3/1開始｜サラベスのベリーホワイトチョコパンケーキ

ホワイトデーをテーマに仕立てた「ベリーホワイトチョコパンケーキ」の魅力

ニューヨークレストラン「サラベス」が、2026年3月1日（日）から3月31日（火）まで国内全店で提供する期間限定メニューのひとつが、「ベリーホワイトチョコパンケーキ」です。株式会社WDI JAPANによるプレスリリース（2026年2月19日11時00分発表）に基づき、ホワイトデーのイメージを織り込んだ特別なパンケーキとして紹介されています。

このパンケーキは、サラベスが得意とするパンケーキ生地にホワイトチョコレートを練り込み、しっとりとした焼き上がりとふわふわの食感を両立させた点が特徴です。ホワイトチョコレートの優しく甘い香りが口の中に広がる設計で、添えられるソースやクリームとのバランスにも配慮されています。

素材と味わいの構成

パンケーキそのものにはホワイトチョコレートが練りこまれているため、焼き立ての温かさとともにチョコのとろける食感と香りが感じられます。ベースの甘さをベリーソースの酸味で引き締めることで、甘さ一辺倒にならない仕立てです。

具体的なトッピングは、カスタードクリームと丸ごとのイチゴを用いたベリーソースです。カスタードのまろやかさ、イチゴのフレッシュな果実感、ソースの程よい酸味が重なり、ホワイトチョコの甘さとバランスよく調和します。

• 商品名: ベリーホワイトチョコパンケーキ
• 価格: 2,200円（税込）
• 販売期間: 2026年3月1日〜3月31日

以上の内容はすべてプレスリリースの記載に基づいています。パンケーキはサラベスの得意分野であるデザート系の代表的な一皿として、ホワイトデーの季節に合わせ新たに設計された限定メニューです。

自家製サルシッチャの存在感。マリナーラリガトーニの構成

同じく3月の期間限定で提供されるもう一品は、「自家製サルシッチャのマリナーラリガトーニ」です。こちらはアメリカンスタイルのパスタとして、肉の旨味とトマトの酸味を中心に据えた力強い一皿となっています。

プレスリリースによれば、サルシッチャは店舗で自家製に仕立てられ、ジューシーなミート感がパスタ全体の主役になります。合わせるソースはフレッシュなマリナーラソースで、白ワインの香りとバターのコクが加わる設計により、トマトの酸味に深みと奥行きが生まれています。

食感と味のバランス

使用されるパスタはリガトーニで、太めかつ断面の存在感があるタイプです。リガトーニの太さと表面の溝がソースをしっかり抱え込むため、サルシッチャの粗挽き感やマリナーラのフレッシュさが口の中でしっかりと感じられる設計です。

白ワインの軽やかな香りは酸味を引き立て、バターのコクが全体の丸みを作るため、トマトと肉の対比が際立ちつつも食べやすい味付けになっています。満足感のある一皿として、ランチやディナーのメインに適しています。

• 商品名: 自家製サルシッチャのマリナーラリガトーニ
• 価格: 2,500円（税込）
• 販売期間: 2026年3月1日〜3月31日

合わせたいドリンクと販売店舗・詳細情報

期間限定メニューに合わせたドリンクとして、プレスリリースでは「ホワイトチョコモカ」が推奨されています。これはNOG Coffee Roasters焙煎のサラベスオリジナルブレンドコーヒーにホワイトチョコレートのやさしい甘さを合わせたものです。

価格は990円（税込）で、ミルクのまろやかさとホワイトチョコのなめらかな甘みが特徴です。パンケーキとの相性に配慮した一杯として案内されています。

販売概要の要点

以下はプレスリリースで示された販売概要（該当情報をすべて含む）です。販売期間は2026年3月1日（日）から3月31日（火）までの30日間限定となります。

販売メニュー

ベリーホワイトチョコパンケーキ 2,200円（税込）

自家製サルシッチャのマリナーラリガトーニ 2,500円（税込）

ホワイトチョコモカ 990円（税込）

販売期間

2026年3月1日（日）〜2026年3月31日（火）

販売店舗（国内）

サラベス ルミネ新宿店／品川店／東京店／表参道店／名古屋店

サラベスの店舗は日本国内で5店舗展開されており、それぞれ住所と電話番号が公表されています。以下に店舗情報を掲載します。

1. ルミネ新宿店　東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ2 2F　TEL.03-5357-7535
2. 品川店　東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F　TEL.03-6717-0931
3. 東京店　東京都千代田区丸の内1-8-2 鉃鋼ビルディング南館 2・3F　TEL.03-6206-3551
4. 表参道店　東京都港区北青山三丁目8番15号 GREEN TERRACE 表参道2階　TEL.03-6450-6474
5. 名古屋店　愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 1F　TEL.052-566-6102

公式サイトやオンラインショップ、SNSのリンクもプレスリリースに記載されています。公式サイトURLは https://www.sarabethsrestaurants.jp/、公式オンラインショップは https://store.sarabethsrestaurants.jp/、FacebookおよびInstagramのアカウント情報も公開されています。

ポイントの整理（メニュー、期間、価格、店舗）

この記事の最後に、発表された期間限定メニューの主要情報を一目で確認できる表に整理します。提供期間、価格、対象店舗、関連URLなど、発表内容に含まれる情報を漏れなくまとめています。

以下の表は、掲載されたすべての公開情報に基づいて作成しています。表中の数値は税込価格、期間は開始・終了の日付で示しています。

上記はプレスリリースに記載された内容を忠実に整理したものです。期間限定メニューはホワイトデーを意識した甘さと酸味、肉とトマトの旨味を生かした構成となっており、サラベスの既存のラインナップと合わせて季節限定の食体験を提供する内容です。