2月15日スタート カフェコムサ福岡県WEEKであまおう尽くし
ベストカレンダー編集部
2026年2月10日 17:40
福岡県WEEK
開催期間：2月15日〜3月14日
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福岡の旬を一堂に。カフェコムサの「福岡県WEEK」開催概要
株式会社ファイブフォックスの子会社である株式会社コムサ（所在地：東京都品川区）が運営するカフェコムサは、2026年2月15日（日）から3月14日（土）までの期間、福岡県の食材を集めた「福岡県WEEK」を展開します。プレスリリース発表は2026年2月10日16時00分に株式会社ファイブフォックスより行われています。
本企画は福岡県産の代表的ないちご「あまおう」を中心に、郷土食である「しょんしょん」や八女抹茶、福岡有明のりなど、福岡県が誇る素材を用いたケーキやフードを期間限定で提供するものです。全国の産地・農園から厳選した旬の素材を活かすというカフェコムサの方針に沿った内容になっています。
開催期間と対象ショップ
開催期間は2026年2月15日（日）～3月14日（土）です。期間中、カフェコムサの各店舗で福岡県産素材を使った限定メニューが販売されます。提供可能なメニューやデザインは、フルーツの入荷状況により変更される場合があります。
プレスリリース内の詳細情報は、公式情報ページに掲載されています。関連情報は以下のリンクから確認できます。
- カフェコムサ 福岡県WEEK情報（原文）
- 公式サイト
- ショップリスト
- Instagram ／ LINE：@Cafe comme ca
看板スイーツとフードの詳細──素材、構成、価格
今回のWEEKで提供されるメニューは、福岡県産「あまおう」を使用したケーキ類を中心に、八女抹茶やチョコレートを組み合わせた商品、さらに福岡の郷土食「しょんしょん」を取り入れた和風クリームパスタまで多彩に揃います。以下に各商品の詳細を明記します。
各項目ではベースや価格、仕立て方を明確に示します。表示価格は税込です。
福岡県産 いちご「あまおう」のケーキ
このケーキはフロマージュブランをベースに、大粒の福岡県産「あまおう」を丸ごと一粒飾った一品です。フロマージュブランの軽やかな酸味とあまおうの甘みがバランス良く組み合わさるよう仕立てられています。
価格は1,600円（税込）／1ピースです。果実を主役にし、クリームの甘さを控えるカフェコムサの方針に沿った味わいを目指しています。
- ベース：フロマージュブラン
- 使用素材：福岡県産いちご「あまおう」（丸ごと一粒飾り）
- 価格：1,600円（税込）／1ピース
福岡県産 いちご「あまおう」のショートケーキ
ふんだんに使用した福岡県産「あまおう」をスポンジと生クリームで挟み、ホワイトチョコレートと合わせて仕上げたショートケーキです。シンプルな組合せながら、果実の存在感を重視した構成になっています。
価格は1,700円（税込）／1ピースです。主役のあまおうの甘さと酸味が、軽いスポンジとミルキーな生クリームで引き立てられています。
- 構成：スポンジ、国産生クリーム、あまおう、ホワイトチョコレートの飾り
- 使用素材：福岡県産いちご「あまおう」
- 価格：1,700円（税込）／1ピース
あまおうと八女抹茶のベイクドチーズケーキ
ベースは八女抹茶ロワイヤルのベイクドチーズケーキで、福岡県産あまおうとチョコレートクリームをあわせて飾り付けた商品です。八女抹茶のほろ苦さとあまおうの甘酸っぱさが対照的に組み合わさる設計となっています。
価格は1,300円（税込）／1ピースです。抹茶の深みとフルーツのフレッシュ感を同時に楽しめるケーキです。
- ベース：八女抹茶ロワイヤル（ベイクドチーズケーキ）
- 使用素材：福岡県産いちご「あまおう」、チョコレートクリーム
- 価格：1,300円（税込）／1ピース
あまおうミルク
福岡県産あまおうをふんだんに使用したいちごミルクです。甘みと酸味のバランスが良いあまおうを生かした、贅沢なドリンク仕立てになっています。
価格は950円（税込）です。ケーキとあわせての提供を想定したサイズと味わいです。
- 使用素材：福岡県産いちご「あまおう」たっぷり使用
- 価格：950円（税込）
福岡有明のりとしょんしょんの和風クリームパスタ
フードメニューとして提供される和風クリームパスタは、ポン酢醤油をベースにしたクリームソースに、福岡有明のりを仕上げに散らし、郷土食「しょんしょん」を飾って提供されます。しょんしょんは甘くまろやかな味わいと深いコクが特徴と紹介されています。
