4月17日開幕、六本木に130蔵集うCRAFT SAKE WEEK

10周年、過去最長の13日間で開かれる日本食文化の祭典

中田英寿が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYは、2026年4月17日（金）から4月29日（水・祝）までの13日間、東京都港区六本木の六本木ヒルズアリーナにて「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLS」を開催します。これは同イベントの10周年記念となる開催で、過去最長の13日間の実施が決定しました。

2016年の初開催以来、CRAFT SAKE WEEKは延べ125万人以上を動員し、日本酒を軸にした日本食文化の魅力を国内外に発信してきました。2026年は出店酒蔵数が過去最多の130蔵、会期中は毎日テーマを設けて1日ごとに10蔵が日替わりで登場します。さらにレストラン参加数は最多の20店となり、最終日には予約困難店5店舗が出店します。

プレスリリース発表

2026年2月26日 13時40分（株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY）

会期

2026年4月17日（金）〜4月29日（水・祝） 13日間

会場

六本木ヒルズアリーナ（東京都港区六本木）

出店

酒蔵130蔵、参加レストラン20店（最終日限定：予約困難店5店）

会場デザイン──重松象平氏が描く「宴」と布のインスタレーション

今回の会場デザインは、国際的建築設計事務所OMAのパートナーでありニューヨーク事務所代表の重松象平（しげまつ しょうへい）氏が担当します。テーマは「宴」。ハレの場にふさわしい賑わいと空間の活気を、布を中心としたインスタレーションで表現する計画です。

重松氏は布の持つ柔らかさを活かし、屋根から吊り下げられた弧を描く三枚の大きな垂れ幕を違う高さで設置することで、立体的で渦巻くようなオープン空間を作り出します。幔幕や暖簾といった日本の織物文化を参照しつつ、光と影、余白を現代的に再構築し、日本的美意識を広場空間で体現します。

重松象平氏 プロフィール（抜粋）

1973年福岡県生まれ。九州大学工学部建築学科卒。1998年よりOMA所属、2006年ニューヨーク事務所代表、2008年よりパートナー。

主な作品：コーネル大学新校舎、ケベック国立美術館新館、ファエナ・フォーラム、メトロポリタン美術館の展覧会デザインなど。2023年毎日デザイン賞受賞。

教育・職歴：コーネル大学、コロンビア大学、ハーヴァード大学での客員教授、2021年より九州大学大学院教授など。

13日間の日別テーマと出店酒蔵一覧

CRAFT SAKE WEEK 2026は、期間中毎日異なるテーマを掲げ、各日10蔵が日替わりで登場します。ここでは開催初日から最終日まで、日別テーマと出店酒蔵の一覧を漏れなく掲載します。

各日のテーマは日本酒のスタイルや動向、地域性や造り手の特性に焦点を当てて設定されており、来場者は日ごとに異なる顔ぶれと酒質を楽しむことができます。以下は会期中の全13日分の情報です。

4月17日（金）テーマ：祝・10周年、awa酒で乾杯の日

10周年の幕開けを彩るのはスパークリング日本酒の競演。きめ細かな泡が特徴の銘柄が一堂に会します。華やかな「泡」で最高のスタートを演出します。

出店酒蔵リスト（10蔵）を以下に示します。各蔵の社名と出身県を併記しています。

• 浦霞（佐浦 / 宮城県）
• 七賢（山梨銘醸 / 山梨県）
• 七田（天山酒造 / 佐賀県）
• 出羽桜（出羽桜酒造 / 山形県）
• 出羽鶴（秋田清酒 / 秋田県）
• 南部美人（南部美人 / 岩手県）
• 人気一（人気酒造 / 福島県）
• 水芭蕉（永井酒造 / 群馬県）
• 陸奥八仙（八戸酒造 / 青森県）
• 渡舟（府中誉 / 茨城県）

4月18日（土）テーマ：未来を作る、SAKE NEXTの日

既成概念にとらわれず、味わいと表現を更新し続ける挑戦者たちが集まる日です。日本酒界のトップランナーがラインナップされています。

出店酒蔵（10蔵）：

• 会津娘（髙橋庄作酒造店 / 福島県）
• AKABU（赤武酒造 / 岩手県）
• あべ（阿部酒造 / 新潟県）
• 新政（新政酒造 / 秋田県）
• 風の森（油長酒造 / 奈良県）
• 黄金澤（川敬商店 / 宮城県）
• 日日（日々醸造 / 京都府）
• 播州一献（山陽盃酒造 / 兵庫県）
• 山形正宗（水戸部酒造 / 山形県）
• 山の井（会津酒造 / 福島県）

