1月31日限定 胡蝶庵の新作 生！どら福焼き

信州発・和スイーツの新提案「生！どら福焼き」はこう作られる

綿半三原商店（長野県安曇野市、代表取締役社長 北沢智洋）は、あづみの茶胡蝶庵ブランドの新作として、テレビ信州主催イベント「マイチャン。まつり」とのコラボレーション商品「生！どら福焼き」を発表しました。プレスリリースは2026年1月30日16時00分に配信されています。

今回の取り組みは、胡蝶庵が展開する看板商品である「とろける生大福」を活用し、どら焼きの皮と組み合わせることで和洋の食感と風味を重ね合わせた多層仕立てのスイーツを作るというものです。イベント限定での販売を皮切りに、一部店舗での期間限定販売も予定されています。

企画背景と協業の位置づけ

本コラボレーションは、地域に根ざした食材や製法を活かすことを重視しています。テレビ信州が主催する「マイチャン。まつり」と連携することで、地域イベントと地元ブランドの結びつきを強める狙いがあります。

プレスリリース内では、胡蝶庵の定番である「とろける生大福」を丸ごとどら皮で挟み、さらに信州産の素材を活かしたクリームやコンフィチュールを重ねる多層構造が強調されています。商品設計は食感、香り、味わいの重なりを意識したものです。

味わいの構成と使用素材のこだわり

「生！どら福焼き」はふっくらと手焼きしたどら皮に、あんこと丸ごとの生大福を挟み込む点が最大の特徴です。そこに信州産の素材を使ったクリームやコンフィチュールを重ね、ひと口で多層的な味覚を楽しめる設計になっています。

抹茶・苺の2種類が用意され、それぞれに使用する素材や風味の組み立てが明確に異なります。抹茶は京都宇治抹茶を使用した上品な苦み、苺は果肉感のあるコンフィチュールで爽やかな酸味を引き出します。

製品ラインナップの詳細

• 生！どら福焼き（抹茶）：手焼きのどら皮にあんこと抹茶生大福を丸ごとサンド。信州産クリームチーズと信州産栗ペースト、そして京都宇治抹茶を贅沢に使った抹茶クリームを重ねています。多層的な味わいの変化が楽しめる構成です。
• 生！どら福焼き（苺）：手焼きのどら皮にあんこと苺生大福を丸ごと閉じ込め、信州産クリームチーズと信州産苺を練り合わせた特製クリームを重ねました。果肉感のある苺のコンフィチュールがアクセントとなり、爽やかな酸味と優しい甘さのバランスを目指しています。

どちらのバリエーションも、あんこ、生大福、クリーム、コンフィチュールといった各層が互いに引き立て合う設計です。食感は大福の柔らかさ、どら皮のふっくら感、クリームの滑らかさが組み合わさっています。

販売スケジュールと入手方法の全容

初回販売はテレビ信州主催イベント「マイチャン。まつり」会場での限定販売です。イベント当日は数量が限られており、完売次第終了となる点に注意が必要です。

イベントに来場できない方向けに、イベント終了後に当社直営店舗での期間限定販売が予定されています。各日とも数量限定で、売り切れ次第終了となります。

イベント販売の日時と会場

「マイチャン。まつり」の開催日時は2026年1月31日（土）9:30～17:00です。会場は長野市若里市民文化ホール（〒380-0928　長野県長野市若里3丁目22-2）となっています。イベントの詳細は公式ホームページに掲載されています（https://www.tsb.jp/mychan-fes/）。

会場での販売価格は各700円（税込）、販売数量は合計500個で、なくなり次第終了となります。会場での販売が最初の提供機会となるため、会場限定の販売数や価格設定が適用されます。

イベント後の店舗販売スケジュールと店舗一覧

イベント終了後、当社直営店舗にて期間限定で販売されます。販売日は以下の通りです。各日とも数量限定のため、売り切れ次第終了となります。

1. 2026年2月1日（日）
2. 2026年2月2日（月）
3. 2026年2月3日（火）
4. 2026年2月7日（土）
5. 2026年2月8日（日）
6. 2026年2月11日（水・祝）

直営販売店舗は以下のとおりです。販売日には数量限定での販売となるため、来店時点で売り切れの場合があります。

• あづみの本店
• イオン豊科店
• ベイシアあづみの堀金店
• 松本寿店
• 松本石芝店
• 諏訪店
• 南長野店
• 中野店

なお、あづみの茶胡蝶庵ブランドの商品は公式オンラインショップでも取り扱いがあります。今回のコラボ商品のオンライン販売についてはプレスリリースでの明記はありませんが、ブランドのオンラインショップは以下のURLで現行商品を確認できます。https://paytouch.jp/shop/kochouan/c/c17/

プレスリリースの要点と補足情報

プレスリリースでは、商品概要、価格、販売数量、販売日時・場所、並びにイベント後の店舗販売日程と直営店一覧が明記されています。配信元は綿半ホールディングス株式会社の子会社である株式会社綿半三原商店（あづみの茶胡蝶庵ブランド）です。

カテゴリは食品・お菓子、関連キーワードには「あづみの茶」「綿半」「胡蝶庵」「スイーツ」「コラボ」「イベント」「どら焼き」「生大福」「数量限定」「期間限定」等があがっています。プレスリリース内の画像素材はダウンロード可能である旨も記載されています。

プレス情報（配信日・配信元等）の確認

配信日時：2026年1月30日 16:00

配信元：綿半ホールディングス株式会社（あづみの茶胡蝶庵ブランド、運営：株式会社綿半三原商店、所在地：長野県安曇野市、代表取締役社長：北沢智洋）

関連リンクと参照先

「マイチャン。まつり」公式： https://www.tsb.jp/mychan-fes/

胡蝶庵 公式サイト： https://kochouan.jp/ ／ オンラインショップ： https://paytouch.jp/shop/kochouan/c/c17/

要点の整理（記事内の情報を表でまとめる）

以下の表は、本記事で紹介した「生！どら福焼き」に関する主要な情報を整理したものです。価格、販売数量、販売日程、販売場所などを一目で確認できます。

上記により、商品構成、販売日時、販売場所、価格、販売数量まで本件に関する主要な情報を整理しました。イベントでの限定販売と、その後の店舗での期間限定販売という流れで提供される点が重要な特徴です。