2/5オープン｜岡山発ロティサリーチキン 鳥周 松原店

岡山発ロティサリーチキン「鳥周」、松原市新堂にテイクアウト専門店を開業

有限会社おかやまバレスモ（本社：岡山市北区、代表取締役：小谷貴紀）が展開する串焼きローストチキン専門店「鳥周」が、令和8年（2026年）2月5日（木）に大阪府松原市新堂に鳥周松原店をオープンします。今回の出店により、全国展開は18店舗目、大阪府内では4店舗目の出店となります。

鳥周は2006年に岡山で創業し、テイクアウトに特化したローストチキンを主力商品としてきました。2022年7月からフランチャイズ展開を開始しており、地域に根ざした日常使いの惣菜として支持を集めています。松原店は店舗名「松原店」、住所は〒580-0015 大阪府松原市新堂一丁目594−1、電話番号は072-339-4420、営業時間は10:00～20:00、定休日は不定休として運営されます。

運営企業とフランチャイズ展開の経緯

運営元の有限会社おかやまバレスモは、岡山市を拠点にローストチキンの専門店を育ててきた企業です。代表取締役は小谷貴紀氏で、岡山牟佐本店をはじめとした直営／フランチャイズ店舗を通じてノウハウを蓄積しています。

2022年7月からはフランチャイズ展開を本格化させ、関西・中部・関東・島根などに出店を重ねてきました。今回の松原店オープンで、岡山発のロティサリーチキンが大阪府松原市で受け入れられる流れがさらに拡大します。

• フランチャイズ展開開始：2022年7月
• 今回の出店による店舗数：全国18店舗目
• 松原店の位置づけ：大阪府内4店舗目

焼き方と商品の特徴：ロティサリー（回転ロースター）ならではの味わい

鳥周の調理はロティサリーオーブン（回転ロースター）を用いることが大きな特徴です。回転させながら焼くことで余分な脂が落ち、下で脂を受ける構造により脂の旨味が凝縮されます。シンプルな味付けながらも深い味わいに仕上がる調理法です。

加熱後に冷めても固くならず、胸肉であってもパサつかない食感が保たれる点も特筆されます。皮と胸肉を交互に刺した「名物串焼」は岡山本店での実績が非常に高く、岡山では日に平均4,000本を販売する人気商品となっています。

調理法

ロティサリー（回転ロースター）で遠赤外線かつ回転による均一加熱を実現

特徴

余分な脂を落としつつ、脂の旨味を凝縮。冷めてもやわらかさを保つ。

看板商品

皮と胸肉を交互に刺した名物串焼（1本単位で提供）

メニュー構成・価格、購入方法とオープニングキャンペーン

鳥周はテイクアウト専門店として、日常の惣菜や手土産に適した品揃えを用意しています。主な商品は串焼き各種、丸焼き、骨付き・骨無しのもも焼き、手羽先、丼ものやスナック系メニューまで幅広く取り揃えています。

プレスリリースでは名物串焼を120円（税込）と記載した箇所があり、加えて主なメニュー一覧では「名物串焼 111円（税抜）／税込120円」として具体的な税抜・税込価格が明記されています。購入の際は税込表示を参考にされるとわかりやすいです。夕方には人気商品が売り切れることもあるため、電話予約が推奨されています。

お土産向けの真空パック商品も用意されており、贈答用途にも対応します。クリスマス用の丸焼きなどは予約受付が可能で、プレスリリースでもクリスマスチキンの予約受付中であることが明記されています。オープニングキャンペーンとして、公式LINEの友だち登録で名物串焼1本をサービスするキャンペーンを開催します。

購入方法は店舗でのテイクアウトが基本で、電話での予約も受け付けています。夕方には人気商品がなくなることがあるため、事前予約が推奨されます。店舗の公式サイトとして関連リンクが示されており、詳細は https://www.torisyu.com/ を参照できます。

出店リストと地域展開、松原店の位置づけ

プレスリリースでは、松原店に先立って複数のフランチャイズ店が開業していることが明記されています。具体的には春日部店（埼玉県春日部市中央）や庄内店（大阪府豊中市豊南）、出雲店（島根県出雲市天神町）などが挙げられています。こうした順次展開の一環として松原店の開業が位置づけられます。

以下はプレスリリースに記載されている既存・直近出店の店舗名一覧です。松原店はこの流れの中で大阪府内4店舗目として加わります。

• 春日部店（埼玉県春日部市中央）
• 庄内店（大阪府豊中市豊南）
• 出雲店（島根県出雲市天神町）
• 三国店（大阪市淀川区西三国）
• 竜美丘店（愛知県岡崎市竜美南）
• 神戸本多聞店（兵庫県神戸市垂水区本多聞）
• 仁川店（兵庫県宝塚市鹿塩）
• 鳥周八事店（愛知県名古屋市天白区）
• 鳥周杉戸店（埼玉県北葛飾郡杉戸町）
• 岡山牟佐本店（岡山、本店）

松原店の住所・連絡先などの基本情報は以下の通りです。営業時間は10:00〜20:00、定休日は不定休です。電話予約は072-339-4420へ。

概要まとめ

以上がプレスリリースに基づく鳥周松原店の出店情報、商品構成、調理法、既存店舗展開に関する整理です。オープニングキャンペーンやクリスマス用の予約、真空パック商品など、日常使いと贈答用途の双方を想定した品揃えが用意されている点が特徴として挙げられます。詳細は公式サイトや店舗へ問い合わせることで確認できます。