2月5日品川に舎鈴が開店 中濃つけめんで毎日食べられる一杯

品川に届く「毎日食べられるつけめん」──舎鈴の新店が2月5日オープン

つけめん専門店「舎鈴」を運営する株式会社松富士食品は、2026年2月5日（木）に「舎鈴 品川グランパサージュ店」を東京都港区にグランドオープンします。プレスリリースは2026年2月2日13時00分に配信されており、品川という交通・ビジネスの要衝に出店する狙いや店舗の特色が明らかにされています。

舎鈴は「旨い・安い・腹いっぱい」をコンセプトに、いわば日本の“日常食”としてのつけめんを提供するブランドです。六厘舎の姉妹店として誕生し、独自の中濃スープと特注麺で多くの支持を得ています。今回の品川出店では、昼はビジネスパーソンのランチ、夜は移動や仕事帰りの利用を想定した営業を行います。

味づくりの特徴とメニューの要点

舎鈴のつけめんは、濃厚一辺倒ではなく「あえて中濃」に仕上げたスープが最大の特徴です。鶏や豚などの動物系素材と香味野菜をじっくり煮込み、旨味をしっかり抽出したうえで複数の香辛料を加えることで、すっきりとした後味とバランスの良さを実現しています。

麺は小麦の風味を感じられる特注のストレート中太麺を採用し、中濃スープとの相性を重視しています。ボリューム感も確保されており、一杯で満足できる設計になっています。プレスリリースに添付された画像は「特製つけめん。舎鈴を代表するつけめん。具材豊かで食べ応えあり。」という説明が付されています。

スープと麺の詳細

スープは鶏や豚などの動物系素材と香味野菜を長時間煮込むことで旨味を抽出します。そのうえで複数の香辛料を加え、すっきりとした後味を実現しています。中濃という調整は、濃厚すぎず薄すぎない食べやすさを追求する狙いがあります。

麺は特注の中太ストレート麺で、小麦の風味と噛み応えを重視した設計です。麺とスープの組合せは最後の一口まで飽きさせないバランスを念頭に作られており、日常的に食べられるクオリティを目指しています。

スープの要点

鶏・豚・香味野菜を長時間煮込む。複数の香辛料で後味を調整し、中濃に仕上げる。

麺の要点

特注のストレート中太麺。小麦の風味、食感、スープとの相性を重視。

店舗の立地と営業情報：品川グランパサージュ内の利便性

舎鈴 品川グランパサージュ店の所在地は東京都港区港南2-16-3 品川グランパサージュ内です。品川エリアは新幹線や空港へのアクセスが良く、多数のグローバル企業が拠点を構える日本有数のビジネスエリアであるため、昼夜を通じた集客が見込まれます。

具体的な営業情報は以下の通りです。平日はランチタイムから深めの営業時間を設定し、夜の需要にも対応します。土日祝は短縮営業となりますが、移動や観光の合間に利用できる時間帯を確保しています。

• 所在地：東京都港区港南2-16-3 品川グランパサージュ内
• オープン日：2026年2月5日（木）
• 営業時間：平日 11:00～23:00（ラストオーダー 22:30）
• 土日祝：11:00～16:00（ラストオーダー 15:30）

想定される利用シーン

平日の昼は近隣で働くビジネスパーソンのランチ需要を見込み、夜は仕事帰りや出張・移動前後の利用を想定しています。アクセス性の高さを活かし、日常的な食事利用から旅程の合間の利用まで幅広く対応します。

店舗イメージの資料がプレスリリースに含まれており、内装や提供イメージの確認が可能です。画像素材はダウンロードできる旨の案内もなされています。

運営会社と関連ブランド、問い合わせ先

運営は株式会社松富士食品です。会社情報やブランド構成、オンラインと通販に関する情報がプレスリリースで公開されています。創業・設立年や代表者名などの基本情報が明記されており、事業内容は飲食店の運営と食品の製造販売です。

同社は複数のブランドを展開しており、舎鈴はその一つです。姉妹ブランドである六厘舎をはじめ、「東京つけめん 久臨」「ジャンクガレッジ」「タンメン トナリ」「次念序」などを保有しています。通販や企業サイトの情報も利用できます。

プレスリリース内には、商品サービス区分やビジネスカテゴリ、関連キーワードも記載されています。これらは報道や検索時の参照情報として示されています。

• 商品サービス区分：商品サービス
• ビジネスカテゴリ：レストラン・ファストフード・居酒屋、食品・お菓子
• キーワード：新規オープン、秋葉原、つけ麺、ラーメン、つけめん、末広町、中華そば、東京都、アキバ、ラーメン店

まとめ：新店舗の要点を一覧に整理

以下の表は、本記事で触れた「舎鈴 品川グランパサージュ店」に関する主要情報を整理したものです。オープン日、所在地、営業時間、運営会社、ブランド情報、関連リンクなどを一目で確認できます。

プレスリリースの内容は以上の通りです。店舗の立地や営業時間、味づくりの方針、運営会社の情報を正確に整理しました。画像素材はプレスリリースに付随する形でダウンロード可能と明記されていますので、報道関係者は該当リンクから確認できます。