吉祥寺に2月18日開店 ペンギンベーカリーの北海道パン
ベストカレンダー編集部
2026年2月11日 10:44
ペンギンベーカリー吉祥寺店
開催日：2月18日
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吉祥寺の“パン感度”高い街に根付く、新たな北海道ベーカリー
北海道発のベーカリーチェーン、ペンギンベーカリーが東京・吉祥寺に新店舗をオープンします。報道発表は株式会社ペンギン（本社：北海道札幌市、代表取締役社長：高山 英之）より2026年2月11日09時30分に行われ、出店日は2026年2月18日（水）と発表されました。
吉祥寺は数多くのパン屋が集まる地域として知られ、地元住民や来訪者のパンへの期待値が高い“パンの街”です。ペンギンベーカリー吉祥寺店は、北海道産小麦を使った焼き立てパンを日常的な価格と品質で提供することを掲げ、地域の暮らしに寄り添う店舗を目指します。店舗外観イメージも併せて発表されています。
出店の基本情報と営業体制
吉祥寺店は武蔵野市吉祥寺本町に立地します。営業時間や定休日、駐車場の有無といった来店前に知りたい情報も明確に示されています。
また、当日分のパンが無くなり次第営業を終了する運用のため、来店時間帯によっては品切れが発生する点に注意が必要です。
| 店舗名 | ペンギンベーカリー吉祥寺店 |
|---|---|
| 開店日 | 2026年2月18日（水） |
| 住所 | 〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-11 iビル1FB |
| 営業時間 | 10:00～21:00（当日分のパンが無くなり次第、終了） |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | なし |
看板商品と素材へのこだわり
ペンギンベーカリーが吉祥寺店で提供する商品は、北海道産小麦「ゆめちから」を核に据えたラインナップです。焼き立ての食感・風味に加え、アレルギーや食生活の多様性にも配慮した商品設計が特徴です。
代表商品は全国で高い評価を得ているラインナップで、価格も明示されています。食パンや惣菜パン、北海道ならではのサイドメニューまで、幅広いニーズに応える品揃えとなっています。
主なおすすめ商品と価格（税抜／税込表記はプレスリリース通り税込）
以下はペンギンベーカリー吉祥寺店が掲げる主力商品の具体的な仕様と価格です。原材料や特長、受賞歴なども明記します。
食パンや揚げ物、北海道のご当地メニューを含む商品構成は、毎日の食卓を意識した設計です。
- とべない食パン
価格：1斤 税込380円、2斤(1本) 税込720円。北海道産小麦「ゆめちから」を100%使用。卵・乳製品・ハチミツ・バター・マーガリンを一切使わず製造しているため、小さなお子様やアレルギーを持つ方にも配慮した食パン。 - カレーパンフォンデュ
価格：1個 税込330円。パン生地は「ゆめちから」100%で、特製カレールーと北海道産生乳から作られたフォンデュチーズを包み込みカリッと揚げた商品。2021年カレーパングランプリ®で最高金賞（日本一）を受賞。 - ザンギ串（北海道名物）
価格：1本 税込420円。第13回・第15回からあげグランプリで2度の金賞受賞歴があるメニューで、焼きたてパンと合わせるサイドメニューとして紹介。
| 商品 | 価格（税込） | 主な特長 |
|---|---|---|
| とべない食パン（1斤） | 380円 | ゆめちから100%、卵・乳製品・ハチミツ・バター不使用 |
| とべない食パン（2斤） | 720円 | 同上（2斤） |
| カレーパンフォンデュ | 330円 | ゆめちから100%、フォンデュチーズ入り、2021年カレーパングランプリ最高金賞 |
| ザンギ串 | 420円 | 北海道名物、からあげグランプリ金賞受賞 |
店舗運営方針と商品開発の姿勢
ペンギンベーカリーは「北海道の大地で育った小麦をつかい、子どもからお年寄りまで毎日食べていただけるパン」をコンセプトに掲げ、全国展開を進めています。吉祥寺店でもこの考え方を踏襲し、日常的に食べられる品質と価格を重視します。
商品開発ではスタッフと顧客のアイデアを重視し、常に新しいパンの試作を行う体制を整えています。毎日の品揃えは変化があり、来店するたびに新商品と出会える構成としています。
焼き上げと品揃えの具体的な運用
