2月21日〜3月1日限定 高台寺で松葉蟹天ぷら会席
ベストカレンダー編集部
2026年2月8日 14:58
松葉蟹と山菜の天ぷら会席
開催期間：2月21日〜3月1日
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高台寺の静寂に寄り添う、冬の松葉蟹と初春の山菜を繋ぐ天ぷら会席
GLION GROUP（ジーライオングループ）が運営する京都・高台寺 丹虎は、2026年2月21日（土）から3月1日（日）までの9日間、「タグ付松葉蟹と山菜の天ぷら会席」をGLION39Fair限定価格で提供します。期間中は通常価格38,500円（税込）のところ、特別価格33,000円（税込）での販売となります。提供は夜・昼ともに可能ですが、来店時の最終入店時間など利用案内は下段に詳述します。
この期間はGLIONグループが日頃の感謝を表す「GLION 39 Fair」を開催する期間に重なっており、高台寺という歴史的景観の中で、冬の終わりと初春の食材をつなぐ会席として構成されています。タグ付松葉蟹は蟹すき、蟹刺し、蟹雑炊など姿を変え、たらの芽や蕾菜など初春の山菜が天ぷらとして登場します。予約は公式サイトまたは電話にて受け付けています。
開催期間・価格・予約の基本情報
提供期間は明確に設定されており、期間限定の特別価格での提供です。価格表示には消費税込みの金額が示されていますが、別途サービス料がかかる点に注意が必要です。
以下に開催期間・価格・予約先などの要点を示します。予約は事前に行うことを推奨します。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 販売期間 | 2026年2月21日（土）～3月1日（日） |
| 通常価格（税込） | 38,500円 |
| GLION39Fair特別価格（税込） | 33,000円 |
| 備考 | 別途サービス料10%を申し受けます。仕入れの都合により献立が変更になる場合があります。 |
| 予約・問い合わせ | 電話：050-3113-6704 / 公式サイト：https://kodaiji-tantora.com/ |
会席の具体的な構成と献立の詳細
提供される会席は「天ぷら」を中心に据えつつ、松葉蟹を複数の調理法で味わえるよう構成されています。下記に献立の記載内容を漏れなく示します。プレスリリースの献立には「献立（一例）」とあり、旬や仕入れに応じて内容が変わる可能性がある旨の注記がありますが、ここでは告知された全ての品目を列挙します。
会席は前菜や造り、天ぷら、食事、水菓子までを含む流れで、地域ごとの食材表示や調理の特徴も明記されています。
- 石川 源助大根
- 寒鰤 たらの芽
- 白玉味噌 柚香
- 松葉蟹 蟹すき
- 小かぶら 椎茸 三関芹
- 松葉蟹 蟹刺し
- 酢橘 淡路の藻塩
- 京都 舞鶴さばすし（備長炭炙り 酢橘）
- 生姜甘酢漬け
- 天ぷら（以下詳細）
- 熊本天草の車海老
- 岐阜の大玉 藤九郎銀杏
- 京都野菜 堀川牛蒡
- 熊本伝統野菜 肥後赤なす 蟹餡掛け
- 奈良 蕾菜 煎り唐墨
- 茨城 柳蓮田蓮根
- 兵庫 能勢原木椎茸
- 和歌山 紋甲烏賊 酢橘
- 鹿児島 紅はるかさつまいも きび糖 ウィスキー山崎
- 淡路島藻塩 二見浦岩戸の塩
- 天ぷらだし
食事としては丹波篠山産こしひかりを用い、蟹の甲羅で取ったお出汁の蟹雑炊（海苔・独活）と香の物盛り合わせが付きます。水菓子はバジルシャーベットです。
メニュー内にある地域表記は産地のこだわりを示しており、食材の個性や風味を活かす調理がなされます。天ぷらには淡路島の藻塩や二見浦岩戸の塩が使われ、天ぷらだしも別に用意されます。
天ぷらと蟹の扱い、調味の工夫
タグ付松葉蟹は複数の調理工程で提供され、蟹すき、蟹刺し、蟹雑炊といった形で味わう構成です。天ぷらには海老や季節の野菜、伝統野菜が並び、素材ごとに調理法や塩・だしの使い分けが示されています。
