2月5日発売：bb.qの新作えびフライバーガー3種登場

えびの「サクッと」「ぷりっ」とチキンの「ジューシー」が重なる新作バーガー

ワタミ株式会社が国内で運営する韓国発のフライドチキンブランド bb.q オリーブチキンカフェは、えびフライとチキンの組み合わせを前面に打ち出した新しいバーガーシリーズを発売します。発売日は2026年2月5日（木）で、価格は税込550円からとなります。本リリースはワタミ株式会社より2026年2月4日10時00分に発表されました。

本シリーズは、丁寧に手付けした軽やかな衣のえびフライと、bb.qが得意とするチキンを組み合わせ、えびの食感とチキンの食べ応えを同時に楽しめることを狙いに設計されています。えびフライの主役感を活かした一品から、えびとチキンを同時に味わえるボリューム系、毎年人気のえびかつを組み合わせた定番寄せまで、計3種がラインアップされます。

3種類のラインアップと各商品の特徴

今回のシリーズは3商品で構成され、それぞれ価格やソース、使用本数などが異なります。以下に各商品の名称、税込価格、特徴を具体的に掲載します。

商品はいずれも店頭での通常販売が中心で、+250円でドリンクセットへの変更が可能です。文面中の価格はすべて税込表示です。

えびフライバーガー（550円）

エビフライを贅沢に3本使用した新作バーガーです。細かく粉砕したパン粉を丁寧に手付けしたエビフライは、軽やかなサクサク食感とぷりっとしたえび本来の旨味が特長となっています。

合わせられた特製エビチリソースは、ケチャップ、豆板醤、コチュジャンをベースに、甘味・酸味・旨味のバランスを追求したものです。エビの旨味を引き立て、最後まで飽きずに食べられる味わいに設計されています。

えびフライチキンバーガー（690円）

「エビフライ」2本と国産ササミの「チキンフィンガー」2本を重ねたボリューム満点の一品です。ソースは特製エビチリソースと、具材感があり口あたりのよいタルタルソースの2種類を合わせています。

サクサクのチキンとぷりっとしたエビフライの組み合わせにより、素材の個性がバランス良く融合します。味の奥行きと食べ応えを兼ね備えた仕様で、食事としての満足感を重視した設計です。

えびかつチキンバーガー（630円）

ぷりぷりで肉厚なエビがたっぷり入った「えびかつ」を使用した特製バーガーです。衣は薄めに仕上げ、低温でじっくり揚げることで、外はサクッと香ばしく、中はプリプリの食感を生み出しています。

この「えびかつ」と国産ササミの「チキンフィンガー」を一緒にサンドした商品は、毎年多くの支持を集めている定番的な人気メニューで、今年もラインアップに加えられました。

味づくり、衣とソースのこだわり

各商品はえびとチキンの食感差を活かす配慮がなされており、衣や揚げ方、ソースの組み立てに重点が置かれています。エビフライは細かく粉砕したパン粉で丁寧に手付けすることで「軽さ」と「サクサク感」を実現しています。

ソース面では特製のエビチリソースが共通軸になりつつ、タルタルソースなど別の風味を加えることで味の変化を生み出しています。これにより最後まで飽きにくく、えびとチキンの両方の良さを引き出す仕立てとしています。

エビチリソースの構成

ケチャップ、豆板醤、コチュジャンをベースに甘味・酸味・旨味のバランスを追求。

衣と揚げ方のポイント

えびフライは細かいパン粉で手付け。えびかつは薄衣で低温長時間揚げにより外はサクッと中はプリプリ。

栄養や食べ方の提案

全商品ともにドリンクセット（+250円〜）での注文が可能です。食事としての満足感を重視した構成であるため、軽めのサイドメニューやサラダを組み合わせるとバランスが取りやすくなります。

アレルギー情報や原材料の詳細は各店舗での案内が基本となるため、該当する場合は注文時に確認することが望ましいとされています。

販売情報とブランド・企業の概要

本シリーズの販売開始日は2026年2月5日（木）からで、販売店舗は全国の「bb.q オリーブチキンカフェ」各店舗です。販売価格は前述の通り税込表示で、ドリンクセット等の変更は店舗により対応が一定でない場合があるため、詳細は各店での案内を参照する必要があります。

なお、この発表はワタミ株式会社によるもので、プレスリリースの発表日時は2026年2月4日 10時00分です。運営企業とブランドの概要は以下の通りです。

上記はプレスリリースに基づく商品の仕様と販売情報、ならびにブランドと運営企業の基礎情報です。商品選択の際は価格やアレルギー情報、セットの可否などを店舗でご確認ください。

この記事の要点を一覧で整理

以下に、本記事で取り上げた新商品シリーズの主要情報を表形式で整理しました。発売日、商品名、価格、主要な特徴と販売場所を一目で確認できます。

以上が新作「えびフライバーガー」シリーズの主要情報の整理です。発売日や販売店舗、価格やソースの特徴などをまとめているため、購入や比較の参考情報として活用できます。