2月15日発売 桜×抹茶の季節限定パウンドケーキ
ベストカレンダー編集部
2026年2月5日 11:37
スリズィエ発売
開催期間：2月15日〜4月15日
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桜色と新緑が織りなす季節限定パウンドケーキ「スリズィエ」登場
株式会社 銀の森コーポレーションが運営する洋菓子店、パティスリー GIN NO MORIは、春季限定の新作パウンドケーキ「スリズィエ（さくら）のパウンドケーキ」を発表しました。本商品は2026年2月15日（日）より販売を開始し、4月中旬頃までの期間限定、各店舗数量限定での取り扱いとなります。
発表は2026年2月5日9時に行われ、同社は本商品の発売を通じて「芽吹きを感じるスイーツで、一足早い春を感じていただきたい」と説明しています。直営の販売チャネルは全国の直営店舗（恵那本店を除く）と公式オンラインショップで、公式オンラインショップも数量限定での販売となります。価格は税込みで2,700円です。
- 発売開始日: 2026年2月15日（日）
- 販売期間: 2026年2月15日〜4月中旬頃（各店なくなり次第終了）
- 価格: 2,700円（税込）
- 販売場所: 直営店舗（恵那本店を除く）、公式オンラインショップ（数量限定）
素材と味わいの構成
「スリズィエのパウンドケーキ」は、桜花のペーストや桜餡、蜂蜜を練り込んだ優しい甘さの生地がベースです。そこに抹茶とかのこ豆を組み合わせることで、しっとりとした焼き上がりと春らしい色の対比を生み出しています。
ナイフでカットすると、淡い桜色の生地の中に鮮やかな抹茶の緑が顔をのぞかせ、見た目にも春の芽吹きと桜の調和を感じられる作りになっています。桜の香りがほのかに立ち上るため、季節の訪れを感じさせるギフトや季節の挨拶にも適しています。
- 主な素材
- 桜花ペースト、桜餡、蜂蜜、抹茶、かのこ豆
- 食感・風味の特徴
- しっとりした生地に桜の香り、抹茶のほろ苦さとかのこ豆の食感がアクセント
販売店と入手方法の詳細
販売は2026年2月15日（日）から開始されますが、取り扱いは直営の一部店舗と公式オンラインショップに限定されています。恵那本店は取り扱い対象外である点に注意が必要です。販売は各店で数量限定のため、店舗や時期によっては早期に完売する可能性があります。
今回の販売対象となる直営店舗は以下のとおりです。オンラインでの購入は公式オンラインショップ（数量限定）を利用してください。オンライン在庫も限定での提供となります。
- 銀座店
- 名古屋店
- 麻布台ヒルズ店
- グランスタ東京店
- グランフロント大阪店
| 店舗名 | 住所 | 電話 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 恵那本店（※販売除外） | 岐阜県恵那市大井町2711-2 恵那銀の森施設内 | 0800-200-5095（代表） | 恵那本店は本商品の販売対象外 |
| 銀座店 | 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F | 080-2396-6870 | 直営店舗 |
| 名古屋店 | 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目 7-1 ミッドランドスクエア商業棟B1F | 052-526-7860 | 営業時間：11：00～20：00 |
| 麻布台ヒルズ店 | 東京都港区虎ノ門5丁目9番1号麻布台ヒルズガーデンプラザB 地下1階 | 03-6809-1232 | 直営店舗 |
| グランスタ東京店 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内地下1階 グランスタ東京(改札内) | 03-6206-3888 | 冬限定缶の販売はなし。改札内店舗 |
| グランフロント大阪店 | 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館B1 | 06-6147-3755 | 直営店舗 |
購入時の注意点と推奨事項
販売は数量限定で、店舗ごとに用意する個数が限られます。確実に入手したい場合は発売開始日の午前中に訪れるか、公式オンラインショップにて購入手続きを行うことを推奨します。オンラインショップも数量限定のため、在庫がなくなり次第販売終了となります。
