2月16日開始 もぐもぐ埼玉フェア＠エキュート大宮

駅ナカで再発見する埼玉の“地産地消” ─ 2月16日から3月8日までの期間限定フェア

JR大宮駅のエキナカ商業施設「エキュート大宮／大宮 ノース」では、2026年2月16日（月）から3月8日（日）まで、埼玉県産食材に焦点を当てたフェア「もぐもぐ埼玉」を開催します。運営は株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーで、駅の利便性を活かして日常の買物やちょっとした寄り道の中で地元食材を楽しめる企画になっています。

フェアでは、エキュート大宮／大宮 ノース限定商品16点を含む全21商品が登場します。日本三大名茶の一つである「狭山茶」、埼玉オリジナルのいちご「あまりん」、明治時代から続く「深谷ねぎ」など、地域ならではの素材を用いたスイーツやイートインメニューを幅広く展開します。イラストレーター髙城琢郎氏によるメインビジュアルも用意され、販売商品をモチーフにしたアートでフェアを彩ります。

こばと農園とのコラボレーションと注目メニュー

本フェアの注目のひとつは、さいたま市の「こばと農園」とのコラボレーションです。こばと農園は、栽培期間中に農薬・肥料を使用しない自然栽培を実践する生産者で、見沼田んぼの土地を生かして多品目少量生産を行っています。今回のコラボでは、在来品種の「西田ねぎ」を使用した新作を提供します。

コラボの中心となる商品は以下の通りです。いずれも店舗名、提供形態、価格情報を含めて展開内容が明確に発表されています。

• カオマンガイ キッチン × こばと農園「西田ねぎ」：こばと農園西田ねぎの香味野菜カオマンガイ（エキュート大宮限定、イートイン限定）1,200円。香り豊かなねぎを贅沢に使った期間限定メニューです。

こばと農園の特徴と生産姿勢

こばと農園は2016年に田島由里子さんが立ち上げた農園で、さいたま市の地で「地産地消」を志向し、自家採種や完全無肥料の自然栽培を続けています。一般的な有機農家が自然由来の肥料を用いるのに対し、こばと農園は栽培期間中に肥料も使わず、土の力を重視する栽培法を採用しています。

同農園は年間30〜40種類の野菜を少量多品目で生産しており、今回のフェアを通じて生産者の顔が見える食材を駅利用者にも手軽に味わってもらう狙いがあります。

埼玉県産素材を使ったスイーツとデリメニューの詳細

フェア対象商品はスイーツから惣菜、イートインの主菜まで多岐にわたります。ここではプレスリリースで個別に明示された商品を店名、価格、特徴とともに具体的に紹介します。価格はすべて税込表示で、画像はイメージです。

一部商品は数量限定や提供数の上限、価格改定予定などの注意事項が明記されていますので、購入時にはご留意ください。

果物・フルーツ系スイーツ

• 桂木ゆず生クリーム（サンドイッチカフェ おいしいメルヘン。 エキュート大宮）：1パック 540円（テイクアウト）、550円（イートイン）。毛呂山町産の「桂木ゆず」を使用。香り成分が他県産の約4倍とされるゆずのジャムと生クリームをサンドし、ゆずの皮もトッピングしたデザートサンドです。
• あまりんパウンドケーキ（フルーリア エキュート大宮）：4個入 1,296円。埼玉県オリジナル品種「あまりん」のピューレを使用したマーブル生地のパウンドケーキです。
• ゆずゼリー（山田屋まんじゅう エキュート大宮）：1個 432円（3月1日から486円に改定予定）。越生町産のゆず果汁を用いたゼリーで、こしあんと合わせるとさっぱりとした味わいになります。
• 絹のけーき 埼玉の梨（埼玉粉問屋 つむぎや エキュート大宮）：1本 993円。埼玉県産の梨をピューレに加工して使用したしっとりとしたパウンドケーキです。

狭山茶を使ったスイーツ

狭山茶は日本三大名茶の一つとして知られ、寒冷な気候が茶葉に厚みを与え、独自の火入れ（狭山火入れ）で香ばしさとコクを育みます。フェアでは狭山茶を活かした和洋折衷のスイーツが複数登場します。

