F CHOCOLAT新作ロゼ・シャンパーニュ 大人のバレンタイン向け

大人のバレンタインに寄り添う、新作ショコラテリーヌの登場

2026年2月3日 10時35分付のリリースによると、株式会社アイフォレスト（本社：東京都）はブランド名「F CHOCOLAT（エフショコラ）」より、バレンタイン限定スイーツ「ロゼ・シャンパーニュ」を2026年2月2日（月）から2月14日（金）までの期間限定で発売しています。発信された情報は、店舗限定販売という形での提供が中心となっています。

本作は「食べるシャンパン」と表現されることが想起される、大人向けのショコラテリーヌです。フランボワーズの鮮やかな酸味とロゼ・シャンパーニュの華やかな香りを重ね、単なる甘味に留まらない余韻と高揚感を目指して設計されています。F CHOCOLATが掲げるブランドコンセプトは「満たす」であり、今回の限定品もその哲学に沿った仕立てです。

開発背景とブランドの方向性

近年、バレンタインの楽しみ方は「誰かに贈る日」から「自分をいたわる日」へと変化しています。F CHOCOLATはこうしたトレンドを受け、甘さだけで終わらない、ひとくちで心が満たされるようなスイーツを目指しました。

ブランド紹介としてリリースは、F CHOCOLATがこれまでに「ひとくち食べただけで満たされる」ことを追求してきたこと、カカオ濃度70％のショコラテリーヌを約1年かけて完成させた経緯などを挙げています。今回の「ロゼ・シャンパーニュ」はその延長線上にある、大人のための限定メニューです。

見た目と食感で魅了するデザイン — ロゼの輝きを閉じ込めて

外観は赤を基調とした艶やかなクラッシュゼリーに金箔をあしらい、グラスで泡立つロゼ・シャンパーニュの華やかさをテリーヌという形で表現しています。テーブルに置くだけで場の空気を華やげる、花束のような佇まいを意図したデザインです。

テリーヌの表面はフランボワーズの色味を閉じ込めた赤いクラッシュゼリーでコーティングされ、きらりと光る金箔が上品なアクセントを与えます。視覚から期待感を喚起し、盛り付けやギフトの場面でも映える佇まいになっています。

味わいと口当たりの構成

味の核はフランボワーズの鮮烈な酸味とロゼ・シャンパーニュの芳醇な香りです。これにホワイトチョコレートと生クリームのまろやかさが加わり、甘さに偏らない洗練されたバランスを保っています。

ひとくち目に感じる華やかさ、ゆっくりと溶けていく口どけ、そして後からふわりと香るアルコールの余韻──これらの要素が重なり合い、「大人のご褒美時間」を演出する構成です。香料に頼らず素材の特性を生かす製法が採られている点もリリースに明記されています。

素材と製法の詳細 — 素材の個性を大切にする設計

リリースでは使用素材を明確に列挙しており、余計な香料は使わずに素材の鮮度と個性を丁寧に引き出していると説明されています。素材の組み合わせがもたらす相乗効果を重視した商品設計です。

以下が本商品の主要素材です。これらが互いに響き合うことで、フランボワーズの酸味とロゼ・シャンパーニュの香りが際立つ味わいに仕上がっています。

• フランボワーズ
• ロゼ・シャンパーニュ（風味付けおよび香りの要素）
• ホワイトチョコレート
• 生クリーム
• バター
• クリームチーズ

素材選定とブランドの工夫

商品はフルーツの鮮やかさとシャンパンの気品が響き合うように配合・製法が調整されています。リリースでは、素材の個性を損なわないことを重視しており、結果として簡潔で深みのある味わいが実現されています。

ブランド側のこれまでの取り組みとして、カカオ濃度70％のショコラテリーヌを開発するなど、大人向けの濃厚なカカオ体験づくりに注力してきたことも紹介されています。ただし今回の「ロゼ・シャンパーニュ」はホワイトチョコレートやクリームチーズを用いる設計で、従来の70％カカオの商品とは趣向が異なります。

販売情報、仕様、店舗詳細と注意事項

販売期間や価格、サイズ、保存方法などの仕様は明確に発表されています。購入を検討する際は以下の情報を確認するとよいでしょう。

本商品は店舗限定での販売として案内されており、特にリリースではF CHOCOLAT 新宿弁天町店を含む情報が掲示されています。公式のオンラインストアやSNSアカウントの情報も添えられており、ブランド情報の参照が可能です。

価格・サイズ・保存などのスペック

公式に公表されている価格やサイズは以下のとおりです。贈答用や個人で楽しむ用途に合わせて、フルサイズとハーフサイズの2種が用意されています。

価格

フルサイズ：6,480円（税込）

ハーフサイズ：3,780円（税込）

サイズ

横140mm × 奥行65mm × 高さ30mm

内容量

300～320g

保存方法

冷蔵（冷凍可）

賞味期限

冷蔵で1週間

配送方法

冷蔵配送

店舗情報・問い合わせ先

リリースに掲載されている店舗情報と連絡先は以下の通りです。営業時間や営業日は店舗情報に従って確認する必要があります。

• 店舗名：F CHOCOLAT（エフショコラ）新宿弁天町店
• 住所：〒162-0851 東京都新宿区弁天町30 1階
• 営業時間：11:30〜19:00
• 営業日：月・木・金（※第1土曜・第3日曜は営業）
• 公式オンラインストア：https://fchocolat.com/
• メールアドレス：contact@ai-forest.co.jp
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/f_chocolat_tokyo/

商品の在庫状況や販売の細部（例：その店舗のみの取扱いか、他店舗での展開予定があるかなど）については、事前に店舗または公式窓口で確認することが推奨されます。

注意事項

リリースでは、アルコールを用いている点についての注意も明示されています。お子様、妊娠中の方、運転前後の摂取は避けるよう案内されています。

また保存は冷蔵が基本で、冷凍保存も可能とされていますが、解凍方法や食感の変化については購入後に案内される保管指示に従うことが推奨されています。

要点まとめ

ここまでの記事で触れた「ロゼ・シャンパーニュ」の主要ポイントを表形式で整理します。販売期間、価格、仕様、購入窓口、素材構成といった主要情報を一覧にしました。

以上がリリースに基づく「ロゼ・シャンパーニュ」に関する全体の整理です。商品は視覚・味覚・香りの三拍子で大人のバレンタイン体験を目指しており、期間・価格・仕様・注意事項は上の表にまとめた通りです。