定山渓 鶴雅のシマエナガケーキ、味と予約方法
ベストカレンダー編集部
2026年2月28日 10:44
シマエナガケーキ販売
開催日：2月28日
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雪の妖精を模した新作ケーキの姿と味わい
シマエナガをモチーフにした見た目の特徴
北海道の冬に親しまれる野鳥・シマエナガの愛らしい姿をかたどったケーキが、「定山渓 鶴雅リゾートスパ 森の謌」の館内スイーツショップ「パティシエ・ラボ」で販売されています。シマエナガは全長およそ14cmの小さな鳥で、冬季には白い綿毛のような姿から「雪の妖精」と呼ばれます。本商品もその愛らしさを忠実に再現したビジュアルを特徴としています。
写真映えするデザインに仕上げられており、旅の思い出として持ち帰るにも、宿泊中の写真撮影の被写体としても適しています。見た目の繊細さは、ギフトや自分へのご褒美としての用途にも配慮された設計になっています。
素材と味の構成
ケーキの中身は、ホワイトチョコレートとヨーグルトのムースをベースにし、程よい甘さに調整されています。ムースの中にはブルーベリーのジュレが入っており、酸味がアクセントとして効いています。冷たい季節に合わせた軽やかな口当たりと、フルーツの爽やかな後味が特徴です。
具体的な構成は以下の通りです。見た目と食感の両方を意識した設計で、旅先での軽いデザートとしての用途に適しています。
- 外観：シマエナガの白い綿毛を模したデコレーション
- ムース：ホワイトチョコレート＋ヨーグルトの組合せ
- アクセント：ブルーベリーのジュレを内部に封入
- 価格：1個 680円（税込）
パティシエ・ラボでの提供方法と予約サービス
販売場所と購入後の利用方法
本商品は「定山渓 鶴雅リゾートスパ 森の謌」館内のスイーツショップ「パティシエ・ラボ」で販売されています。購入後は客室でゆっくり召し上がることが可能で、宿泊と合わせて楽しむことが想定されています。
ショップではパティシエが趣向を凝らした各種ケーキや焼き菓子を取り揃えています。客室での消費のみならず、お土産用途にも対応する販売体制です。店頭での購入のほか、宿泊客向けの予約サービスも設けられています。
宿泊者向けの前日予約サービスの仕組み
宿泊者は21:00までに、用意された選択肢の中からお好きな商品を予約することができます。予約はチェックアウト時に受け取り可能な“作り立て”のお土産として提供される方式です。予約された商品は翌朝のチェックアウト時に受け取ることができます。
この予約サービスは「選べる11種類」のラインナップから選択する形式です。プレスリリースで具体的に挙げられている商品名は以下の通りです。いずれも見た目と味わいの両方に配慮されています。
- クロッカンシュー
- 紅茶フロマージュ
- 森のいちご
上記に加え、シマエナガモチーフのケーキは店頭で随時販売されているため、当日の購入も可能です。価格は1個680円（税込）です。
施設としての魅力とアクセス情報
施設のコンセプトと館内の見どころ
「定山渓 鶴雅リゾートスパ 森の謌」は、支笏洞爺国立公園エリアに位置する定山渓温泉の自然の中に建つホテルで、遊び心のある癒しの空間を特徴としています。施設は“おとぎ話に出てくるような”非日常的な雰囲気作りを重視しており、滞在そのものが体験になる設計です。
施設の象徴的なラウンジは、天へ向かって伸びる大木、草の大地を想起させるカーペット、降り注ぐ雨をイメージした水のカーテンなどで“豊かな森”を表現しています。ラウンジでは焼きマシュマロの提供やハープの生演奏など、視覚と聴覚の両面で滞在を彩る演出が行われています。
所在地・連絡先・運営法人
施設および運営に関する基本情報は以下のとおりです。所在地や連絡先は宿泊やスイーツの購入を検討する際に参照できるよう明示されています。
- 施設名
- 定山渓 鶴雅リゾートスパ 森の謌
- 所在地
- 北海道札幌市南区定山渓温泉東3丁目192番地
- 連絡先（代表）
- 011-598-2671
- 運営法人
- 鶴雅リゾート株式会社
- プレスリリース発信元（法人所在地）
- 鶴雅リゾート株式会社（所在地：北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉4丁目6番10号）
- 発表者
- 鶴雅ホールディングス株式会社
- 発表日時
- 2026年2月28日 10時00分
情報の整理と要点まとめ
ここまで紹介した内容を整理すると、シマエナガをモチーフにしたケーキは館内のスイーツショップ「パティシエ・ラボ」にて販売されており、ホワイトチョコレートとヨーグルトのムースを用い、内部にブルーベリージュレを入れている点が特徴です。価格は1個680円（税込）で、宿泊者向けの予約サービスも提供されています。
以下の表に、本記事で取り上げた主要情報をまとめます。施設情報、販売場所、商品の仕様や価格、問い合わせ先を一覧化して確認しやすくしています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名（モチーフ） | シマエナガをモチーフにしたケーキ（“雪の妖精”イメージ） |
| 主な素材・特徴 | ホワイトチョコレートとヨーグルトのムース、内部にブルーベリーのジュレ |
| 価格 | 1個 680円（税込） |
| 販売場所 | 定山渓 鶴雅リゾートスパ 森の謌 館内「パティシエ・ラボ」 |
| 宿泊者向け予約サービス | 21:00までに予約すると、翌朝チェックアウト時に“作り立て”をお土産として受取可能（選べる11種類の中から選択） |
| 例示されている予約可能商品 | クロッカンシュー、紅茶フロマージュ、森のいちご（他含め計11種類） |
| 施設所在地 | 北海道札幌市南区定山渓温泉東3丁目192番地 |
| 問い合わせ先（代表） | 011-598-2671 |
| 発表元／日時 | 鶴雅ホールディングス株式会社 発表：2026年2月28日 10:00 |
| 運営法人（所在地） | 鶴雅リゾート株式会社（所在地：北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉4丁目6番10号） |
以上がプレスリリースの内容に基づく整理です。販売場所や価格、宿泊者向けの予約サービスの仕組み、施設の特徴と連絡先をまとめてお伝えしました。必要に応じて、施設の公式サイトや直接の問い合わせで最新の在庫状況や提供時間の確認を行うとよいでしょう。
