3月2日開始｜表参道で楽しむミモザイエロー限定コース

ベストカレンダー編集部

2026年2月10日 14:52

ハッピーミモザイエローコース

開催期間：3月2日〜3月15日

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この限定コースっていつからいつまでやってるの？

2026年3月2日（月）〜3月15日（日）の期間限定で提供。国際女性デー当日3月8日も含まれており、ランチ（11:30〜14:30 L.O.）とディナー（17:00〜20:00 L.O.）で楽しめます。

予約は必要？料金やドリンクはどうなってるの？

コースは1ドリンク付きで税込・サービス料15％込み6,800円。カクテル「ミモザ」2,070円、ノンアル「デコポンジントニック」1,380円。予約・問合せは直通03-5778-4566へ。

春を彩るミモザイエローで祝う限定コース──開催の趣旨と期間

株式会社ベストホスピタリティーネットワークは、ザストリングス表参道の1階に位置するCafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニングゼルコヴァ）にて、国際女性デー（2026年3月8日）を祝う限定メニュー『ハッピーミモザイエローコース』を発表しました。プレスリリースは2026年2月10日11時20分に発表されています。

本企画は、ミモザの鮮やかなイエローをテーマに、春の訪れと祝福の気持ちを食体験として表現することを目的としています。販売期間は2026年3月2日（月）から3月15日（日）までの限定の提供となり、対象日は国際女性デー当日の3月8日を含みます。

提供期間と背景

提供期間は2026年3月2日（月）～3月15日（日）です。国際女性デーを起点に、春を感じさせる彩りや味わいを重ねたコースで、日常の食事としての利用から感謝を伝える贈り物まで幅広い用途を想定しています。

発表元は株式会社ベストホスピタリティーネットワーク、会場は東京都港区北青山3-6-8にあるザストリングス表参道の1階。総支配人は宮田宏之氏が務めます。

コース構成と料理の詳細：ミモザイエローをテーマにした味わいの流れ

『ハッピーミモザイエローコース』は、色合いと味のバランスを意識した全体構成で、最初の一杯からデザートに至るまで“ミモザイエロー”のテーマを貫いています。いくつかの皿ではマンゴーやカボチャ、パッションフルーツといった黄色やオレンジ系の素材を用い、視覚的な鮮やかさと春の風味を演出します。

以下にコースの全品目をリストします。プレスリリースに記載された内容を省略せずに掲載しています。

はじまりの一杯（「ミモザ」または「デコポンジントニック」から選択）
本日のアミューズ
愛媛県産真鯛のカルパッチョ　マンゴーソース　桜大根コンデュメント
本日の鮮魚と有頭海老のコンビネーション　アメリケーヌのスープ仕立て
国産牛サーロインのグリル　カボチャピューレ　グリーンペッパーグレイビーソース
ニューヨークチーズケーキ

料理ごとのポイント

前菜では愛媛県産の真鯛を使ったカルパッチョに、アートフルに施されたマンゴーソースが花を添えます。桜大根のコンデュメントが春らしい香りと酸味のアクセントを与えます。

メインには国産牛サーロインをグリルし、なめらかなカボチャピューレとグリーンペッパーグレイビーソースを組み合わせることで、旨味と香りのコントラストを意図しています。魚料理は鮮魚と有頭海老の組み合わせをアメリケーヌのスープ仕立てで提供し、海の旨味が凝縮された一皿に仕上げられています。

ドリンク構成と料金・提供時間の詳細

コースには「はじまりの一杯」として、アルコールとノンアルコールのいずれかを選べる仕組みが組み込まれています。アルコールはシャンパンカクテルのカクテル『ミモザ』、ノンアルコールは柑橘の香りを生かした『デコポンジントニック』が用意されます。

プレスリリースではアルコールとノンアルコールそれぞれの意図が明記されており、アルコールはミモザの花をモチーフとした華やかなシャンパンカクテル、ノンアルコールは柑橘の爽やかさを生かしたジントニック風の一杯として紹介されています。