店舗には約60種類のパンを毎日並べ、天候・時間・シーンに応じて最適なタイミングで焼き上げます。多くを一度に焼きすぎず、少量ずつ何度も焼くことで出来たてを提供する運用です。
この運用は、北海道の素材で丁寧に作られたパンをいちばんおいしい状態で届けることを目的としています。結果的に来店タイミングによっては売り切れが発生する場合がありますが、店舗はなるべく多くの人に焼きたてを届けるべく回転を維持します。
- 品揃え
- 約60種類を日々ラインナップ。定番に加え新商品を継続的に投入。
- 焼成方式
- 一度に大量生産せず、少量ずつ繰り返し焼いて常に焼きたてを用意。
- 商品開発
- スタッフと顧客の発想を取り入れた新商品開発を継続。
会社概要・問い合わせ先と記事の要約
運営会社は株式会社ペンギン。代表は高山 英之氏です。会社の本社・東京支社の所在地や連絡先、ウェブ・SNS情報が公表されています。フランチャイズ加盟に関する問い合わせについても窓口が設けられています。
プレスリリースでは全国展開の方針や店舗運営の基本方針、商品情報、受賞歴、連絡先が明確に示されており、吉祥寺店の営業開始に合わせて具体的な来店情報や商品ラインナップを確認できます。
連絡先と公式情報
会社や支社の住所、電話番号、問い合わせ用メールアドレス、公式ウェブやSNSが公開されています。問い合わせ先は店舗に関する一般的な確認やフランチャイズ加盟相談に利用できます。
以下に公表されている会社情報と各種リンクを示します。記載の情報はプレスリリースの記載内容をそのまま反映しています。
| 代表 | 高山 英之 |
|---|---|
| 本社 | 〒004-0866 北海道札幌市清田区北野６条５丁目6-30 ペンギンビル２階 |
| 東京支社 | 〒170-6008 東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60 8F |
| 電話（本社） | 011-375-7774 |
| 電話（東京支社） | 03-5928-5035 |
| お問い合わせ先（メール） | info@penguinbakery.com |
| 公式サイト | https://www.penguinbakery.com |
| https://www.facebook.com/pengiuinbakerycafe.official | |
| https://www.instagram.com/penguin_bakerycafe.official | |
| X（旧Twitter） | https://x.com/penguinhokkaido |
| FC加盟問い合わせ | 公式サイトの問い合わせ窓口を参照 |
以下の表は本稿で取り上げた主要事項を整理したものです。店舗情報、開店日、主な商品の価格と特長、会社連絡先を一目で確認できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | ペンギンベーカリー吉祥寺店 |
| 開店日 | 2026年2月18日（水） |
| 住所 | 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-13-11 iビル1FB |
| 営業時間 | 10:00～21:00（当日分のパンが無くなり次第、終了） |
| 定休日 | なし |
| 主な商品と価格 | とべない食パン 1斤 税込380円、2斤 税込720円／カレーパンフォンデュ 1個 税込330円／ザンギ串 1本 税込420円 |
| 主要素材 | 北海道産小麦「ゆめちから」100% |
| アレルギー配慮 | とべない食パンは卵・乳製品・ハチミツ・バター・マーガリン不使用 |
| 受賞歴 | カレーパンフォンデュ：2021年カレーパングランプリ最高金賞、ザンギ串：からあげグランプリ第13回・第15回金賞 |
| 会社（代表） | 株式会社ペンギン（代表：高山 英之） |
| 問い合わせ | info@penguinbakery.com／本社 011-375-7774／東京支社 03-5928-5035 |
| 公式サイトおよびSNS | 公式サイト、Facebook、Instagram、X の各リンクを参照 |
本稿は、プレスリリースに基づき、ペンギンベーカリー吉祥寺店の出店情報、商品、運営方針、会社連絡先を網羅して整理しました。開店日時や営業時間、価格、受賞歴、原材料など記載した内容はプレスリリースの情報を忠実に反映しています。
