3/13開始 名古屋ストリングスの桜香る苺パフェ
ベストカレンダー編集部
2026年2月13日 09:46
大人のご褒美パフェ発売
開催期間：3月13日〜4月13日
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苺と桜が織りなす春色の一杯——『大人のご褒美パフェ～Strawberry Blossom～』の全容
ストリングスホテル 名古屋のフレンチレストラン「グラマシースイート」が、ホテル開業10周年を迎えた節目に提供するのが、1か月限定で登場する『大人のご褒美パフェ～Strawberry Blossom～』です。販売期間は2026年3月13日（金）～4月13日（月）で、シリーズ第69作目として展開されます。
このパフェは、旬の苺を中心に「桜」の香りをアクセントにした、和と洋を繊細に組み合わせた構成が特徴です。ビジュアルは春の訪れを想起させるピンク基調で、食べ進めるごとに異なる食感と風味が現れるよう設計されています。ホテルのラグジュアリーな空間で提供されることを前提に、素材選びや層構成にこだわった一杯です。
- 販売期間：2026年3月13日（金）～4月13日（月）
- 提供店舗：ストリングスホテル 名古屋「グラマシースイート」
- 料金：2,860円（消費税込、サービス料15％別）
- 公式ページ：https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_15284/
上段と下段で異なる表情を見せる構成——素材と仕上げの詳細
『大人のご褒美パフェ』は上段と下段の二層構成が基本フォーマットです。今回の『Strawberry Blossom』では、上段に華やかなデコレーションとタルト、下段に和の要素を含むしっとりとした層を配し、食感と香りの対比を際立たせています。
シェフが意図したのは「最後の一口まで変化を楽しめること」です。上段のサクサク、クリームのなめらかさ、下段のもちもちやザクザク感、そして最後に残るトンカ豆のジュレによる余韻まで計算されたバランスです。
上段の構成と使用食材
上段は視覚的な華やかさを重視しながら、香りや素材の新鮮さも併せ持つ設えになっています。タルト生地の香ばしさと桜の香りを含んだクリームが主軸です。
具体的な使用食材は下記の通りです。
- 上段使用食材
- チョコレート細工／エディブルフラワー／苺／桜と苺のクリーム／タルト
下段の構成と使用食材
下段は和の要素を取り入れ、求肥（苺大福）のもちもち食感と桜のアイスが組み合わさることで、柔らかな口当たりと香りの層を形成します。苺のチョコレートクランチが食感のアクセントになります。
下段の詳細な使用食材は次のとおりです。
- 下段使用食材
- 桜のアイス／苺大福（求肥）／苺／桜と苺のクリーム／トンカ豆のジュレ／苺のチョコレートクランチ
| 層 | 主な内容 | 特徴 |
|---|---|---|
| 上段 | タルト、桜と苺のクリーム、フレッシュ苺、チョコ細工、エディブルフラワー | 見た目の華やかさと香り、サクサクとクリームの調和 |
| 下段 | 桜アイス、苺大福、苺、苺チョコクランチ、トンカ豆のジュレ | 和洋の融合、もちもちとザクザクの食感対比、トンカ豆の余韻 |
利用条件、営業時間、オプションについての詳細
提供時間や料金の扱い、さらにコースデザートのアップグレードや個室利用に関する情報を具体的に記載します。事前に確認の上で来店や予約の判断をすることが推奨されます。
価格表示は「2,860円（消費税込、サービス料15％別）」という表記になっています。コースのデザートを当該パフェにアップグレードすることも可能で、その際の追加料金は＋1,210円（消費税込、サービス料15％別）です。
- 提供時間
- 平日（月～木）：11:00～21:00（L.O. 19:30）
- 金土日祝：11:00～22:00（L.O. 20:00）
- レストラン営業時間（参考）
- ランチ：平日11:30～15:00（L.O.14:00）／土日祝11:00～15:00（L.O.14:00）
- ティータイム：15:00～17:00（L.O.16:30）
- ディナー：平日17:00～21:00（L.O.19:30）／金土日祝17:00～22:00（L.O.20:00）
- 予約・問合せ
- 電話番号：052-589-0787（レストラン代表）
- 店舗情報：https://www.strings-group.jp/nagoya/restaurant/cafe/
個室利用と料金
歓送迎会などのグループ利用に対応するため、個室の用意があります。利用形態や規模に応じた区分が設けられており、会食用途での利用が想定されています。
個室の基本情報と料金表記は以下の通りです。料金は消費税込、サービス料15％別となっています。
- 半個室（使用料・2時間）
- 小（2～6名様）、中（7～12名様）、大（13～24名様）
- 完全個室（使用料・2時間）
- 4～6名様 ※平日は2名様～：11,000円
ホテルの10年間の歩みとロゴマークに込めた意味
ストリングスホテル 名古屋は、2026年1月21日（水）に開業10周年を迎えました。この節目に合わせて、ホテル側は10周年ロゴマークを制定しています。ロゴは感謝と創造、そして未来への決意を視覚化したものです。
「弦」をモチーフにしたロゴは、ホテル名の由来である“ストリングス”を象徴し、個々のプロフェッショナルが生み出す調和の精神を表しています。また、過去の経験を次の価値創造に活かす姿勢や革新（イノベーション）を忘れずに前へ進む決意も込められています。
- 主なコンセプト
- 感謝と調和：一人一人のプロフェッショナルによる統一されたおもてなし
- 未来への創造：過去の経験を力に変え、新しい価値を創造し続ける姿勢
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 大人のご褒美パフェ～Strawberry Blossom～（第69作目） |
| 販売期間 | 2026年3月13日（金）～4月13日（月） |
| 販売店舗 | ストリングスホテル 名古屋「グラマシースイート」（1F） |
| 料金 | 2,860円（消費税込、サービス料15％別） |
| デザートアップグレード | コース料金＋1,210円（消費税込、サービス料15％別）でパフェへグレードアップ可 |
| 提供時間 | 平日11:00～21:00（L.O.19:30）／金土日祝11:00～22:00（L.O.20:00） |
| レストラン連絡先 | 電話：052-589-0787／店舗情報：https://www.strings-group.jp/nagoya/restaurant/cafe/ |
| 使用素材（主なもの） | 苺、桜のアイス、苺大福（求肥）、桜と苺のクリーム、トンカ豆のジュレ、苺のチョコレートクランチ、タルト、チョコ細工、エディブルフラワー |
| 個室情報 | 半個室：小（2～6名）中（7～12名）大（13～24名）／完全個室：4～6名（平日は2名～：11,000円）※使用料2時間、消費税込、サービス料15％別 |
| ホテルの節目 | 開業10周年（2026年1月21日）／10周年ロゴは「弦」をモチーフに感謝と未来への創造を表現 |
以上が、ストリングスホテル 名古屋「グラマシースイート」にて期間限定で提供される『大人のご褒美パフェ～Strawberry Blossom～』に関する詳細な情報です。提供期間、料金体系、素材構成、個室・アップグレードの条件、ならびにホテル10周年にまつわる背景を整理しました。来店や予約を検討する際の参考になるよう、必要な基本情報を網羅しています。
