起させるモチーフが活用されています。

SAKURAテラスの演出

表参道欅並木に面するテラス席は、3月5日（木）～4月20日（月）の期間にアート桜で華やかに装飾されます。このSAKURAテラスは、表参道の通りを望みつつ桜の雰囲気を楽しむことができる空間となっており、屋外の空気感と視覚的な華やぎがティータイムに加わります。

テラスは視覚的なデコレーションだけでなく、設えや座席配置にも配慮がなされ、春の行楽気分を感じながらスイーツを楽しむための特別な席として設定されています。

店舗・施設情報とまとめ

Cafe & Dining ZelkovA（ゼルコヴァ）は、店名が示す通り「欅（けやき）」を意味する空間で、表参道のケヤキ並木から続くロビーに面したテラスや自然光が入るダイニングが特徴です。NYをイメージしたインターナショナルキュイジーヌを提供する店舗で、営業時間は11:30～22:00です。

ザ ストリングス 表参道自体は表参道駅に直結する複合施設で、デザイナーズチャペルやバンケット、並木道に面したダイニングを備え、2017年10月にオープンしました。今回のスイーツパレットは、そのロケーションと季節演出を活かした企画です。

以下に本記事で紹介した『春爛漫いちごスイーツパレット』の主要情報を表形式で整理します。価格、提供期間、提供時間、メニュー構成、問合せ先などを一目で確認できます。

本企画は、和の要素と春の象徴であるいちごや桜を巧みに組み合わせたメニュー構成によって、表参道で過ごす春のひとときを視覚的にも味覚的にも演出する内容になっています。提供期間や利用条件、料金等は上記の通りです。