3月1日発売｜八天堂の新作ミガキイチゴくりーむパン

規格外果物を活用した新作──「ミガキイチゴくりーむパン」発売へ

株式会社八天堂は、2026年3月1日（日）より、規格外果物を活用した新商品「ミガキイチゴくりーむパン」を発売します。本商品は、2025年8月に株式会社マイナビが運営する農業総合情報サイト『マイナビ農業』と株式会社Plan･Do･Seeとの間で締結された3社連携協定に基づく企画商品の第二弾です。リリース発表日時は2026年2月27日11時00分となっています。

企画の狙いは、通常の流通にのせることが難しいが品質は高い規格外果物を、消費の段階で価値に変換することで持続可能な農業を支援することにあります。第一弾は2025年9月に発売された兵庫県産の丹波栗を用いたくりーむパンで、今回は宮城県山元町発のブランド「ミガキイチゴ」のジャムを使用した商品が登場します。

発売のポイントと数量

発売日は2026年3月1日（日）からで、数量限定、無くなり次第終了となります。これは原料供給の性質や製造数量の制約を踏まえたためです。消費者が購入して食べることで循環が生まれる、という持続可能性の観点が反映されています。

販売は八天堂の国内常設店舗（一部除く）で行われ、マイナビが提供する社員向け福利厚生サービス「でりさす」でも販売されます。価格は1個450円（税込）で、八天堂店舗での販売価格が基準です。商品に関する問い合わせは八天堂お客様相談室（電話 0120-52-7152、平日 9：00 – 17：00）で受け付けます。

素材と味わいの工夫：ミガキイチゴのジャムとミルククリームの二層

「ミガキイチゴ」は宮城県山元町の気候と風土で育まれた複数の上質ないちごを厳選し、熟度・果形・大きさ・小さな傷のチェックや糖度検査を通過したものをブランド化したものです。品種名ではなく、選別基準を満たす複数品種の上質な苺を指すブランド名として位置づけられています。

今回のくりーむパンで使用するジャムは、株式会社GRAから原料供給を受け、いちご本来の素材の味わいが十分に感じられるように粘度を調整してあります。関係各社が試食と検証を繰り返し、シンプルな味わいのミルククリームと合わせて2層構造に仕上げました。ジャムの粘度調整とクリームのバランスにより、くりーむパンとしての食感と果実感を両立させています。

原料供給とブランドの説明

• 原料供給元：株式会社GRA（ミガキイチゴ）
• ミガキイチゴの特徴：熟度・果形・糖度等の基準を満たした複数品種からの厳選品
• 製品設計：ジャムの粘度を調整し、ミルククリームとの二層により素材感を活かす

ミガキイチゴは地域ブランドとしての位置付けと、農業における付加価値創出の試みを背景に展開されています。今回の取り組みは、生産者の価値を消費の場で適切に反映させることを目標にしており、商品設計の段階から味や保存性、流通上の要件を考慮した開発が行われました。

三社連携の背景と八天堂のこれまでの取り組み

本商品は、株式会社マイナビ（マイナビ農業）、株式会社Plan･Do･See、株式会社八天堂の三社が連携協定を締結したうえでの共同企画です。連携協定の詳細は公開URLにて参照可能です。

八天堂は地域食材の活用や食品ロス対策をテーマに商品開発を進めてきました。今回の企画は、2024年4月よりマイナビ農業とPlan･Do･Seeが展開している『でりさす×ご馳走旅』の取り組みに賛同する形で参画したものです。『でりさす×ご馳走旅』は日本各地のこだわり食材を発掘し、PDSのホテルレストランで食材を用いた料理提供を行う取り組みで、今回の共同開発はその延長線上にあります。

八天堂の過去の主な取り組み

ご当地ふるさとくりーむパンシリーズ

地域振興や観光振興に寄与することを目指したシリーズ企画。外部リンクでの詳細発表あり。

くりーむパン ミルク

生乳の廃棄や卵の供給難といった社会課題に向き合った商品開発の一例。

八天堂は昭和8年（1933年）に広島県三原市で和菓子屋として創業し、時代に応じて和洋菓子やパンの製造販売を展開してきました。現在は冷やして食べるくりーむパンを中心に企画・開発・製造し、全国へ商品を届けています。八天堂の公式サイトは以下のURLで公開されています。

公式サイト： https://hattendo.jp/

販売情報の詳細と注意事項、問い合わせ先

販売概要は以下の通りです。発売日、販売場所、価格、販売形態、問い合わせ先といった基礎情報を明記します。販売開始は2026年3月1日（日）からで、数量限定、無くなり次第終了となるため、早期に完売する可能性があります。

なお、連携協定の公表ページや過去の取り組みの詳細は、公表されたプレスリリースページで案内されています。今回の商品の写真はイメージであり、実際の製品とは異なる場合があること、リリース時点の情報であり変更になる可能性がある点についても注意が示されています。

今回の商品は、形や色の規定に満たない、あるいは保存期間が短いといった理由で通常流通に乗せにくい高品質な果実を価値化する試みの一環です。生産現場と流通・加工・販売の各フェーズが協働することによって、食品ロスの軽減や地域農業の持続性を高めることが期待されます。

まとめ表

以上が今回のプレスリリースの内容を整理した情報です。販売開始日、販売場所、価格、問い合わせ先、原料供給元や共同で取り組む企業とその背景、過去の関連取り組みまでを含めて記載しました。製品のイメージ写真は案内用のものであり、実際の商品は表示や仕様が異なる場合があります。最新の情報は八天堂の公式サイトや公表資料をご確認ください。

参考リンク：八天堂公式サイト https://hattendo.jp/ および三社連携協定の公表ページ（外部サイト）。