ニューオータニのあまおうスイーツフェアが延長

春の訪れを告げる『あまおうスイーツフェア』、延長決定の背景と開催期間

ホテルニューオータニ（東京・幕張・大阪）は、好評開催中の『あまおうスイーツフェア』の開催期間を、2026年5月6日（水・休）まで延長すると発表しました。本リリースは株式会社ニュー・オータニ発、2026年2月13日 11時30分付の情報に基づきます。ゴールデンウィーク期間も開催されるため、春の行楽やお祝事に合わせた利用が可能です。

延長の背景には、あまおうを主役に据えた多彩なメニューと、ホテルが提供するラグジュアリーな空間での需要が寄与しています。ただし、各メニューは原材料の入荷状況やホテルごとの運用により販売期間や内容が異なる旨が明記されています。最新情報は各ホテルのウェブサイトで確認するよう案内されています。

発表の基本情報

以下は本リリースの基本情報です。発表元や期間、関連リンクなどを明確に示しています。

会社名：株式会社ニュー・オータニ / 発表日：2026年2月13日 11:30 / 関連URL：https://www.newotani.co.jp/group/strawberry/

看板スイーツの全容 — 品目ごとの特徴と価格

フェアで提供される主なスイーツは、素材や調理法にこだわり、いずれも季節性を活かした構成になっています。ここでは発表されたすべてのスイーツについて、名称、価格、販売店舗、具体的な製法や見どころを漏れなく紹介します。

表示価格は発表されたままの税込表示またはテイクアウト料金として記載があります。数量限定やテイクアウト専用の表記がある商品については、購入時の注意点として補足します。

〈エクストラスーパーダブルショートケーキ（メロン＆あまおう）〉の詳細

商品名：エクストラスーパーダブルショートケーキ（メロン＆あまおう） / 料金：¥5,616（テイクアウト料金） / 店舗：パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」

本品は“いちごの王様”である「博多あまおう」が出回る時期にしか提供できない、ラグジュアリーなショートケーキです。並ぶフルーツは静岡県産のマスクメロン（糖度14度以上からパティシエが厳選）と博多あまおうを組み合わせ、スポンジは無農薬玄米を食べて育った鶏の卵である「玄米卵」を使用して焼き上げています。生クリームは九州大牟田産のものを採用し、二つのフルーツの風味を最大限に引き出す構成となっています。

〈あまおうクロワッサン〉の詳細

商品名：あまおうクロワッサン / 料金：¥972（数量限定、テイクアウト料金） / 店舗：パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」

「生のあまおうを食べているかのような味わい」を表現するために開発された一品です。耐熱性のある“溶けないジュレ”を用いてあまおうの風味を保ち、生地はジュレとのバランスを考慮した甘さ控えめの特製生地を採用しています。内側には果実の濃厚なエキスを塗り込み、仕上げにあまおうのフリーズドライをふりかけることで、どの部分を食べてもあまおうを感じるよう設計されています。数量限定のため、販売状況に注意が必要です。

〈ホテルニューオータニ特製あまおうパンケーキ〉の詳細

商品名：ホテルニューオータニ特製あまおうパンケーキ / 料金：¥3,630 / 店舗：オールデイダイニング「SATSUKI」

ニューオータニを代表するパンケーキをあまおう仕様で仕立てた一皿です。生地にはリコッタチーズ、クリームチーズ、マスカルポーネの3種のチーズをブレンドし、ふわふわでほどける食感を実現しています。ホテルオリジナルの雑穀「ホワイトシリアル」を使用し、後味の上品さを演出。2枚のうち1枚は表面をキャラメリゼして食感の対比をつけています。

付け合わせには大粒の博多あまおうを5粒、あまおうジュレ、抹茶カスタードクリーム、黒蜜あんこ、バニラビーンズ入り特製生クリームを重ね、仕上げにあまおうマカロンをトッピングした“あまおう尽くし”の構成です。

スイーツビュッフェの内容・実施形態とホテル別の注意点

スイーツビュッフェも好評につきゴールデンウィークまで延長されます。ホテルニューオータニ（東京）では『新スーパーあまおうショートケーキ』を含む15種類以上のスイーツに加え、16種のサンドウィッチ、和・洋・中の多彩なホットミールを用意しています。3月・4月の土日祝日は営業時間を夜まで拡張するため、夜間のライトアップとともに楽しめる時間帯が増えます。

会場ではフルハイトウィンドウ越しに日本庭園を望めるため、昼は桜の緑映え、夜は桜色に染まるライトアップを背景にスイーツを楽しめる点が強調されています。なお、ビュッフェ内容や開催期間はホテルごとに異なるとされており、詳しいメニューや開催スケジュールは各ホテルのウェブサイトで確認するよう案内があります。

ビュッフェの構成（東京会場における例）

• スイーツ：新スーパーあまおうショートケーキを含む15種類以上
• セイボリー：16種のサンドウィッチ
• ホットミール：和・洋・中を取り揃えた多彩な温製料理
• 営業時間：3月・4月の土日祝日は夜間営業を追加（詳細はウェブで確認）

ビュッフェは“スーパースイーツ”を軸にした構成で、デザートだけでなく食事系の充実が図られている点が特徴です。ホテルごとに内容が変わるため、利用前に必ず対象ホテルの案内を参照してください。

販売概要、注意事項と要点の整理

販売期間は2026年5月6日（水・休）までとなっていますが、原材料入荷状況により予告なく変更される場合があります。またフェア商品の販売期間や内容はホテルごとに異なる場合があり、最新情報は各ホテルの公式ウェブサイトで確認するよう案内されています。

以下に本記事で紹介した主要事項を表形式で整理します。表は商品名、料金、販売店舗、提供形態（テイクアウト・店内提供）、および備考をまとめたものです。最後に改めて関連リンクと確認ポイントを記載しています。

本記事では、プレスリリースに記載されたすべての情報を漏れなく整理して提示しました。延長された開催期間や各スイーツの価格・販売場所、ビュッフェの構成や注意点など、利用に必要な諸情報を含めています。利用前には各ホテルのウェブサイトで最新情報を確認することが推奨されます。