メニュー	価格（税・サービス料15％込み）
ハッピーミモザイエローコース（1ドリンク付き）	￥6,800
カクテル「ミモザ」	￥2,070
ノンアルコールカクテル「デコポンジントニック」	￥1,380

提供時間はランチとディナーに分かれており、ランチ 11:30～14:30（L.O.）、ディナー 17:00～20:00（L.O.）での案内です。通常の営業時間は11:30～22:00となっています。

価格は税込・サービス料15％込みで明示されています。コースは1ドリンク付で￥6,800、単品のカクテル・ノンアルコールはそれぞれ上記の通りです。

店舗とシェフの紹介、予約方法

レストラン料理長は井澤優太氏。プレスリリースでは、井澤氏が熟成や発酵を取り入れた調理法を得意とし、素材の旨味の極致を引き出す若き挑戦者であることが紹介されています。客は伝統的な形式にとらわれないボーダレスな一品を期待できます。

店舗コンセプトとして、店名のZelkovA（ゼルコヴァ）は「欅」を意味し、表参道のケヤキ並木に続くロビーと緑の木漏れ陽が差し込むテラスが特徴です。NYをイメージしたインターナショナルキュイジーヌが楽しめる空間として位置づけられています。

店舗名: Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニングゼルコヴァ）
住所: 東京都港区北青山3-6-8　ザストリングス表参道 1階
電話番号（直通）: 03-5778-4566
通常営業時間: 11:30～22:00
提供時間（コース）: ランチ 11:30～14:30（L.O.）、ディナー 17:00～20:00（L.O.）

ご予約・お問い合わせは、上記直通電話にて受け付けられます。また、詳細やプラン情報は公式リンクの案内があります。プラン案内ページのURLは以下です：
https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-plan.html

施設としてのザストリングス表参道

ザストリングス表参道は表参道駅直結の複合施設で、2017年10月にオープンしました。デザイナーズチャペルや、ニューヨークと東京が融合した洗練された5つのバンケット、並木道に面したダイニングを備えています。

この立地と施設構成により、日常的な食事から特別な会食まで幅広く対応可能な環境が整っています。施設の詳細は以下で確認できます：
https://www.strings-group.jp/omotesando/

要点の整理（本記事で触れた内容の一覧）

以下の表は本記事で紹介した『ハッピーミモザイエローコース』に関する主要項目を整理したものです。期間、場所、提供時間、価格、連絡先、コース内容、料理長、施設概要など、プレスリリースの情報を網羅しています。

項目	内容
企画名	ハッピーミモザイエローコース（国際女性デーを祝福する限定メニュー）
発表元・日時	株式会社ベストホスピタリティーネットワーク／2026年2月10日 11:20
販売期間	2026年3月2日（月）～3月15日（日）
開催場所	Cafe & Dining ZelkovA（ザストリングス表参道 1F）東京都港区北青山3-6-8
提供時間（コース）	ランチ 11:30～14:30（L.O.）／ディナー 17:00～20:00（L.O.）
料金	ハッピーミモザイエローコース（1ドリンク付）￥6,800（税・サービス料15％込）カクテル「ミモザ」￥2,070（税・サービス料込）ノンアルコール「デコポンジントニック」￥1,380（税・サービス料込）
コース内容（全品）	はじまりの一杯（「ミモザ」または「デコポンジントニック」）／本日のアミューズ／愛媛県産真鯛のカルパッチョマンゴーソース桜大根コンデュメント／本日の鮮魚と有頭海老のコンビネーションアメリケーヌのスープ仕立て／国産牛サーロインのグリルカボチャピューレグリーンペッパーグレイビーソース／ニューヨークチーズケーキ
シェフ（料理長）	井澤優太（熟成・発酵を取り入れた調理を得意とする料理長）
予約・問合せ	03-5778-4566（Cafe & Dining ZelkovA 直通）プラン詳細：https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-plan.html
施設概要（ザストリングス表参道）	表参道駅直結。2017年10月オープン。デザイナーズチャペル、5つのバンケット、表参道並木に面したダイニングを備える複合施設