120本限定 ワイヤー・ワークス ポート樽熟成新作

英国産シングルモルトの新顔 — 120本限定で日本に届くワイヤーワークスの特別ボトル

株式会社ファイブニーズは、2026年2月2日（月）に英国イングリッシュウイスキーのブランド「ワイヤーワークス（Wire Works）」より、新商品 「ポートワイン・レイトボトルド・ヴィンテージ」 の先行予約販売を開始したと発表しました。プレスリリースは同社によるもので、発表日時は 2026年2月2日 08時50分 とされています。

本商品は生産総数1,293本のうち、日本への輸入は120本のみというきわめて限られた数量での展開となります。販売開始日は同日（2026年2月2日）で、購入はお酒専門の通販サイト Sake People などの一部店舗およびECを通じて行われます。

発表元と予約開始の概要

発表元は東京都墨田区の株式会社ファイブニーズです。リリース本文では商品の特性、流通数量、テイスティングノート、製造背景などが明確に示されています。

同商品は先行予約販売の開始と同時に、販売先ページとしてSake People上の商品ページへの案内が用意されています。詳細な購入方法や商品の詳細は同ページで確認可能です。

• 先行予約販売開始：2026年2月2日（月）
• 販売先：お酒専門通販サイト Sake People（商品ページへのリンクあり）
• 日本輸入本数：120本限定
• 生産本数：1,293本（世界計）

ボトルの構成と熟成プロセス — ポート樽で後熟したライトピーテッド

ワイヤーワークス「ポートワイン・レイトボトルド・ヴィンテージ」は、原酒の熟成工程に特徴があります。まずライトピートの原酒をファーストフィルのバーボン樽（Ex-Bourbon）で熟成させ、その後にLate Bottled Vintage（LBV）ポートのバリックで後熟（レイト・ボトルド）しています。

この二段階の熟成により、バーボン樽由来のまろやかな甘みと、ポート樽由来の鮮やかな果実香が重なり、フルーティーでベルベットのような口当たりを実現しています。使用している大麦はイングランド産で、天然酵母を用いた発酵が行われています。

熟成とスタイルの詳細

構成上の特徴を整理すると、まずはライトピーテッドスタイルの原酒がベースにあります。ライトピートはスモーキーさを控えめにしつつ、わずかなピート感を維持するタイプです。

後熟に用いるLate Bottled Vintageポート樽は、ポートワイン特有の濃密な果実風味をウイスキーの香味に与える役割を持ちます。これにより、香りや味わいに赤果実系やジャム的なニュアンスが現れます。

熟成樽

Ex-Bourbon → Late Bottled Vintage Port 樽（バリック）

アルコール度数

53.3%

スタイル

シングルモルト／イングリッシュウイスキー

容量

700ml

テイスティングノートと味わいの構造

リリースに記載されたテイスティングノートは、香り、味わい、余韻の三つの領域で具体的に描かれています。香りにはスパイスや果実、ビスケットやチョコレートの要素があり、味わいはナッツやベリー、甘みと酸のバランスが取れています。

余韻には砂糖漬けオレンジピールやユーカリ、トリークルタルトといった複合的な香味が残り、軽いピートのニュアンスが全体を引き締めます。全体としてはバーボン樽の甘みとポート樽の果実味が調和したスタイルです。

具体的なテイスティングノート（リリース記載）

以下はプレスリリース原文に基づく香味の記述です。各要素はグラスでの開き方や温度で変化する可能性がありますが、原文の表現をそのまま示します。

• 香り：シナモン、桃、アプリコット、オレンジマーマレード、スターアニス、ジンジャーナッツビスケット、チョコレート
• 味わい：アーモンド、ラズベリー、バニラ、アイシングシュガー、グレープフルーツ
• 余韻：砂糖漬けオレンジピール、ユーカリ、トリークルタルト、軽いピートのニュアンス

この記述からは、酸味と甘味のバランス、そしてスパイス系のアクセントが明確に読み取れます。特にポート樽の影響による赤果実系の香味がワイン香に似た複層性を与えています。

流通状況、導入実績と購入方法

ワイヤーワークスは2025年2月のシリーズ発売以降、全国で50店舗を超えるオーセンティックバーやレストランに導入されています。今回の「ポートワイン・レイトボトルド・ヴィンテージ」についても、取扱店の拡大を図る旨がリリースで明記されています。

導入が確認されている店舗名もリリースに記載されています。商品を探す際やバーでのオンタップを確認する参考になります。

1. Ginza Zenith
2. Bar Algernon Sinfonia
3. 家寳 跳龍門 銀座店
4. Jule’s Whisky Collection

購入については数量限定販売のため、先行予約は2026年2月2日から、一部店舗およびEC（Sake People）での販売形式となります。商品ページには詳細情報と購入手続きの案内が掲載されています。

公式の商品ページ：https://sake-people.com/products/1whisky-01279

商品概要の要点

商品名

ワイヤー ワークス ポートワイン・レイトボトルド・ヴィンテージ

区分

シングルモルトウイスキー

原産国

イギリス

容量

700ml

アルコール度数

53.3%

生産本数

1,293本（世界計）

日本輸入本数

120本限定

先行予約販売開始日

2026年2月2日

販売形式

数量限定（一部店舗およびECにて販売）

蒸溜所の背景とサステナビリティへの取り組み

ワイヤーワークスを生産するのは英国ダービーシャー州にあるホワイトピーク蒸溜所です。蒸溜所はダーウェント・バレーの世界遺産地域に位置し、地域の自然環境と歴史的資源を活かす形で操業しています。

使用する原料はイングランド産の大麦、水源はダーウェント・バレーの清流とされ、再生可能エネルギーの利用や廃棄物削減など、持続可能な生産プロセスに取り組んでいる点がリリースに記されています。歴史ある工場跡地を活用した施設運営や、地域文化とクラフト精神の調和が蒸溜所の特徴です。

このような背景が、製品の風味やブランドアイデンティティに影響を与えている点が強調されています。製造背景の表現は製品説明と併せて、商品の価値理解につながる要素です。

本稿ではリリースに含まれる全情報を整理して提示しました。製品仕様、テイスティングノート、流通数量、販売開始日、蒸溜所の背景とサステナビリティに関する記載を網羅しています。購入を検討する際は、上記のリンクや販売ページにて在庫状況や購入条件を確認することが推奨されます。