3月1日開始｜SAKURAとあまおうの春スイーツ

春色に染まるホテルメイドのスイーツ——新作と再登場の全容

ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人 伊藤 茂夫）の1階「ケーキ＆ベーカリーショップ」では、2026年3月1日（日）から、春限定の新作スイーツとパンの販売を開始します。今回のラインナップは、淡い桜色をまとった新作ケーキ「SAKURA」と、昨年好評だった苺のタルトをバージョンアップした「あまおうのタルト」を中心に、パンや定番人気商品のテイスト変更まで含めた内容です。

販売は同ショップの営業時間内で行われ、ホテルが提案する季節感を手軽に持ち帰れる商品が揃います。ここでは、各商品の特徴、販売期間、価格、販売店情報、注意事項までプレスリリースのすべての情報を整理して紹介します。

販売期間・価格・店舗情報の要点

まず基本情報を整理します。販売開始は2026年3月1日（日）からで、商品ごとに販売終了日が設定されています。営業時間は11:00 a.m.～8:00 p.m.、販売場所は1階「ケーキ＆ベーカリーショップ」です。

お問い合わせは電話：03-3980-5533（レストラン予約 10:00 a.m.～8:00 p.m.）。公式WEBサイトからはインターネット予約も可能です。なお、料金には消費税が含まれており、仕入状況により食材やメニュー内容の変更がある旨も明記されています。

主役のスイーツ詳細：SAKURA と あまおうのタルト

春の主役となる2品、SAKURAとあまおうのタルトは、それぞれ異なる魅力を持ち合わせています。以下に各商品の構成や味わいの要点を整理します。

素材や層構成など、調理の意図と食べたときの印象をプレスリリースの記述に沿ってわかりやすく説明します。

SAKURA（サクラ） — 和の香りを織り込んだ春の一品

販売期間：2026年3月1日（日）～4月30日（木）。価格：￥780。

本品は淡いピンクの桜をイメージしたケーキで、和の素材を取り入れた複層構成が特徴です。よもぎとアーモンドクリームのタルトを土台に、桃のゼリーとライチムースの2層を、苺と桜のムースで包み込んでいます。

主な構成

よもぎとアーモンドクリームのタルト／桃のゼリー（軽く桜の香りを付与）／ライチムース／苺と桜のムース／クランベリー寒天ゼリーの花形トッピング／桜の花びら入りブラマンジェ（トップ）

味わいの特徴

よもぎのほのかな香りとアーモンドのコクを土台に、桃の香りとライチのさっぱりとしたムース感が重なり、桜のムースとブラマンジェが全体をやさしくまとめます。和の要素を散りばめた、春らしい香りと軽やかな食感の一品です。

あまおうのタルト — 昨年人気作のバージョンアップ

販売期間：2026年3月1日（日）～4月30日（木）。価格：￥830。

昨年好評だった「苺のタルト」が、今年はブランド苺である“あまおう”を用いてリニューアルされました。トップには“あまおう”を贅沢に配し、苺のコンフィチュールでコーティングしています。

主な構成

ピスタチオクリームのタルト生地／ホテルオリジナルのカスタードクリーム（ほのかにオレンジの香り付）／あまおうトッピング（コンフィチュールでコーティング）

味わいの特徴

ピスタチオの香ばしさとコク、オレンジの風味が香るカスタードが、あまおうの濃厚な甘みと適度な酸味、ジューシーな食感と重なり合うバランスが狙いです。

パンと定番人気商品の内容変更：苺デニッシュ、クランベリーチャバタ、Suicaのペンギン

スイーツに加えて、パンでも春の季節感を打ち出す品揃えが用意されています。デニッシュやチャバタといったベーカリーアイテムは、日常使いにも手土産にも向くラインです。

また、発売以来人気No.1の「Suicaのペンギン シーズンケーキ」はテイストを変更して期間限定販売されます。商品ごとの販売期間や数量制限にも注意が必要です。

苺のデニッシュ — 春らしいデニッシュ生地とカスタード

販売期間：2026年3月1日（日）～4月30日（木）。価格：￥380。

ホワイトチョコレート入りのカスタードクリームを生地に入れ、フレッシュな苺をのせて焼き上げたデニッシュです。何層にも折り重なったサクサクのデニッシュ生地と、クリーミーなカスタードと苺の組み合わせがポイントです。

