2/25開始｜フライングソーサー鉄フライパン3種

鉄フライパン「Flying Saucer」プレミアムの開発背景と設計思想

藤田金属株式会社（大阪府八尾市、代表：藤田 盛一郎）は、東興株式会社（ブランド名：フライングソーサー）のオリジナル鉄フライパンを製造し、販売を開始します。本商品はフライングソーサーが50年にわたり蓄積してきた厨房設計・用品選定のノウハウを基に、家庭での使いやすさと料理の仕上がりを両立する目的で企画されました。

設計にあたっては「熱伝導・蓄熱・重量のバランス」「美観」「手入れのしやすさ」を重視し、藤田金属の町工場で企画・金型・製造・仕上げまで一貫生産されています。使い始めの手間を軽減する加工や、家庭で扱いやすい形状・素材選定が特徴です。

こだわり抜いた4つのポイント

本製品における主な特徴は、以下の4点に集約されます。厚めの鉄板による蓄熱性、ハードテンパー加工による使い始めの油馴染み、洗いやすさを高めたハンドル一体構造、熱くなりにくい天然木ハンドルです。これらにより、炒め物や焼き物、揚げ物など幅広い調理に対応します。

専用のガラス蓋の設定や、広めで深めの形状は油の飛び散りを抑える工夫であり、家庭での実用性に配慮した設計となっています。板厚の確保により熱変形に強く、IHクッキングヒーターでも安心して使用できる点も明記されています。

• 板厚：1.8mm — じっくりと熱が食材に伝わり蓄熱性が高い。
• ハードテンパー加工（Hard Temper®） — 約700℃で焼き付け、油を塗り込むことで使い始めから油が馴染んだ状態。
• 本体とハンドルの一体化構造 — 内側にリベットがないため洗いやすく衛生的。
• 天然木の逆三角形ハンドル — 熱を伝えにくく、持ちやすい形状。

製品ラインナップと各サイズの仕様・価格

鉄フライパン プレミアムは家庭での使い方に応じた3サイズ展開です。20cm・24cm・26cmの3つの口径を用意し、朝食や弁当づくりから大きな肉塊を一度に焼き上げるシーンまでカバーします。

以下ではそれぞれの詳細な仕様を記載します。材質はすべて本体が鉄製（ハードテンパー加工）、ハンドルは鉄と天然木の組み合わせです。重量や深さ、満水容量など実際の使用感に直結する数値も明記します。

各サイズの詳細スペック

各モデルは何度か調理を行った上での情報または納品時の新品情報を明記しており、実使用を想定した数値になっています。用途に合わせて適切なサイズを選択してください。

表に示したように、20cmはコンパクトな朝食や弁当づくり向け、24cmは2〜3人分の炒め物やハンバーグなどの万能サイズ、26cmは大きなステーキや鶏肉を一度に仕上げるためのゆとりあるサイズとして位置づけられています。

板厚は全モデル共通で1.8mmと厚めに設計され、熱変形に強くIHを含む各種熱源に対応可能とされています（対応熱源：ガス・IH・ラジエント・ハロゲン・シーズ・エンクロ）。専用のガラス蓋も用意されています。

先行販売・予約情報と販売チャネル

新商品の先行販売は日本橋三越本店でのPOP UPにて実施されます。期間は2026年2月25日（水）から2026年3月10日（火）まで、本館5階 キッチン・生活雑貨にて展開されます。

POP UPでは、新商品の「片手鍋プレミアム」と「鉄フライパンプレミアム」に加えて、フライングソーサーが開発したオリジナル商品とセレクトした調理器具が100アイテム以上並ぶ予定です。来場者は実物を見て手に取って確認できます。

公式オンラインショップと発送スケジュール

フライングソーサー公式オンラインショップでは予約を受け付け中で、発送は3月中旬ごろを予定しています。初回はオンライン予約分を優先して発送し、その後は藤田金属の店舗・オンラインサイトにて順次展開されます。

販売後の展開は以下の流れとなります。まずPOP UPでの先行販売、次に公式オンラインショップでの予約・発送（3月中旬ごろ発送予定）、その後藤田金属の直営店やオンラインサイトでの販売開始という段取りです。

先行販売

日本橋三越本店 本館5階 キッチン・生活雑貨（2026年2月25日〜3月10日）

公式オンライン予約

受付中。発送は3月中旬ごろ。

その後の展開

藤田金属の店舗・オンラインサイトにて順次展開予定。

製造者・ブランド情報、店舗と見学について

本商品の製造は1951年創業の藤田金属株式会社が担当します。同社は大阪府八尾市の小さな町工場として企画・デザイン・金型・製造・仕上げ・検品・梱包まで主要工程を自社で一貫して行っており、鉄製調理器具や生活用品の製造を続けています。

フライングソーサー（東興株式会社）は50年にわたり厨房施設の設計施工や業務用食器、厨房用品販売に関わってきた経験を基に、家庭用として使いやすい道具をセレクト・開発するブランドです。商品は自ら使い、機能性と使用感を確かめた上で提供されます。

ショップ・見学・問い合わせ先

フライングソーサーの試せるキッチンがあるショップの所在地と連絡先は以下のとおりです。営業時間は曜日ごとに異なるため来訪前の確認が推奨されます。

• フライングソーサー（東興株式会社）ショップ
  • 〒165-0025 東京都中野区沼袋2丁目15番10号
  • TEL：03-3387-5471
  • 営業時間：土・日 11:00～18:00、月曜日 11:00～17:30
• 藤田金属株式会社（本社・工場）
  • 〒581-0035 大阪府八尾市西弓削3-8
  • TEL：072-949-3221
  • 営業時間：平日 9:00～17:00
  • 定休日：土日祝、夏季休業・年末年始休業あり
  • 工場併設の直販ショップあり
• FUJITA KINZOKU Tokyo（直営店）
  • 〒110-0005 東京都台東区上野5-9 2k540 AKI-OKA ARTISAN Tenant no.K-2
  • 営業時間：11:00～19:00
  • 定休日：水曜日（祝日は営業、店舗により定休日が一部異なります）/夏季休業・年末年始休業あり

藤田金属は製造工程の公開としてVRによる工場見学を用意しており、ハードテンパー加工や本体とハンドルの溶接といった工程をいつでも確認できます。関連リンクとして藤田金属のウェブサイト（http://www.fujita-kinzoku.jp）およびフライングソーサーのサイト（https://flyingsaucer.co.jp）が案内されています。

記事の要点まとめ

以下に本記事で扱った新商品および販売・メーカー情報を表に整理します。製品の仕様、価格、販売スケジュール、問い合わせ先など重要な情報を一覧化しています。

以上の通り、藤田金属とフライングソーサーの協業による新しい鉄フライパンは、板厚と加工による使い始めの扱いやすさ、家庭での使いやすさを重視した設計が特長です。販売は日本橋三越での先行展開および公式オンラインショップでの予約を皮切りに、藤田金属の各販売チャネルで順次行われます。詳細や在庫状況、実物の確認は各店の営業情報やウェブサイトを参照してください。