2/27発売｜桜あん羽二重餅カステラが限定復活

桜の香りと羽二重餅が紡ぐ、新しい和と洋のあいだ

台湾カステラを日本に紹介するブランド、Grand Castella（グランドカステラ）を展開する株式会社グランドカステラジャパンは、日本上陸5周年を記念し、期間限定商品『桜あんの羽二重餅カステラ』を2026年2月27日（金）から4月5日（日）まで復活販売します。プレスリリース発表は2026年2月25日 12時53分に行われました。

本商品は、しっとりとした桜風味のカステラ生地に、なめらかで伸びのある高級羽二重餅と、香り高い桜あんを練り込んだ組成で、トッピングに桜の塩漬けをあしらっています。甘みと塩味、ふんわりとした生地感ともちっとした餅の食感が同時に楽しめる設計になっています。

素材と味わいの構成

桜風味の生地は、台湾カステラ特有のふわりとした食感を残しつつ、桜の香りを効果的に閉じ込める配合で焼き上げられます。そのなかに高級羽二重餅を贅沢に練り込み、桜あんを合わせることで和菓子の繊細さと新食感を追求しています。

トッピングの桜の塩漬けがもたらすほのかな塩味が、全体の甘さを引き締め、口中でのバランスを整えます。冷めても固くならず、とろりと伸びる餅の食感が最後まで保たれる点も本商品の特徴です。

• 商品名: 桜あんの羽二重餅カステラ
• 価格表示: 2,750円(税抜 2,970円)
• 販売期間: 2026年2月27日〜2026年4月5日

世界初の発想とメディアでの反響、昨年の完売状況

本商品の大きな特長は、羽二重餅をカステラ生地に練り込むという独自の製法です。プレスリリースではこれを「世界初の“餅入りカステラ”」として紹介しており、和菓子の持つやわらかさと台湾カステラのふんわり感を同時に実現する革新性が注目されています。

昨年はテレビ番組や各種メディアで紹介され、催事では完売が続出しました。スイーツファンのみならず幅広い層から評価を受け、再販売を求める声が多かったことが今回の限定復活の背景にあります。

食感と製法に関するポイント

羽二重餅を用いることで、焼き上げ後も冷めても固くならない「とろり、もちっ」とした食感が実現されます。これは従来のカステラの常識を覆す要素であり、食べた際の口当たりの違いが顕著です。

和菓子の繊細な味わいを保ちながら、台湾カステラとしてのやわらかさも失わないよう、生地の配合や餅の練り込み方に工夫が施されています。結果として、桜の香りと餅の伸びが同時に楽しめる一品になっています。

注目点

世界初の餅入りカステラという製法の革新性

昨年の販売状況

メディア注目後、催事で完売が続出

5周年企画と販売チャネル、今後の展開

グランドカステラは日本上陸からまもなく5周年を迎えることを機に、「日台の友好」をテーマにした企画を順次展開すると発表しています。今回の『桜あんの羽二重餅カステラ』の限定復活は、その第一弾に位置づけられています。

同社は創業者であるルー・タイチェン氏の想いを踏まえ、日本の伝統菓子であるカステラに着想を得た台湾カステラの文化を広げる取り組みを継続していくとしています。今後も複数のフレーバー展開やイベントが予定されている旨がアナウンスされています。

販売拠点と購入方法

本商品の取扱店舗は以下が明記されています。東京スカイツリー内の東京ソラマチ本店では、限定パッケージ仕様の商品も発売予定です。なお、各催事会場での取り扱いがある場合もあるとしています。

また、公式ホームページおよび各種ECサイトでも購入可能で、最新情報は公式Instagramおよび公式Xで発信されるとのことです。関連リンクとして公式サイトが案内されています（https://grandcastella.co.jp/）。

• 東京スカイツリー・ソラマチ本店（限定パッケージあり）
• 横浜高島屋店
• 各種催事会場での販売の可能性あり
• 公式ホームページおよびECサイトでの販売

この記事の要点を表で整理

以下の表に本記事で触れた主要な情報を整理しました。販売期間や価格、取扱店舗、ブランド背景などを一目で確認できます。

以上がプレスリリースに基づく詳細な整理です。新たな食感を打ち出した“餅入りカステラ”として注目を集めた本商品の限定復活は、5周年を機に打ち出される一連の取り組みの出発点となっています。販売期間と取扱店の情報は公式サイトや公式SNSで随時更新されるため、最新の案内を確認すると購入方法が把握しやすくなります。