例えば、淡路島藻塩や二見浦岩戸の塩というミネラル感のある塩を天ぷらの付け塩として使い、ウィスキー山崎やきび糖を用いたさつまいもなど個別の組み合わせで素材の特性を引き出します。天ぷらだしも提供されるため、塩・だし双方での味わいが楽しめます。
店の立地、雰囲気、利用案内
京都高台寺 丹虎は、高台寺の門前に位置し、北政所（ねね）と豊臣秀吉ゆかりの地に囲まれた立地です。400年以上続く歴史的景観が残る東山の名所に近接し、店は石畳の入口と木の温もりに満ちた内装が特徴です。
料理は旬の高級食材を用いた天ぷら会席として提供され、カウンターを中心に揚げたてを提供する正統派の京都らしい天ぷら体験ができる構成です。旅行や観光の際の会席利用にも配慮されたサービスとなっています。
- 住所
- 京都府京都市東山区高台寺北門前通鷲尾町503-6
- 電話番号
- 050-3113-6704
- 公式サイト
- https://kodaiji-tantora.com/
- 営業時間
- 昼：12:00-15:00（13:00最終入店）／夜：17:00-22:30（19:00最終入店）
- 定休日
- 火曜・水曜
利用時の注意点
提示価格は税込の金額ですが、別途サービス料として10%が申し受けられます。また、献立は「一例」として公表されているため、仕入れ状況により使用食材や調理法が変更される場合があります。特に産地直送の食材を使用しているため、季節や天候、入荷状況により差異が生じます。
来店時は最終入店時間に余裕を持って予約をすることが望ましく、キャンセルや人数変更などの条件については予約時に確認してください。予約方法は電話または公式サイトからの案内に従います。
GLIONグループの背景と運営について
高台寺 丹虎を運営するジーライオングループは、自動車ディーラー事業を基盤としつつ飲料、ウエディング、旅館など飲食・宿泊分野へフィールドを広げています。グループは国内外に拠点を有し、33ブランドの正規ディーラー事業を手掛けるほか、ホスピタリティに重点を置いた事業展開を行っています。
代表者は代表取締役社長 菊地秀武氏、本社所在地は兵庫県神戸市中央区新港町11-1 GLION Awa-s BuildinG（〒650-0041）です。グループ全体として食や滞在に関する事業においても統一されたサービス基準を設け、運営に活かしています。
要点の整理
以下に、本記事で紹介した期間限定会席の主要事項を表にまとめます。利用の際は表中の連絡先・期間・価格を確認し、予約時にサービス料や仕入れ状況による変更の有無を確認してください。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| イベント名 | タグ付松葉蟹と山菜の天ぷら会席（GLION39Fair特別企画） |
| 開催期間 | 2026年2月21日（土）～3月1日（日） |
| 価格（通常） | 38,500円（税込） |
| 価格（フェア特別） | 33,000円（税込） |
| サービス料 | 別途10% |
| 主な料理構成 | 前菜、蟹すき、蟹刺し、天ぷら各種、蟹雑炊、香の物、水菓子（バジルシャーベット） |
| 提供地 | 京都高台寺 丹虎（京都府京都市東山区高台寺北門前通鷲尾町503-6） |
| 電話 | 050-3113-6704 |
| 公式サイト | https://kodaiji-tantora.com/ |
| 営業時間 | 昼 12:00-15:00（13:00最終入店）／夜 17:00-22:30（19:00最終入店） |
| 定休日 | 火曜・水曜 |
| 運営 | GLION GROUP（代表取締役社長：菊地秀武） |
期間限定の会席は冬から初春の食材をつなぐ内容で、松葉蟹を中心に地域性の高い食材を織り込んだ構成となっています。利用を検討する際は、料金表示やサービス料、仕入れによるメニュー変更の可能性を確認のうえ、公式サイトまたは電話で予約・問い合わせを行ってください。