クランベリーチャバタ — シンプル素材で引き出す食感と風味

販売期間：2026年3月1日（日）～4月30日（木）。価格：￥300。

小麦粉・水・塩というシンプルな材料で作るチャバタ生地に、ドライクランベリーとクリームチーズを練り込みました。外はカリッ、中はもちもちの食感に、クランベリーの甘酸っぱさとクリームチーズのコクが加わります。

Suicaのペンギン シーズンケーキ — 期間限定のテイスト変更

販売期間：2026年3月1日（日）～5月31日（日）。価格：￥650。1日30個限定。

発売以来人気のSuicaのペンギン シーズンケーキは、季節ごとにテイストが変わります。今回の3月1日からのテイストは「はちみつムースと瀬戸内レモンクリーム」。はちみつのムースの中に瀬戸内レモンクリーム（やさしい酸味）を入れ、チョコレートでコーティングした構成で、甘さと酸味のコントラストを意図しています。

注意事項

1日30個の数量限定販売。画像使用時は、ⓒC.S/JR東日本/D の表記が必要です。商品表示や画像に関する著作表記については、プレスリリースの指示に従ってください。

購入方法、注意点、ホテルとショップの概要

購入は1階「ケーキ＆ベーカリーショップ」の店頭、または公式WEBサイトによるインターネット予約で受け付けます。店頭の営業時間は11:00 a.m.～8:00 p.m.で、レストラン予約の電話窓口は10:00 a.m.～8:00 p.m.に対応します。

以下に問い合わせ先、営業情報、注意事項を整理します。

• 販売店舗：1F「ケーキ＆ベーカリーショップ」
• 営業時間：11:00 a.m.～8:00 p.m.
• 販売開始：2026年3月1日（日）～（商品ごとに終了日は異なる）
• お問い合わせ：03-3980-5533（レストラン予約 10:00 a.m.～8:00 p.m.）
• 公式WEBサイト：https://ikebukuro.metropolitan.jp/（インターネット予約あり）
• 料金：表示価格は消費税を含む
• 注意事項：仕入れにより食材やメニュー内容が変更になる場合あり。写真はイメージ。
• 著作表記：Suicaのペンギン商品や画像を使用する際は、ⓒC.S/JR東日本/D の表記を画像内もしくは文章の最後に掲載する必要あり。

ホテルメトロポリタンの店舗背景

ホテルメトロポリタンは1985年6月2日に開業し、JR東日本ホテルズのフラッグシップとして位置づけられています。池袋駅西口（南）より徒歩3分のロケーションで、805室の客室、8つの直営レストラン・バー、14室の宴会場を有します。

施設内にはフィットネスジム、エステサロン、コインランドリーやコンビニエンスストアなど滞在に便利な設備を備え、ケーキ＆ベーカリーショップではシーズンごとの新作やSuicaのペンギン ケーキ、旬のフルーツケーキ、ホテルオリジナルブレンドの小麦を使ったプレミアムパン・ド・ミなども取り揃えています。ⒸC.S/JR東日本/D

記事の内容まとめ

以下の表に、今回の販売商品と価格、販売期間、主な特徴や注意点を整理しました。プレスリリースに記載された情報をすべて反映しています。

上表はプレスリリースに基づき、販売期間・価格・特徴・注意事項を整理したものです。表示価格には消費税が含まれており、仕入れ状況により食材やメニュー内容が変更になる場合があります。写真はイメージです。Suicaのペンギン商品や関連画像を使用する際は、表記（ⓒC.S/JR東日本/D）を画像内もしくは文章の最後に必ず掲載してください。