3月1日開始｜名古屋東急の週末ブッフェ 春の味覚とローストビーフ

春の味覚を集めた週末ブッフェの全体像

名古屋東急ホテル（名古屋市中区栄、総支配人：金子真之）のオールデイダイニング「モンマルトル」は、2026年3月1日（日）から4月26日（日）までの土・日・祝日に限定して、ウィークエンドブッフェ「～春満開～スプリングフェア」を開催します。本フェアは、菜の花や新玉ねぎ、ホワイトアスパラといった春野菜を中心に、旬の食材をふんだんに取り入れたメニュー構成が特徴です。

家族での食事や友人との集まり、歓送迎会シーズンの会食など幅広い利用シーンを想定しており、ランチ・ディナーともにライブキッチンによる出来立ての料理や、ブッフェ台の多彩な一品が並びます。会場はホテル1階のオールデイダイニング「モンマルトル」で、自然光が差し込む開放的な空間と心地良い滝の流れが演出する落ち着いたダイニングです。

開催期間と対象日

本フェアは開催期間を2026年3月1日（日）から4月26日（日）までとし、開催日は期間中の土曜日、日曜日、祝日のみです。平日は対象外のため、利用を検討する際は日程をご確認ください。

時間帯はランチとディナーの二部制で、ランチは11:30〜15:30（ラストオーダー15:00）、ディナーは17:30〜21:00（ラストオーダー21:00）でいずれも90分制となっています。利用時間やラストオーダーには余裕をもって来店してください。

ライブキッチンの見どころと主要メニュー

ライブキッチンではシェフによるパフォーマンスが行われ、出来立ての料理を提供します。ホテルの伝統を受け継ぐメイン料理や、季節を感じる一皿がライブで仕上げられる点が魅力です。

提供される代表的なライブキッチン料理は、ランチ・ディナーともに楽しめる「モンマルトル伝統のローストビーフ（西洋わさびのアクセント）」です。しっとりとした肉質と旨みが特徴で、長年ホテルの定番として親しまれている人気メニューです。

ランチ限定とディナー限定の特別メニュー

ランチ限定メニューには、春を感じる「ホワイトアスパラとくんちゃまベーコンの鉄板焼き　ラビゴットソース」が用意されます。くんちゃまベーコンは沖縄の言葉で豚の首（ネック）に近い希少部位を用いた脂の乗ったベーコンで、ホワイトアスパラとの組み合わせで軽やかな味わいを演出します。

ディナー限定では「国産牛リブロースの鉄板焼き　西京味噌風味のソース」が提供され、食べ応えのある部位に和のアクセントを効かせたソースが添えられます。いずれもライブキッチンならではの温度感と香りが楽しめるメニューです。

ブッフェ台に並ぶ料理一覧

ライブキッチン以外のブッフェ料理も充実しています。海鮮や季節野菜、和の素材を取り入れた料理、デザートやパン、ソフトドリンクバーまで幅広いラインナップです。

• 真鯛とムール貝のマリニエール
• 帆立貝柱のポワレ　ブルゴーニュ風
• 新牛蒡入り 蒸し野菜とバーニャカウダ
• 竹の子と釜茹でシラスのピラフ
• 高知県産初鰹のたたきと新玉ねぎ
• ホワイトアスパラとくんちゃまベーコンのソテー（ラビゴットソース）
• 季節のスイーツ各種、パン各種
• ソフトドリンクバー　ほか

なお、メニューは食材の入荷状況により変更となる場合があります。写真はイメージである旨の注意も併記されています。

料金体系・ワインフリーフロー・予約方法

料金はランチとディナーで異なり、年齢区分ごとに設定されています。幼児（4歳未満）は無料です。表示料金にはサービス料13%と消費税10%が含まれていますので、会計時の追加計算は不要です。

予約や問い合わせはオールデイダイニング「モンマルトル」へ直接の電話連絡が必要です。電話番号は下記にて案内されています。予約の際は開催日、時間帯、人数、アレルギーの有無などを伝えてください。

料金（2026年3月1日〜4月26日／土日祝限定）

上記はサービス料13%・消費税10%を含む表示価格です。支払い方法やキャンセル規定については予約時に確認してください。

ワインフリーフロープラン「ル・プランタン（le printemps）」

ディナータイム限定で、ホテルのシェフソムリエが監修した飲み放題プラン「ル・プランタン」を提供します。期間は2026年3月1日（日）〜4月26日（日）のディナータイムに限られ、利用は90分制です。

料金はお一人様3,500円で、グラスワインを中心に計8種の飲み物がラインナップされています。料理と合わせてワインを楽しみたい利用者向けのオプションです。

提供時間

ディナー 17:30〜21:00（L.O.21:00） 90分制

料金

お1人様 3,500円

内容

グラスワイン計8種（白、赤、ロゼ、スパークリング）、生ビール、ハイボール、ソフトドリンク各種

店舗情報と利用時の注意点

会場となるオールデイダイニング「モンマルトル」は名古屋東急ホテルの1階に位置し、パリのエスプリを取り入れたカジュアルなダイニングです。窓からの自然光や滝の流れがある開放的な内装が特徴で、幅広い年齢層の利用に対応しています。

予約・問い合わせ先は下記のとおりです。事前の予約は来店時間の確保や着席等の調整に役立ちます。アレルギーのある方は事前にスタッフへ必ず申し出てください。

問い合わせ・予約先

名古屋東急ホテル オールデイダイニング「モンマルトル」

Tel. 052-251-3795

注意事項

• 表示料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれます。
• メニューは食材の入荷状況により変更になる場合があります。
• 食物アレルギーのある方は事前にスタッフへお知らせください。
• 写真はイメージです。
• 法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客様へのアルコールの提供は一切お断りします。

以下に本記事で紹介した主な情報を表形式で整理します。開催日程や料金、主要メニュー、問い合わせ先などを一目で確認できます。

以上が、名古屋東急ホテル オールデイダイニング「モンマルトル」における「～春満開～スプリングフェア」の詳細です。開催期間や料金、メニューの内容、予約先など主要事項を整理してお伝えしました。来店前には予約状況やメニューの最新情報を確認してください。