価格は1,300円（税込）です。福岡の海と郷土の味を組み合わせた一皿で、デザートと合わせた食事利用にも向く構成です。
- 味付け：ポン酢醤油ベースの和風クリームソース
- 仕上げ：福岡有明のり、しょんしょんを飾り付け
- 価格：1,300円（税込）
素材へのこだわりと提供時の注意点
カフェコムサは日本全国の産地・農園から旬のフルーツを厳選して使用しています。フルーツ本来の甘さを活かすため、クリームに使う砂糖の量を抑え、当日の朝にパティシエが手作りで仕上げるという運用が明記されています。
今回のWEEKでも同様の方針が適用され、いちご「あまおう」や八女抹茶、福岡有明のり、しょんしょんといった素材の個性を大切にした仕立てになっています。
入荷状況とデザインの変動について
プレスリリースでは、フルーツの入荷状況によりデザインが異なる場合があることが明記されています。素材の状態に応じて盛り付けや飾り付けが変更される可能性があるため、来店時の提供品の外観が掲載写真と異なることがあります。
一方で、品質・味の基準は維持される方針が示されており、素材本来の風味を引き出す調整が行われます。
ブランドメッセージと品質管理
カフェコムサは「30年の感謝を、ひとくちの幸せに…」というメッセージを掲げており、季節の素材を活かすこと、砂糖の使用を抑えて果実の魅力を引き出すこと、当日の朝にパティシエが生地や飾りを仕上げることなど、品質に関する基本方針が明文化されています。
これらは商品ごとの味わいと安定供給に関する説明と整合しており、期間限定メニューでも一貫した品質管理が行われる点が強調されています。
運営会社情報、関連リンクとプレスリリースの出典
本企画の発表元は株式会社ファイブフォックスで、発表日時は2026年2月10日16時00分です。カフェコムサを運営する株式会社コムサはファイブフォックスの子会社として東京都品川区に拠点を置いています。
企画やメニューの詳細、店舗一覧、SNSの案内は以下のリンク先で確認できます。公式情報ページには原文のリリース情報も掲載されています。
- 公式サイト
- http://www.cafe-commeca.co.jp/
- ショップリスト
- http://www.cafe-commeca.co.jp/shoplist
- プレスリリース／情報ページ（原文）
- http://www.cafe-commeca.co.jp/information/info/7790.html
- https://www.instagram.com/cafecommeca
- LINE
- @Cafe comme ca
まとめ（提供メニューと主要情報の一覧）
以下の表は、福岡県WEEKで提供される商品と価格、主要な素材やベースを整理したものです。期間は2026年2月15日（日）から3月14日（土）までとなります。フルーツの入荷状況によっては盛り付けやデザインが変更される場合があります。
| 商品名 | 価格（税込） | 主要素材・ベース | 備考 |
|---|---|---|---|
| 福岡県産 いちご「あまおう」のケーキ | 1,600円／1ピース | フロマージュブラン、福岡県産あまおう（丸ごと一粒） | フルーツの入荷状況でデザインが変わる場合あり |
| 福岡県産 いちご「あまおう」のショートケーキ | 1,700円／1ピース | スポンジ、生クリーム、福岡県産あまおう、ホワイトチョコ | あまおうをふんだんに使用 |
| あまおうと八女抹茶のベイクドチーズケーキ | 1,300円／1ピース | 八女抹茶ロワイヤル（ベイクドチーズ）、あまおう、チョコクリーム | 抹茶の苦味といちごの甘酸っぱさの組合せ |
| あまおうミルク | 950円 | 福岡県産あまおうをふんだんに使用 | ドリンクタイプのデザート |
| 福岡有明のりとしょんしょんの和風クリームパスタ | 1,300円 | ポン酢醤油ベースの和風クリーム、福岡有明のり、しょんしょん | 郷土食「しょんしょん」を使用したフードメニュー |
本稿はプレスリリースの内容を基に、カフェコムサが発表した福岡県WEEKの開催期間、提供メニュー、価格、使用素材、運営会社情報および関連リンクを整理して伝えるものです。詳しい情報や最新の提供メニューについては公式サイトおよび店舗にてご確認ください。
（出典：株式会社ファイブフォックス 発表、2026年2月10日16時00分／カフェコムサ公式情報）