4月19日（日）テーマ：ニュースタンダード、進化する酒蔵の日

これからの日本酒を担う造り手が集まり、守るべき技と新たな挑戦の融合を体感する一日です。現在進行形で基準を変えつつある蔵元が選ばれています。

出店酒蔵（10蔵）：

• 雅楽代（天領盃酒造 / 新潟県）
• 産土（花の香酒造 / 熊本県）
• 笑四季（笑四季酒造 / 滋賀県）
• 賀茂金秀（金光酒造 / 広島県）
• 而今（木屋正酒造 / 三重県）
• 田中六五（白糸酒造 / 福岡県）
• 萩の鶴（萩野酒造 / 宮城県）
• 飛良泉（飛良泉本舗 / 秋田県）
• 吉田蔵u（吉田酒造店 / 石川県）
• 若波（若波酒造 / 福岡県）

4月20日（月）テーマ：継承と革新、SAKEムーブメントの日

歴史ある酒蔵と、新しい挑戦を続けるクラフトサケがともに集う日です。伝統と革新の出会いが生む多彩な味わいを楽しめます。

出店酒蔵（10蔵）：

• 東一（五町田酒造 / 佐賀県）
• 義侠（山忠本家酒造 / 愛知県）
• KURAMOTO（倉本酒造 / 奈良県）
• 翔空（ラグーン・ブリュワリー / 新潟県）
• 獺祭 BLUE（獺祭 / 山口県）
• 名倉山（名倉山酒造 / 福島県）
• 春鹿（今西清兵衛商店 / 奈良県）
• ぷくぷく醸造（ぷくぷく醸造 / 福島県）
• LIBROM（LIBROM / 福岡県）
• 若戎（若戎酒造 / 三重県）

4月21日（火）テーマ：実力派、通もうなる酒蔵の日

派手さではなく中身で勝負する実力派が集結する日。飲むほどにわかる緻密さと奥深さを求める人に向くラインナップです。

出店酒蔵（10蔵）：

• 神蔵（松井酒造 / 京都府）
• 勝駒（清都酒造場 / 富山県）
• 月山（吉田酒造 / 島根県）
• からはし（ほまれ酒造 / 福島県）
• 大那（菊の里酒造 / 栃木県）
• たかちよ（髙千代酒造 / 新潟県）
• ちえびじん（中野酒造 / 大分県）
• にいだしぜんしゅ（仁井田本家 / 福島県）
• 春霞（栗林酒造店 / 秋田県）
• ゆきの美人（秋田醸造 / 秋田県）

4月22日（水）テーマ：個性爆発、クリエイティブSAKEの日

自由な発想から生まれた個性豊かな日本酒が顔を揃える日です。香りと味わいの多様性を発見する機会になります。

出店酒蔵（10蔵）：

• 生粋左馬（有賀醸造 / 福島県）
• 渓流（遠藤酒造場 / 長野県）
• 紫宙（紫波酒造店 / 岩手県）
• W（渡辺酒造店 / 岐阜県）
• 肥前蔵心（矢野酒造 / 佐賀県）
• 福和蔵（井村屋 福和蔵 / 三重県）
• 二兎（丸石醸造 / 愛知県）
• 御湖鶴（諏訪御湖鶴酒造場 / 長野県）
• 山城屋（越銘醸 / 新潟県）
• 大和屋善内（峰の雪酒造場 / 福島県）

4月23日（木）テーマ：ブレイク直前、覚醒する新星の日

初登場の10蔵が集う日。これから注目される新しい顔ぶれを誰よりも早くチェックできる日です。

出店酒蔵（10蔵）：

• 阿武の鶴（阿武の鶴酒造 / 山口県）
• 永平寺白龍（吉田酒造 / 福井県）
• 我山（鶴見酒造 / 愛知県）
• 亀の海（土屋酒造店 / 長野県）
• Q/A（三宅酒造 / 兵庫県）
• 真田六文銭（山三酒造 / 長野県）
• narai（suginomori brewery / 長野県）
• Maison Aoi（葵酒造 / 新潟県）
• 森ノ醸造所（森ノ醸造所 / 北海道）
• わかむすめ（新谷酒造 / 山口県）

