3/1開始｜和歌山まりひめ贅沢パフェ「Strawberry Luxe」

和歌山産いちご「まりひめ」を主役にした春の一皿

南紀白浜マリオットホテル（所在地：和歌山県西牟婁郡白浜町、総支配人：笹川昭一）は、2026年3月1日（日）から5月31日（日）まで、ホテル1階ラウンジにて春限定パフェ「Strawberry Luxe」を提供します。発表は森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社によるもので、リリース日時は2026年2月5日 14時00分です。

プレスリリース内では「パフェ　イメージ」として写真等の掲載が想定されています。本稿はプレスリリースの記載内容を忠実にまとめ、提供期間や構成、料金、問い合わせ先など全情報を具体的に紹介します。なお、本文中に一部「Starwberry Luxe」と表記されている箇所がありますが、商品名はタイトル表記の「Strawberry Luxe」と合わせて紹介します。

発表元と発表日時の記録

本企画の発表元は森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社で、発表（配信）日時は2026年2月5日 14時00分です。この発表は南紀白浜マリオットホテルからの案内に基づきます。

ホテル側の表記とリリース内文言を含め、本稿はプレスリリースの全情報を省略せずに記載しています。プレスリリースには複数の表記やイメージ参照が存在する点も含めて、原文情報に忠実にまとめています。

パフェ『Strawberry Luxe』の構成と味わい

本パフェは和歌山県オリジナル品種のいちご「まりひめ」を主役に据えた春限定メニューです。可憐で瑞々しい「まりひめ」を丸ごと用いることにより、いちご本来の甘さと香りが前面に出る設計になっています。

構成はテクスチャーと酸味・甘味のバランスに配慮されており、綿あめによる視覚的な華やぎから、ピスタチオアイスの濃厚さ、ヨーグルトエスプーマの酸味、南高梅ゼリーの爽やかさ、最後にミルクプリンで繋ぐやさしい余韻までを一つのグラスで体験できるようになっています。

個々の要素と味わいの設計

プレスリリースに記載された素材と役割を列挙すると、各要素がどのように全体の味わいを構成しているかが明確になります。甘味・酸味・食感のアクセントがそれぞれ分担されています。

以下はパフェの主要構成要素とその特徴です。詳細は表現を保ちながら分かりやすく整理しています。

• まりひめ（和歌山県産）：丸ごと一粒を綿あめの中に隠しており、口に含んだ瞬間に春の甘い香りが広がることを狙っています。
• 綿あめ：ピンク色に色付けされ、見た目の華やかさと食べる際の驚きを演出します。
• ピスタチオアイス：濃厚でナッティな深みを与え、全体の重心を支えます。
• シャンティクリーム（軽やかなホイップ）：アイスと合わせて軽さを保ちながら甘味を補います。
• ヨーグルトのエスプーマ：エアリーな質感で酸味を効かせ、いちごの甘さを引き立てます。
• 南高梅ゼリー：和歌山を象徴する食材で、爽やかな酸味が深みと締まりをもたらします。
• いちごソース：全体をいちごの風味でまとめる役割を果たします。
• チョコレートディスク／パールクラッカン：食感のアクセントとしてクリスプな要素を加えます。
• ミルクプリン：やさしい甘さでフィニッシュし、全体を包み込みます。

味の設計

ピスタチオの深み、ヨーグルトの酸味、南高梅の爽やかさが、いちごの甘さを多面的に引き立てる構成になっています。

食感の設計

綿あめの瞬間的な溶け、アイスとエスプーマの滑らかさ、クラッカンやチョコの歯ごたえが交互に現れることで飽きの来ない体験を目指しています。

提供期間、営業時間、価格および利用上の注意

提供期間は2026年3月1日（日）～5月31日（日）です。ただし除外日が設定されており、2026年4月28日（火）～5月6日（水）は提供対象外となります。これらの日程はプレスリリースに明記されています。

提供時間は11:00～23:00で、ラストオーダーは22:00です。提供場所はホテル1階のラウンジとなります。料金は2,500円で、上記料金にはサービス料および消費税が含まれています。

利用に関する重要な注記

プレスリリースでは、記載のメニュー内容および営業時間は変更になる場合がある旨が明示されています。事前に確認の上で訪れることが推奨されます。

提供除外日や営業時間の変動、また材料の仕入れ状況によりメニューの一部が変更される可能性がある点は、利用前の問い合わせで最新情報を確認してください。

• 提供期間：2026年3月1日（日）～5月31日（日）
• 除外日：2026年4月28日（火）～5月6日（水）
• 時間：11:00～23:00（L.O. 22:00）
• 場所：1階 ラウンジ
• 料金：2,500円（サービス料・消費税込）
• 備考：メニュー内容・営業時間は変更となる場合あり

ホテル情報、マリオットのブランド概要と問い合わせ先

本企画の実施ホテルである南紀白浜マリオットホテルの連絡先は、TEL：0739-43-2600、公式サイトは https://www.shirahama-marriott.com/index.html（プレスリリース内記載URL：https://www.shirahama-marriott.com）です。問い合わせは上記電話番号または公式サイトで確認できます。

プレスリリース内には、ホテルチェーンであるマリオット・ホテルについてのブランド概要も記載されています。以下はその要点です。

マリオット・ホテルの概要（プレスリリース記載）

マリオット・ホテルは世界70以上の国と地域で約600軒のホテルとリゾートを展開しているブランドです。ホスピタリティの水準を高め続けることを旨とし、モダンで快適な空間や心のこもったサービスを提供しています。

また、グレートルームロビーやモバイルゲストサービスなどを通じて、スタイルやデザイン、テクノロジーを取り入れた革新的なサービスを展開している点、そしてMarriott Bonvoy（マリオット ボンヴォイ）というグローバル・トラベル・プログラムを通じて会員向け特典を提供している点もプレスリリースで紹介されています。詳細は www.MarriottHotels.com およびマリオットのSNS（Facebook、X、Instagram）や marriottbonvoy.com を参照するよう案内されています。

以上がプレスリリースの全情報を整理した内容です。本稿では発表に含まれる提供期間、除外日、提供時間、料金、構成要素、連絡先、並びにマリオット・ホテルとしてのブランド概要までを漏れなくまとめています。ご利用を検討する際は、記載の除外日や営業時間の変更の可能性を踏まえて、事前にホテルへ問い合わせのうえ確認してください。