3月11日発売｜わかば×BAKERS桜のスコーンサンド
ベストカレンダー編集部
2026年3月3日 10:23
わかば×ベイカーズ桜コラボ
開催期間：3月11日〜5月12日
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桜の季節に寄り添う新作、たい焼き「わかば」とのコラボが再び登場
スコーン専門店BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）は、東京たい焼き御三家のひとつである「たいやき わかば」とのコラボレーション商品を、2026年3月11日（水）から5月12日（火）までの期間限定で発売します。プレスリリースはアイビーカンパニー株式会社によって2026年3月3日10時00分に発表されました。
今回のコラボレーションは2013年以降継続してきた取り組みのうち今回で4回目にあたり、桜の葉を練り込んだスコーンに、わかばのあんこともちもち白玉を挟むという春らしい新作を含む全5種が用意されています。以下に商品の特徴と販売情報、運営会社や店舗情報を整理して伝えます。
今回の主な商品と特徴 — 桜とあんこの組合せを中心に
今回の目玉は「『たいやき わかば』のお花見スコーンサンド」です。桜の葉の香りを感じられるスコーンに、わかばの上品な甘みで塩気の効いたあんこ、もちもちの白玉、いちご、桜の花びらを合わせて春らしい味わいに仕上げています。
そのほか、新作としてあんこを用いたパウンドケーキ、ドリンクメニューも登場。さらにベイカーズの定番スコーンをアレンジした季節限定商品も並びます。いずれも「わかば」の自家製あんこの粒感や塩気を組み合わせた味設計が共通点です。
新作（NEW）
新作は下記3点です。いずれも販売期間は3月11日（水）～5月12日（火）、販売は全店で行われます。価格は税込表示です。
- 「たいやき わかば」のお花見スコーンサンド：490円。桜葉を練り込んだスコーンにあんこ、もちもち白玉、いちごをサンドし桜の花びらで仕上げ。
- 「たいやき わかば」のあんパウンドケーキ：380円。しっとりと焼き上げたパウンドケーキにあんことくるみの組み合わせで深みのある味わい。
- アイスハニカムトフィーミルクティー 「たいやき わかば」のあんこ＆ストロベリー：680円。アッサムで淹れたコクのあるミルクティーにストロベリーソース、ハニカムトフィー、あんこをトッピング。あんこの粒感と苺の酸味がミルクティーと調和する一杯。
季節限定（毎年展開している定番アレンジ）
定番のシグネチャーを「わかば」のあんこでアレンジした商品が今年も登場します。こちらも販売期間は3月11日から5月12日、全店舗で取扱いです。
- あんバタースコーンサンド 「たいやき わかば」のあんこ＆フランス産発酵バター：540円。わかばのあんこの塩気とフランス産発酵バターのクリーミーさを合わせたスコーンサンド。
- 「たいやき わかば」のあんスコーン：390円。フランス産発酵バターを用いたバターミルクスコーンであんこを包んだスコーン。
「たいやき わかば」とベイカーズの関係性および背景
「たいやき わかば」は昭和28年創業の老舗で、創業以来変わらない塩気の効いた自家製あんこを用いる“天然物”のたい焼きを一匹ずつ丁寧に焼き上げる店として知られています。行列の絶えない名店であり、そのあんこの風味が今回のコラボレーションの核となっています。
ベイカーズ ゴナ ベイクはアイビーカンパニー株式会社が運営するスコーン専門店で、厳選素材を用いた素朴で味わい深いスコーンが特徴です。2023年から本コラボは毎年展開されており、今回で4回目の実施となります。
- アイビーカンパニー株式会社
- 本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長：塚田龍平
- コーポレートメッセージ
- 「Hope is Delicious! 美味しいもので前へ進もう」
- 関連ブランド
- Afternoon Tea TEAROOM、KIHACHI、Shake Shack®、BAKERS gonna BAKEなど
販売店舗・営業情報と注意事項
今回のコラボ商品は全店での販売が明示されています。代表的な店舗情報と営業時間、連絡先は以下の通りです。各店舗はテイクアウト中心の工房一体型またはショップ形態となっています。
仕入れや製造状況により販売期間の変更が生じる可能性がある旨の注意書きも添えられていますので、来店前に各店の最新情報を確認することが推奨されます。
主な店舗情報
- ベイカーズ ゴナ ベイク 東京ギフトパレット
- 住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内
- 電話番号：03-6551-2332
- 営業時間：平日9:30～20:30、土日祝9:00～20:30
- 業態：工房一体型スコーン専門店（テイクアウトショップ）
- ベイカーズ ゴナ ベイク Echika表参道
- 住所：東京都港区北青山3-6-12 東京メトロ表参道駅構内
- 電話番号：03-6447-1631
- 営業時間：10:00～21:00
- 業態：スコーン専門店（テイクアウトショップ）
今回の内容を表で整理
以下の表に、発売開始日、販売期間、価格、販売店舗、商品の特徴を整理してまとめます。プレスリリースに記載された情報を漏れなく反映しています。
| 商品名 | 価格（税込） | 販売期間 | 販売店舗 | 特徴・備考 |
|---|---|---|---|---|
| 「たいやき わかば」のお花見スコーンサンド | 490円 | 3月11日（水）～5月12日（火） | 全店 | 桜葉入りスコーンにわかばのあんこ、白玉、いちご、桜の花びらで春仕様 |
| あんバタースコーンサンド 「たいやき わかば」のあんこ＆フランス産発酵バター | 540円 | 3月11日（水）～5月12日（火） | 全店 | わかばのあんことフランス産発酵バターの組合せ |
| 「たいやき わかば」のあんスコーン | 390円 | 3月11日（水）～5月12日（火） | 全店 | バターミルクスコーンであんこを包んだ定番アレンジ |
| 「たいやき わかば」のあんパウンドケーキ | 380円 | 3月11日（水）～5月12日（火） | 全店 | しっとりパウンドにあんことくるみの香ばしさ |
| アイスハニカムトフィーミルクティー 「たいやき わかば」のあんこ＆ストロベリー | 680円 | 3月11日（水）～5月12日（火） | 全店 | アッサムのミルクティーにストロベリー、ハニカムトフィー、あんこをトッピング |
発表元はアイビーカンパニー株式会社（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷、代表取締役社長 塚田龍平）。コラボレーションの詳細やオンラインショップなどの関連情報は、ベイカーズ ゴナ ベイクの公式ショップページ（https://bgb.base.shop/）およびアイビーカンパニーのコーポレートサイト（https://www.ivy-company.jp/）で確認できます。
販売期間は2026年3月11日（水）開始、2026年5月12日（火）までの予定ですが、仕入れ状況により変更される場合があるため、購入前の確認を推奨します。
