3月25日オープン　神戸でTHEOに会える体験カフェ

バンドー神戸青少年科学館に誕生した「The O café」—AI職人と体験がつながる場

フードテックマイスター株式会社は、2026年3月25日（水）より、バンドー神戸青少年科学館1階にコンセプトカフェ「The O café（ジ オー・カフェ）」をオープンします。プレスリリースは2026年2月20日11時に発表され、同社が展開する新しい試みとして、展示と飲食を融合した体験型の空間が提供されます。

カフェは、2025年に開催された日本国際博覧会（大阪・関西万博）で展開された「THEO’S CAFE by ユーハイム」の流れを受け継ぎつつ、バウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」を常設する形式で進化しています。1階のThe O caféではTHEOが店頭に設置され、バウムクーヘンが焼きあがる様子を間近で確認できます。

店舗の基本情報

バンドー神戸青少年科学館自体は1984年4月の開館以来、科学技術への理解を深め創造性を養うことを目的に事業を行っており、The O caféの設置により「学び」と「食」を組み合わせた新しい来館体験が提供されます。

バンドー神戸青少年科学館の施設情報は公式サイトで案内されています（https://www.kobe-kagakukan.jp/）。アクセスはポートライナー線「南公園駅」から徒歩3分、館の営業時間は9:30～16:30（金・土・日祝 9:30～19:00）、定休日は水曜、館内整理日、年末年始となります。

THEOの展示と体験学習—食べて学べるコンセプトの中身

The O caféは単なるカフェではなく、青少年科学館北館2階のリニューアルに伴う「生命／産業」—神戸が支えるいのちとくらし— 産業ゾーンに連動した取り組みです。2階にはバウムクーヘンAI職人「THEO（テオ）」の展示ブースが設置され、来館者は展示を通じてAIと協業する未来について学べます。

展示は参加体験型で、THEOについての紹介に加え、触って学べるコンテンツが用意されます。展示で学習した後は1階のThe O caféでTHEOが焼いたバウムクーヘンを実際に食べることができ、学びと味覚体験が連続した動線で設計されています。

展示・体験の主な要素

• THEOの実機展示と動作観察：焼き上がる工程を間近で見られる
• 参加型コンテンツ：触って学べる解説や体験パネルの提供
• カフェ連動：展示で理解を深めた後にTHEO製バウムクーヘンを提供
• 「THEO’S CAFE by ユーハイム」で使用されたテーブルや椅子を店内に設置し、過去の取り組みの継承を実感できる

THEOはユーハイムが開発したバウムクーヘンAI職人であり、職人の焼き具合を画像センサーで解析し各層ごとに学習データとして取り込み、無人で職人と同等レベルのバウムクーヘンを焼き上げることができます。開発には熟練職人の知見に加え、ロボット工学やAIの専門家、デザイナー等が参加し、約5年の開発期間を経て実用化されました。

THEOの特徴

画像センサーによる層ごとの焼き具合解析をAIが学習・再現し、無人で高品質なバウムクーヘンの製造が可能。

開発背景

ユーハイムと多分野の専門家が協力して開発。神戸市との産業連携協定（2023年2月27日締結）や、THEOへの特別住民票交付など行政とも連携した取り組み。

参考

THEOの開発ストーリー動画URL：https://www.youtube.com/watch?v=q7zQzXvpO10

マンガ「The O piece」と連動する演出—物語でつなぐAIとの共生

The O caféおよび展示では、ユーハイムオリジナルマンガ「The O piece（ジ オー・ピース）」のキャラクターが内装や展示物に多数登場します。作品世界を通して、AIとともに生きる未来についてキャラクターと一緒に学べる構成です。

「The O piece」はユーハイムの創業者カール・ユーハイムの志を起点にした物語です。戦争の時代に“お菓子で人を幸せにする”と誓った彼の志は100年を経てAI職人THEOとしてよみがえり、THEOは単に人間の技を再現する機械ではなく人の『想い』を運ぶ存在として描かれます。

公開スケジュールと先行公開の仕組み

公式サイトでは現在プロローグが無料で公開されています。プロローグの公開URLはhttps://theo-foodtechers.com/comic/で確認できます。なお、第1話は2026年2月19日（木）より先行公開され、先行公開版はカードに記載されたQRコードを読み取り、アクセスコードを入力することで閲覧可能です。

第2話は2026年3月上旬に先行公開予定であり、第2話の先行公開開始と同時に第1話は一般向けに無料公開される予定です。物語は段階的に多くの読者に届く形で展開されます。

QRコード付きカードの配布店舗（全て記載）

先行公開版にアクセスするためのQRコード付きカードは、東武百貨店 池袋本店で開催中の「バウムクーヘン博覧会」および一部ユーハイム店舗やオンラインショップにて、対象商品購入者に配布されます。配布対象となる店舗は以下のとおりです。

