2月11日開始、広島パルコに原宿発ストロベリーチョコ
ベストカレンダー編集部
2026年2月10日 05:46
ストロベリーチョコ広島
開催期間：2月11日〜2月28日
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原宿発の“苺×チョコ”が広島パルコに初上陸
原宿で人気を博するストロベリーチョコ専門店「Strawberry choco」が、期間限定で広島パルコ（代官山Candyapple 広島パルコ店）に出店します。運営は株式会社MARUで、同社が展開する「代官山Candy apple」のノウハウを活かした新業態として注目されています。
SNSでの関連動画総再生回数が5,000万回を超えるなど話題性も高く、バレンタインシーズンに合わせた期間限定販売として、地元客や来訪者に向けた新たなスイーツ提案となります。販売期間は2026年2月11日〜2026年2月28日です。
出店の背景と位置づけ
「Strawberry choco」は、Candy appleが培ってきた果物選定や飴細工の運営力をベースに、日本初のストロベリーチョコ専門店として立ち上げられました。原宿をはじめ東京、京都、大阪など主要都市で展開しているブランドの広島初上陸は、地域での季節限定プロモーションの一環です。
今回の広島パルコ出店は、バレンタイン期間に合わせた期間限定販売で、地元の消費動向やバレンタインギフト需要を踏まえた試験的かつ戦略的な出店と位置づけられます。限定期間中は売り切れ次第終了となる点も案内されています。
素材と製法に込めたこだわり
商品開発では「苺本来の魅力を最大限に引き出す」ことを最重要視しています。使用する苺は最高級品質を市場から毎日直送し、鮮度と糖度のバランスを保った状態でチョコレートコーティングを行います。
チョコレートには、名だたるパティスリーが採用する高級クーベルチュールチョコレートを使用。温度管理については専用のチョコレートウォーマーで徹底しており、理想的な口どけと光沢を実現しています。なお、広島パルコでの販売時は「今回の広島パルコでは別機になります」との注釈がありますが、品質管理の考え方は同様です。
素材の調達と選定
Candy appleがこれまで培ってきた仕入れルートを活用し、季節ごとに最適な産地の苺を選定しています。全国各地の市場で品質を確認した上で、収穫直後の鮮度が保たれた状態で毎日直送する体制を整えています。
この直接調達により、苺の風味が持つ酸味や甘味を活かしたチョコレートコーティングが可能になり、チョコの甘さと苺のフレッシュさのバランスを追求しています。
チョコレートと加工工程
コーティングに用いるのは一流のパティスリーでも用いられる高品質なクーベルチュールチョコレートです。口に入れた瞬間にとろける滑らかさと、見た目の美しさ（光沢）を両立するために、温度管理は重要な工程となります。
イタリアから輸入した専用機械を用いることで均一な温度でのテンパリングを行い、滑らかな口溶けと安定した光沢を実現しています。ただし、広島パルコ出店時は別機を使用する旨が明記されており、現地設備に合わせた品質管理が行われます。
販売情報、商品構成と運営会社の概要
広島パルコでの販売は、代官山Candyapple（広島パルコ1階）にて行われます。所在地は〒730-0035 広島県広島市中区本通10-1です。販売期間は2026年2月11日から2月28日までで、初日である2月11日は12:00から販売開始となります。
営業時間は施設の営業時間に準じ、販売は毎日売り切れ次第終了します。短期の期間限定販売のため、来店のタイミングによっては購入が難しい場合があります。
販売商品
今回の広島パルコ販売における商品は1種類のみで、ラインナップは「一番人気のダークチョコ」となります。シンプルな構成に絞り込むことで、素材の鮮度や調理工程に集中して品質を保つ設計です。
商品名や個数、価格情報などの詳細はプレスリリース内に明示されていませんが、ブランドの代表的な商品構成に合わせ、ダークチョコレートのコーティングを施した苺を中心に提供されることが示されています。
運営会社：株式会社MARU
運営は株式会社MARU（本社：東京都渋谷区、代表取締役：西野 好砂）が担当します。同社は「果物の魅力を最大限に引き出す」をテーマに飲食店経営を行っており、本格派りんご飴専門店「代官山Candy apple」や今回の「Strawberry choco」を運営しています。
代表の西野氏は50代で飲食業界へ未経験の状態から参入し、短期間で「代官山Candy apple」を全国展開へ導いた経歴があります。会社の基本情報は以下の通りです。
- 社名
- 株式会社MARU
- 代表者
- 代表取締役 西野 好砂
- 所在地
- 東京都渋谷区代官山町2-5 コレタス代官山7階
- 設立
- 2020年7月
- 資本金
- 1,000万円
- 事業内容
- 飲食店経営（りんご飴専門店、ストロベリーチョコ専門店等）
販売期間・場所・要点の整理
ここまでに記載した出店情報、商品特長、運営会社の情報は、期間限定出店の主要事項を網羅しています。販売場所や期間、初日開始時間、商品構成と品質管理に関する注意点を改めて整理します。
以下の表は本記事で伝えた重要項目を一覧化したものです。出店期間や場所、商品の特性、会社情報をまとめていますので、確認用にご参照ください。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 出店ブランド | Strawberry choco（原宿発、代官山Candy appleが手掛けるストロベリーチョコ専門店） |
| 出店場所 | 代官山Candyapple（広島パルコ1階） 〒730-0035 広島県広島市中区本通10-1 |
| 販売期間 | 2026年2月11日〜2026年2月28日（2月11日は12:00から販売開始） |
| 営業時間 | 施設営業時間に準ずる（毎日売り切れ次第終了） |
| 販売商品 | 1種類：一番人気のダークチョコ（苺のクーベルチュールチョココーティング） |
| 素材の特徴 | 最高級品質の苺を市場から毎日直送。高品質クーベルチュールチョコを使用し、温度管理により滑らかな口どけを実現（広島パルコでは別機を使用） |
| 運営会社 | 株式会社MARU（代表取締役 西野 好砂） 設立：2020年7月 資本金：1,000万円 所在地：東京都渋谷区代官山町2-5 コレタス代官山7階 |
| 関連情報 | SNS関連動画総再生回数：5,000万回超／公式サイト：https://candy-apple.shop/ |
以上が、Strawberry chocoの広島パルコでの期間限定販売に関する要点の整理となります。販売期間は短期のため、提供時間・売り切れ情報等は当該施設の運営情報に準拠する点に留意してください。