以下は狭山茶を用いた具体的な商品です。

• 狭山茶カヌレ（立町カヌレ OMIYA／エキュート大宮）：1個 350円。生地とガナッシュに狭山抹茶を使用。数量限定：1日20個。
• 狭山茶マフィン（ナウオンチーズ♪ エキュート大宮）：1個 351円。狭山茶ペーストとカマンベールチーズを練り込んだチーズスイーツ。
• 狭山茶ロールケーキ（那須ジャージーマリアージュ エキュート大宮 ノース）：1本 2,376円。那須ジャージーミルクと狭山茶を合わせたロールケーキ。
• 狭山茶＆くるみ＆ホワイトチョコ（marl エキュート大宮）：1枚 365円。狭山茶味の生地にホワイトチョコとローストくるみを合わせた大判クッキー。
• 狭山茶クロワッサン（あんこ入り）（MIGNON エキュート大宮 ノース）：1個 120円。狭山茶生地にあんこを詰めたミニクロワッサン。
• 狭山抹茶とあずき豆乳クリームマフィン（BAGEL＆BAGEL my style plus エキュート大宮）：1個 383円。狭山抹茶練り込み生地に粒あんと豆乳クリームを合わせています。

野菜を活かしたデリ・イートインメニュー

埼玉県産の野菜を主役に据えたイートインメニューも用意されています。主菜から惣菜まで、食材の個性を生かした調理で提供されます。

主な料理は次の通りです。

• 煮込み牛たんトマトハンバーグセット（利久 ボウルズ エキュート大宮）：1,600円（イートイン限定）。埼玉県産さつまいもを添え、麦ごはん・テールスープ付のボリュームある一皿。
• 深谷ねぎと高菜の焼きまんじゅう（パオパオ エキュート大宮）：1個 334円。深谷ねぎと高菜を豆板醤でピリ辛に仕上げた焼きまんじゅう。数量限定：1日50個。
• 深谷ねぎ天（てとて エキュート大宮）：1点 420円。深谷ねぎを主役に玉ねぎを加えた揚げかまぼこ。数量限定：1日20点。
• 大宮ナポカツ（全国ご当地グルメコート 大宮横丁 エキュート大宮 ノース）：1,480円（イートイン限定）。埼玉県産小松菜を使用し、大宮ナポリタンにとんかつを添えたボリュームメニュー。

素材の解説とメインビジュアルの背景

本フェアで取り上げられている主な素材について、特徴や歴史的な背景を整理します。消費者が素材の来歴を知ることで、手に取る際の理解が深まることを意図しています。

また、フェアのメインビジュアル制作やイラストへのこだわりについても紹介します。

素材解説：狭山茶、あまりん、深谷ねぎ

狭山茶

日本三大名茶の一つ。冷涼な気候と独特の乾燥技術「狭山火入れ」により、濃厚なコクと甘み、香ばしさが特徴です。茶葉の厚みと味重視の製法が親しまれています。

あまりん

埼玉県オリジナルのいちご品種で、栽培は県の許諾を受けた農家に限定されます。際立つ甘さと深みのある味わい、鮮やかな色つやが特長です。

深谷ねぎ

埼玉県深谷市で生産される長ねぎの総称。白根が長く太めで繊維が細かく、糖度が高い甘みが特徴です。栽培は明治期から続き、歴史ある特産品です。

メインビジュアルと作家の意図

本フェアのメインビジュアルは、さいたま市大宮出身・在住のイラストレーター髙城琢郎氏が制作しました。販売する6つの商品をモチーフに描き、カラフルで曲線を活かした躍動感のあるタッチで埼玉の多様な食材の魅力を表現しています。

髙城氏は、地元で作られるものが身近にあることへの喜びを表現するとともに、食材が地元産であることを知ることで消費者の感じ方が変わる点に触れています。作品はフェアのタイトルロゴや販促物に用いられます。

運営情報・サステナビリティ方針・まとめ

フェアの運営は株式会社JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーが担当します。同社はエキナカ商業施設「エキュート」「グランスタ」等を展開し、地域性を踏まえた店舗構成や地元との連携を重視しています。

同社のサステナビリティ方針は、日常の買物や寄り道が「人や地球にやさしいちょっといい選択」に繋がることを掲げ、地元との共生や環境配慮を推進する姿勢を示しています。掲載情報はリリース時点のもので、内容は変更となる可能性があります。画像はイメージ、価格は税込みでの表示です。

以下に、本記事で紹介した主なフェア情報と商品を表形式で整理します。開催期間・会場、主催・運営、協力生産者、代表的な商品と価格、数量限定の注意事項などをまとめています。

本稿はリリースの内容を基に構成しています。提供情報はリリース時点のものであり、商品内容や価格、販売数などは変更される可能性があります。