4月21日開業｜金子半之助がイクスピアリに稲庭うどん店
ベストカレンダー編集部
2026年2月25日 16:11
イクスピアリ店オープン
開催日：4月21日
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舞浜イクスピアリに〈日本橋 稲庭うどんと丼めし 金子半之助〉が誕生 — 開業日と出店の背景
オイシーズ株式会社傘下の株式会社バイザ・エフエムは、2026年4月21日（火）に「日本橋 稲庭うどんと丼めし 金子半之助 イクスピアリ店」をグランドオープンします。プレスリリースは2026年2月25日 11時32分に発表されており、千葉県内では初出店となることが明らかにされています。
出店場所は舞浜の商業施設「イクスピアリ®」の3階、グレイシャス・スクエアです。イクスピアリは開業25周年を迎えリニューアルが進む中で、商業施設内の飲食ゾーン活性化の一環として、ショッピングやレジャーの合間に立ち寄りやすい新たな食のスポットとして位置づけられます。営業時間や運営体制等の変更が生じる可能性がある旨も公表されています。
出店の基本情報と実務上の注意点
プレスリリースに記載された店舗概要は以下の通りです。営業開始日時や所在、営業時間、座席数など来店前に確認したい主要情報が整理されています。
営業時間は現時点で11:00〜22:30と案内されていますが、施設の運営都合や社会情勢により変更される場合があるため、来店前に公式サイトでの確認が推奨されています。
- 店舗名
- 日本橋 稲庭うどんと丼めし 金子半之助 イクスピアリ店
- 住所
- 千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ 3F グレイシャス・スクエア
- 開業日
- 2026年4月21日（火）
- 営業時間
- 11:00〜22:30（変更の可能性あり）
- 店舗面積
- 34.68坪
- 席数
- 38席
- 定休日
- 未定
- 公式サイト（ブランド）
- https://kaneko-hannosuke.com
稲庭うどんと丼めしの組み合わせ — メニューの特徴と食べ方の提案
本ブランドは、なめらかな舌ざわりとつるつるとしたのどごしが特徴の稲庭うどんと、日本橋の天丼店「金子半之助」が提供するこだわりの丼めしを組み合わせて楽しめることを最大の特長としています。稲庭うどんは日本の代表的なうどんの一つに数えられ、その繊細な食感が丼めしの重厚な味わいとバランスをとることが期待されます。
提供スタイルとしては、うどんと丼めしを単品で選び、組み合わせて食べる形式が想定されます。ショッピングやアトラクションの合間の軽めの食事から、しっかりしたボリュームの食事まで、用途に応じたオーダーが可能になる見込みです。
主な料理の構成要素と選び方
稲庭うどんはその製麺法や茹で上げ方で食感が変わるため、提供店舗では適切な湯戻しや締め方にこだわることが重要です。丼めしは天丼を中心に、素材の揚げ方やタレの調整が味を決めます。両者の組み合わせは、テクスチャーと味のコントラストを楽しめる点が魅力です。
具体的な選び方としては、軽めに済ませたい場合は温かい稲庭うどんと小ぶりの丼めしを合わせる、しっかり満足したい場合は冷たいつるつるの稲庭うどんにレギュラーサイズの天丼を組み合わせるなど、食べるシーンに合わせた選択が考えられます。
- 稲庭うどん：なめらかな舌ざわり、のどごしを重視
- 丼めし：天丼を中心に、揚げたての素材感とタレの深みが特徴
- 組み合わせ例：温うどん＋小丼／冷うどん＋通常丼
運営会社とグループブランドの構成 — オイシーズの戦略と店舗展開
運営母体のオイシーズ株式会社は、複数の人気飲食ブランドを傘下に抱えるホールディングス会社です。グループ内には日本橋 天丼 金子半之助を運営する株式会社バイザ・エフエム、つけ麺のつじ田を運営する株式会社H.I.T WORLD、田中商店／田中そば店を運営する株式会社GMSなどが含まれます。各ブランドの個性を磨き、日本の「おいしい」を国内外に届けることをビジョンに掲げています。
オイシーズの会社概要には代表者、所在地、設立時期、事業内容および店舗数が明記されており、事業のスケールや経営基盤が読み取れます。こうした基盤が、地方都市や海外を含めた出店戦略の支えとなっています。
オイシーズ株式会社の主要データと関連リンク
プレスリリースで公開されているオイシーズの主な情報は次の通りです。事実関係を確認しやすいように公式URLも併記されています。
| 会社名 | オイシーズ株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役 工藤 智 |
| 所在地 | 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町3丁目2 高橋ビルディング5階 |
| 設立 | 2016年10月 |
| 事業内容 | 飲食店の経営、管理、プロデュース等 |
| 店舗数（※） | 117店舗（国内91店舗、海外26店舗） ※2025年3月時点 |
| 公式HP | https://www.oishes.com |
グループ関連の主要ブランドとリンクもプレスリリースに記載されています。これらは業態ごとの特色を示しており、グループ全体のポートフォリオを理解するうえで有用です。
- つけ麺 つじ田：https://tsukemen-tsujita.com
- 日本橋 天丼 金子半之助：https://kaneko-hannosuke.com
- 田中商店／田中そば店：https://tanaka-shoten.net
- ブランドシェアリングサービス：https://oishes.com/business/other/member-stores
要点の整理と参考情報
ここまでに示した開業日、店舗情報、メニューの方向性、運営企業に関する主要事項を一覧化してまとめます。短時間で確認したい場合に便利な形式です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | 日本橋 稲庭うどんと丼めし 金子半之助 イクスピアリ店 |
| 開業日 | 2026年4月21日（火） |
| 住所 | 千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ 3F グレイシャス・スクエア |
| 営業時間 | 11:00〜22:30（変更の可能性あり） |
| 店舗面積 | 34.68坪 |
| 席数 | 38席 |
| 定休日 | 未定 |
| 運営会社 | オイシーズ株式会社（代表取締役 工藤 智）／出店会社 株式会社バイザ・エフエム（代表取締役 安井 宏明） |
| プレスリリース発表日時 | 2026年2月25日 11:32 |
| 参考URL | 金子半之助公式：https://kaneko-hannosuke.com オイシーズ公式：https://www.oishes.com |
上表はプレスリリースの内容を基に作成した要点の整理です。出店に関する詳細情報や営業時間の変更、提供メニューの具体的なラインナップについては、公式サイトや現地発表での更新を確認することで最新の情報が得られます。