4月24日（金）テーマ：今どきスタンダード、フレッシュ＆ジューシーの日

みずみずしく軽やかな味わいが特徴の銘柄が揃う日です。楽しさを入口に日本酒の魅力を広げるラインナップです。

出店酒蔵（10蔵）：

• 稲とアガベ（稲とアガベ / 秋田県）
• 一歩己（豊国酒造 / 福島県）
• Ohmine（大嶺酒造 / 山口県）
• 上川大雪（上川大雪酒造 / 北海道）
• 光栄菊（光栄菊酒造 / 佐賀県）
• 天美（長州酒造 / 山口県）
• 天明（曙酒造 / 福島県）
• haccoba（haccoba -Craft Sake Brewery- / 福島県）
• 花邑（両関酒造 / 秋田県）
• 福海（福田酒造 / 長崎県）

4月25日（土）テーマ：注目度MAX、今いちばん熱い酒蔵の日

週末にふさわしい、現在最も注目を集める超人気蔵が集結します。手に入りにくい銘柄もこの日は最高の状態で提供されます。

出店酒蔵（10蔵）：

• 楽器正宗（大木代吉本店 / 福島県）
• 寒菊（寒菊銘醸 / 千葉県）
• くどき上手（亀の井酒造 / 山形県）
• 冩樂（写楽）（宮泉銘醸 / 福島県）
• 常山（常山酒造 / 福井県）
• 信州亀齢（岡崎酒造 / 長野県）
• 鍋島（富久千代酒造 / 佐賀県）
• 初緑（奥飛騨酒造 / 岐阜県）
• 飛鸞（森酒造場 / 長崎県）
• 廣戸川（松崎酒造 / 福島県）

4月26日（日）テーマ：至高が集う、CRAFT SAKE WEEK ザ・レジェンドの日

これまでCSWの歴史を支えた殿堂入りの蔵元たちが登場します。過去の出展を通じてファンを魅了し続けた伝説的な酒蔵を集めた日です。

出店酒蔵（10蔵）：

• 磯自慢（磯自慢酒造 / 静岡県）
• 一白水成（福禄寿酒造 / 秋田県）
• 紀土（平和酒造 / 和歌山県）
• 黒龍（黒龍酒造 / 福井県）
• 作（清水清三郎商店 / 三重県）
• 仙禽（せんきん / 栃木県）
• 天狗舞（車多酒造 / 石川県）
• 伯楽星（新澤醸造店 / 宮城県）
• 満寿泉（桝田酒造店 / 富山県）
• 雪の茅舎（齋彌酒造店 / 秋田県）

4月27日（月）テーマ：海と陽が育む、瀬戸内テロワールの日

瀬戸内地域の海風と太陽が育んだ風土を反映する酒蔵が集まる日。海の幸に寄り添う爽やかな一杯から情熱的な旨みまで、多彩な表情が楽しめます。

出店酒蔵（10蔵）：

• 石鎚（石鎚酒造 / 愛媛県）
• 雨後の月（相原酒造 / 広島県）
• 亀泉（亀泉酒造 / 高知県）
• 川鶴（川鶴酒造 / 香川県）
• 雁木（八百新酒造 / 山口県）
• 土佐しらぎく（仙頭酒造場 / 高知県）
• 文佳人（アリサワ / 高知県）
• 美丈夫（濵川商店 / 高知県）
• 富久長（今田酒造本店 / 広島県）
• 山に雲が（川澤酒造 / 高知県）

4月28日（火）テーマ：TOKYO最前線、関東オールスターズの日

首都圏を代表する実力派が集結する一日。都市TOKYOのエネルギーを体現するラインナップとなっています。

出店酒蔵（10蔵）：

• 浅間山（浅間酒造 / 群馬県）
• 雨降（吉川醸造 / 神奈川県）
• 五十嵐（五十嵐酒造 / 埼玉県）
• 尾瀬の雪どけ（龍神酒造 / 群馬県）
• 甲子（飯沼本家 / 千葉県）
• 彩來（北西酒造 / 埼玉県）
• 東魁盛（小泉酒造 / 千葉県）
• 聖（聖酒造 / 群馬県）
• 望bo:（外池酒造店 / 栃木県）
• 町田酒造（町田酒造店 / 群馬県）