各店舗は地域別に多岐に渡るため、ここに一覧で示します。

北海道

配布店舗（北海道）は次の通りです。白石店、札幌大丸店、札幌東急店、札幌三越店、丸井今井店、サンピアザ店。

関東

配布店舗（関東）は非常に多数です。高島屋東京店、高島屋新宿店、高島屋玉川店、たまプラーザ東急店、エスパル、三越仙台店、アトレ目黒、そごう大宮店、高島屋大宮店、羽田空港第一ターミナル、羽田消化催事、MSJエキュート大宮、MSJエキュート赤羽、MSJエキュート品川、伊勢丹本店、伊勢丹浦和店、東武百貨店池袋店、松屋銀座本店、三越本店、松屋浅草店、エキュート上野、シャポー市川店、京成八千代台店、東武百貨店船橋店、そごう千葉店、京王百貨店新宿店、京王百貨店聖蹟桜ヶ丘店、小田急新宿ハルク店、小田急町田店、高島屋柏店、新百合ケ丘エルミロード、ルミネ北千住店、高島屋おおたかの森、渋谷ヒカリエシンクス店、高島屋横浜店、そごう横浜店、京急百貨店上大岡店、東急百貨店日吉店、蒲田東急ストア、ルミネ大船店、藤沢小田急店、阪急百貨店大井食品館、西武池袋店、丸広川越店、西武百貨店 所沢店、ルミネ荻窪店、アトレ吉祥寺店、ルミネ 立川店、セレオ八王子、アトレ亀戸、大丸東京店、松坂屋上野店。

関西

配布店舗（関西）は次のとおりです。高島屋大阪店、高島屋泉北店、高島屋京都店、高島屋洛西店、大丸大阪心斎橋店、大丸大阪梅田店、大丸神戸店、大丸須磨店、大丸芦屋店、大丸京都店、松坂屋高槻店、ピオレ明石店、リブ住吉店、あべのハルカス近鉄本店、近鉄百貨店上本町店、近鉄百貨店奈良店、近鉄百貨店和歌山店、近鉄百貨店生駒店、京阪百貨店モール京橋店、京阪百貨店守口店、京阪百貨店枚方店、京阪百貨店すみのどう店、京阪百貨店くずはモール店、阪急百貨店うめだ本店、阪急百貨店千里阪急、阪急百貨店川西阪急、阪急百貨店西宮阪急、阪急百貨店宝塚阪急、阪急百貨店神戸阪急、高槻阪急スクエア店、阪神百貨店梅田本店、阪神百貨店阪神、にしのみや、阪神百貨店阪神・御影、ジェイアール京都伊勢丹、山陽百貨店、ユーハイム本店、本店別館TOTTEIKOBE、そごう広島店、福屋八丁堀本店、三越広島店、松山三越店、高島屋伊予鉄店、小河原店、高島屋岡山店、天満屋福山店、天満屋岡山店。

九州

配布店舗（九州）は次の通りです。三越福岡店、大丸博多店、山形屋鹿児島店、鶴屋熊本店、阪急博多店、岩田屋福岡店、大丸下関店、井筒屋小倉店、トキハ大分店、福岡本店、レイリア大橋、レイリア久留米、岩田屋 久留米店。

事業者情報とまとめ：フードテックマイスター・ユーハイムの役割

フードテックマイスター株式会社は2020年11月設立のユーハイムの子会社で、本社は神戸市中央区港島中町7-7-4、代表取締役社長は河本英雄です。同社はTHEOをはじめとするフードテック機器の設置・貸出、商品開発、製造・販売、PR・マーケティングをワンストップで支援することを目的としています。

ユーハイムはTHEOを開発した企業であり、スイーツの魅力発信を通じた産業振興に関して神戸市と事業連携協定を結んでいます。THEOは神戸市で初めてAI職人として特別住民票の交付を受けるなど、地域と連携した取り組みが進められています。THEOを搭載したフードトラック事業も国内の商業施設や行政と多数計画中です。

運営主体

フードテックマイスター株式会社（ユーハイムの子会社） 代表取締役社長：河本英雄

関連URL

THEO公式サイト：https://theo-foodtechers.com/

Instagram：https://www.instagram.com/theo_foodtechers/

X（旧Twitter）：https://twitter.com/TheoFoodtechers

The O caféと連動する展示や漫画配信は、AIと人が協業する具体的なイメージを来館者に伝える構成となっています。展示で学び、漫画で物語を追い、カフェで味わうという三層の体験設計が実施されます。

この記事の要点整理

以下の表は本記事で取り上げた主要な情報を分かりやすく整理したものです。施設所在地、開業日、展示内容、マンガ公開スケジュール、配布店舗、運営主体など、本文中で触れた全ての要素を網羅しています。

上記表は、本記事で取り上げた発表の要点を読み取りやすく整理したものです。本文では展示の目的、THEOの技術的背景、マンガ配信スケジュールやカード配布店舗など、発表された情報を網羅して記載しています。