恵那本店は取り扱い対象外である旨が明確にされているため、恵那の現地での購入を期待する場合は注意が必要です。贈答用として利用する場合は、日付や到着指定の可否などを公式オンラインショップの案内で確認してください（本リリースでは配送詳細や梱包仕様についての言及はありません）。
- 発売日：2026年2月15日（日）から（在庫がなくなり次第終了）
- 価格：2,700円（税込）
- オンライン販売は公式ショップで数量限定
- 恵那本店は本商品の販売対象外
ブランドの背景と開発に込めた想い
パティスリー GIN NO MORIは「森の素材をじっくり吟味し、自然そのままの美しさの無限の可能性を追求する」という方針のもと、森の恵みを生かした菓子づくりを行っています。店頭にはクッキー缶やパウンドケーキ、コンフィチュールなど多彩な商品が並び、日常のひとときに自然の美味しさで癒しを提供することを目指しています。
今回の「スリズィエのパウンドケーキ」は、そのコンセプトを象徴する一品であり、桜や抹茶、かのこ豆といった素材の組み合わせで季節感を表現しています。製造は手作りを重んじる工程で行われ、味わいと見た目の両面で春の訪れを伝える設計です。
- 店のコンセプト: 森のおすそわけ（森の恵みを活かした手作り菓子）
- 商品ラインナップ例: クッキー缶、パウンドケーキ、コンフィチュール 等
職人像とブランドのキャラクター
プレスリリースは、パティスリーで菓子を生み出す人物（キャラクター）として、料理長チェスと副料理長ナッツという2匹のリスを紹介しています。チェスは新しい味を生み出す研究を担い、ナッツは五感を頼りに美味しい食材を探し出す役割を担っています。
普段は恵那の本店にいることが多く、運が良ければ店舗で出会える可能性があるとしています。こうしたキャラクター設定も、ブランドの世界観を伝える要素として活用されています。
会社情報、問い合わせ先、オンライン情報
運営会社は株式会社 銀の森コーポレーションです。創業以来、冷凍食品や冷凍おせちの製造販売、和洋菓子の製造、総合公園施設「恵那 銀の森」の運営などを手がけてきました。設立から50周年を迎え、現在は第二創業期として新プロジェクト「森づくり」を進めています。
報道関係者やインフルエンサーからの取材申し込みも受け付けています。詳細な問い合わせは下記の連絡先およびウェブページを参照してください。
- 社名
- 株式会社 銀の森コーポレーション
- 本社住所
- 岐阜県中津川市茄子川112-2
- 代表電話
- Tel：0573-64-2501 Fax：0573-64-2505
- 公式サイト
- http://ginnomori.info/patisserie/（パティスリー）／https://ginnomori.jp/（オンラインショップ）
- SNS
- Instagram：＠pati.ginnomori（https://www.instagram.com/pati.ginnomori/） X：@pati_ginnomori（https://x.com/pati_ginnomori）
本記事では、発表された全ての情報を記載しています。販売期間や在庫状況、オンラインでの取り扱いに関しては変動する可能性があるため、購入前に公式サイトや各店舗へ確認することを推奨します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | スリズィエ（さくら）のパウンドケーキ |
| 発売日 | 2026年2月15日（日） |
| 販売期間 | 2026年2月15日～4月中旬頃（各店・オンラインとも数量限定） |
| 価格 | 2,700円（税込） |
| 主な素材 | 桜花ペースト、桜餡、蜂蜜、抹茶、かのこ豆 |
| 販売店舗 | 銀座店、名古屋店、麻布台ヒルズ店、グランスタ東京店、グランフロント大阪店（恵那本店は取り扱い外） |
| オンライン | 公式オンラインショップ（数量限定） |
| 運営会社 | 株式会社 銀の森コーポレーション（本社：岐阜県中津川市） |
| 問い合わせ | Tel：0573-64-2501 Fax：0573-64-2505／店舗ごとの連絡先は本文参照 |
以上が発表内容の要点と詳細です。新作の「スリズィエのパウンドケーキ」は、桜と抹茶の色調と風味を組み合わせ、贈答や季節のご挨拶に適した仕様で提供されます。購入を検討する際は、販売店の在庫状況やオンラインの掲載状況を公式ウェブサイトで確認してください。