4月29日（水・祝）テーマ：頂を極める、チーム十四代の日（最終日）

最終日は日本酒界を象徴する「十四代」を中心に、圧倒的な実力を誇る酒蔵が集結します。高木酒造が醸す『十四代』など希少銘柄がラインナップされ、10周年のフィナーレを飾ります。

出店酒蔵と最終日の出店レストランの情報は以下の通りです。

• 十四代（高木酒造 / 山形県）
• 出雲富士（富士酒造 / 島根県）
• 加茂錦（加茂錦酒造 / 新潟県）
• 玄宰（末廣酒造 / 福島県）
• 天賦（西酒造 / 鹿児島県）
• 東洋美人（澄川酒造場 / 山口県）
• 鳳凰美田（小林酒造 / 栃木県）
• 宝剣（宝剣酒造 / 広島県）
• みむろ杉（今西酒造 / 奈良県）
• よこやま（重家酒造横山蔵 / 長崎県）

最終日出店の名店と参加方法（事前販売の案内）

最終日（4月29日）は、国内外で高い評価を得る予約困難店が出店します。イタリアンのTACUBO、フレンチのL’Effervescence、和食のTeam石かわ、焼き鳥の鳥しき、中華の富麗華が揃い、各店がCRAFT SAKE WEEKのために趣向を凝らしたメニューを用意します。

本イベントの入場や飲食には、会場で使用する飲食用のコインとスターターセットが必要となる仕組みで、事前販売は2月26日（木）14時より公式ホームページ（https://craftsakeweek.com/）にて開始されます。会場内での体験やコインの利用方法、追加の発表（担当建築家、追加レストラン、参加DJ、出展ブースの内容など）は順次公表されます。

TACUBO（イタリアン / 東京）

オーナーシェフ田窪大祐氏が薪を用いる火入れの手法で確立した「薪焼きイタリアン」を提供する人気店です。イベントでは薪の香りをまとったローストビーフ、内臓を使った肉じゃが風の一皿、『やま幸』の鮪がたっぷりのったブルスケッタなどを提供します。

姉妹店の『DOLCE TACUBO』によるジェラート販売も予定されています。

L’Effervescence（フレンチ / 東京）

ミシュラン三つ星を獲得するグランメゾン。エグゼクティブシェフ生江史伸氏はサステナブルな食材選定や日本酒とのペアリング提案などを通じて、日本の食文化を国際舞台へ発信しています。

イベントではハーブの爽やかさとカラスミの旨味が融合するポテトサラダや、ほろほろ鳥のテリーヌなど贅沢な一皿が登場します。

Team 石かわ（和食 / 東京）

『神楽坂 石かわ』を筆頭に複数の業態を展開する石川秀樹氏率いるグループが10周年特別編成として登場します。『神楽坂 石かわ』『虎白』『波濤』『NK』の4店舗が共同出店し、旬の食材を繊細に仕立てた日本料理やイベント限定の押し寿司などを提供します。

花山椒やふきのとうなど季節の素材を用いた料理が中心となり、日本酒とのペアリングを意識した構成です。

鳥しき（焼き鳥 / 東京）

店主・池川義輝氏が近火の遠火で焼き上げる焼鳥で知られる名店。2007年以降「最も予約の取れない焼鳥店」として評価されています。イベントでは一門の実演や定番の突出し「鶏の味噌煮込みバゲット」、『麻布台鳥しき』の名物唐揚げなどを提供します。

イベント限定のソースや出店ならではのメニューも用意されます。

富麗華（中華 / 東京）

東麻布で26年にわたり上海・広東の技法を生かした中国料理を提供する名店。伝統を大切にしつつ日本や西洋の食材を取り入れる革新的な姿勢が特色です。

CRAFT SAKE WEEKでは目にも美しい前菜、黒酢の酢豚のアレンジ、日本酒に合わせて考案した春巻きなどを提供します。

なお、会場体験の核となる飲食用コインおよびスターターセットの事前販売は2月26日 14時開始、公式サイト（https://craftsakeweek.com/）にて購入可能です。事前購入の詳細や利用方法は公式案内に従ってください。

以上がプレスリリースに基づくCRAFT SAKE WEEK 2026の主要な情報と日別の出店酒蔵、最終日の出店レストランおよび会場デザインに関する要点の整理です。本稿では発表された全ての情報を具体的に掲載しました。今後は公式発表にて追加情報（担当建築家の詳細、追加レストラン、参加DJ、出展ブース内容など）が順次公開される予定です。