2月25日開業｜尼崎の味を継ぐ焼そば店が堺筋本町に
ベストカレンダー編集部
2026年2月20日 14:20
尼崎やきそば本舗船場店
開催日：2月25日
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堺筋本町・船場センターに尼崎の味を伝える焼そば専門店が開業
マルシェ株式会社は、焼そば専門店「焼そばセンター」の新業態として食事特化型店舗「尼崎やきそば本舗 船場店」を、2026年2月25日（水）に大阪・堺筋本町の船場センタービル3号館B2で開業します。本件はテンポスグループ配信のプレスリリース（2026年2月19日 15時07分）として公表されています。
出店地はビジネス街である船場エリアに位置し、駅からのアクセスが良好なため、昼はランチ需要、夜は軽い飲食需要の双方を想定した業態設計となっています。店名に示す通り、創業の地・尼崎で育まれた味を継承し、毎日の主食になり得る「ちゃんとした焼そば」を提供することを目標としています。
開店の意図とコンセプト
マルシェは「焼そばは脇役ではなく主食である」という考えのもと、焼そばを日常的に食べられる定食メニューや、夜に楽しめる鉄板料理を提供します。堺筋本町の船場エリアという立地を生かし、働く人の日常に寄り添う専門店を目指します。
店舗は「人・おいしさ・楽しさ」をモットーとするマルシェの方針を踏襲しつつ、鉄板焼きならではの香ばしさを活かした調理を行い、毎回注文ごとに鉄板で仕上げる調理方式を採用します。
創業地・尼崎のDNAを受け継ぐ三つのこだわりと主要メニュー
「尼崎やきそば本舗」船場店が掲げるこだわりは三点に集約されます。自家製中太麺（全粒粉使用）、秘伝の“尼崎ソース”、そして注文ごとに鉄板で一気に焼き上げる提供法です。これらを組み合わせることで、もっちりとした弾力と小麦の香り、甘辛くコク深い味わい、香ばしい仕上がりを実現しています。
メニューは看板の焼そば単品から定食、トッピング多彩な夜メニューまで幅広く用意されています。価格は税込表示で、日常のランチ利用でも負担が少ない価格設定です。
名物と価格一覧
以下は店頭で提供される主要メニューの内容と税込価格です。メニュー名、特徴、価格を明確に記載します。
- 焼そば（単品）：自家製麺と尼崎ソースの王道。安価でありながら満足度の高い看板商品。¥580（税込）
- 焼そば定食：焼そば＋スープ・山芋とろろ・ライスの組み合わせ。ボリュームのある定食。¥780（税込）
- 角煮焼そば定食：焼そば定食にとろける大ぶりの角煮をトッピング。満足感重視のおすすめ。¥1,180（税込）
- 恵の海焼そば定食（レディースセット）：焼そば定食のご飯を特製プリンと季節の果物に置き換え、海鮮をたっぷりトッピング。とろろをかけてまろやかに。¥1,330（税込）
上記に加え、夜限定の主力メニューや一品料理も揃っています。締め用の自家製麺など、焼そば屋らしい選択肢も提供されます。
ランチサービスと夜の鉄板メニュー
ランチタイムの定食注文者向けに、副菜の食べ放題を無料で提供します。季節の小鉢や日替わり惣菜を揃え、バランスの取れたラインナップでランチの満足度を高める設計です。副菜の食べ放題はランチ限定のサービスである点が明記されています。
夜は尼崎名物のホルモン鉄板鍋（¥1,580税込）を提供し、単品メニューやちょい飲み需要にも対応します。鉄板鍋の締めとして自家製麺を追加できるオプション（＋¥300税込）も用意されており、鉄板での調理と自家製麺の相性を活かした構成です。
- ホルモン鉄板鍋：具材たっぷりで一人飲みから軽い食事まで対応。¥1,580（税込）
- 締め麺オプション：鉄板鍋締めに自家製麺を追加。¥300（税込）
- 一品例：アスパラ＆スペイン風玉子 ¥780、伸びーるコーンバター ¥780、ホタテアスパラ焼 ¥780、10秒生センマイ ¥380
画像はイメージである旨、各種トッピングや追加具材の用意、副菜食べ放題がランチ限定であること、レディースセットの内容差替え（ご飯→特製プリンと季節のフルーツ）などの注意書きも公式発表で示されています。
店舗概要・アクセス・運営体制
尼崎やきそば本舗 船場店の基本情報は以下のとおりです。実際の利用にあたっては営業時間や定休日にご注意ください。
- 店名
- 尼崎やきそば本舗 船場店
- 所在地
- 大阪府大阪市中央区船場中央1丁目4-3 船場センタービル3号館B2
- アクセス
- 大阪メトロ堺筋本町駅 徒歩2分
- 席数
- 23席
- 営業時間
- 11:00〜14:00（ランチ）／16:00〜22:00（ディナー）
- 定休日
- 日曜日
- オフィシャル情報発信
- マルシェグループグルメ公式SNSでメニュー動画や店舗の雰囲気を随時発信
運営会社のマルシェ株式会社は「心の診療所を創造する」を理念に掲げ、複数の居酒屋チェーンや業態を展開しています。代表取締役社長は加藤 洋嗣氏で、本社は大阪市阿倍野区阪南町に所在します。
2025年3月31日時点で直営・加盟店合わせて275店舗を展開しており、2026年は「ダイバーシティ・マルシェ」を重点方針に掲げ、新業態創造や人財の活躍、社風の構築といった三つの挑戦を進めると公表しています。公式サイト（https://www.marche.co.jp/）でも事業情報を確認できます。
要点の整理（表形式）
以下の表は本記事で触れた店舗情報、主要メニュー、運営会社のポイントを整理したものです。重要な日付、所在、価格などを一望できます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 開店日 | 2026年2月25日（水） |
| プレスリリース日 | テンポス グループ配信 2026年2月19日 15:07 |
| 店舗名 | 尼崎やきそば本舗 船場店 |
| 所在地 | 大阪府大阪市中央区船場中央1丁目4-3 船場センタービル3号館B2 |
| アクセス | 大阪メトロ堺筋本町駅 徒歩2分 |
| 席数 | 23席 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00（ランチ）／16:00〜22:00（ディナー） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 看板メニュー（価格） | 焼そば（単品） ¥580、焼そば定食 ¥780、角煮焼そば定食 ¥1,180、恵の海焼そば定食（レディース） ¥1,330 |
| ランチ特典 | ランチ定食注文者向け 副菜食べ放題（無料、ランチタイム限定） |
| 夜の主力 | 尼崎名物ホルモン鉄板鍋 ¥1,580、締め麺オプション（自家製麺）＋¥300 |
| 運営会社 | マルシェ株式会社（本社：大阪市阿倍野区） 代表：加藤 洋嗣、275店舗（2025年3月31日時点） |
| 公式情報 | マルシェ公式サイト https://www.marche.co.jp/ およびマルシェグループグルメ公式SNS |
以上が、尼崎の味を受け継ぐ「尼崎やきそば本舗 船場店」に関するプレスリリース内容の要点整理です。店舗は昼の定食提供と夜の鉄板料理の二面性を持ち、ランチの副菜食べ放題や自家製麺による締めの提案など、焼そばを日常食として再定義する取り組みが示されています。
