3/4から伊勢丹出店、ニューオータニ春のマフィン10種

春の散策に寄り添うホテルメイドのマフィンが登場

株式会社ニュー・オータニは、2026年3月3日13時に発表したプレスリリースで、ホテルニューオータニ（東京）のパン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」が展開するマフィンシリーズを改めて紹介しました。発売の背景やコンセプト、商品ラインアップ、販売情報までをまとめます。

発表では、2026年2月に新発売した『オレンジマフィン』や、旬のいちごである“博多あまおう”を用いた『あまおうマフィン』をはじめ、春の散策やおもたせに適した合計10種類のマフィンをラインアップしていることが明記されています。ホワイトデー（2026年3月14日）や新生活の季節に合わせた気軽なギフト提案として位置づけられています。

素材と作り手が織りなす“ちょうどいい”贅沢感

プレスリリースは「ちょうどいい贅沢感」をキーワードに、ホテルのスイーツブティックとしての歩みを踏まえつつマフィンを提案しています。かつて「1ピース￥1,000以上のケーキ」が一般的でない中で誕生した「スーパーショートケーキ」等の伝統と進化を継承し、型崩れの心配が少ないマフィンをギフトとして推奨しています。

ケーキに比べて持ち運びや取り扱いが容易で、季節ごとにフレーバーを変えることで常時10種類のラインアップを維持。贈る側も受け取る側も選ぶ楽しさを感じられる点が強調されています。

注目フレーバーの詳細と製法のポイント

プレスリリースでは特に『あまおうマフィン』と『オレンジマフィン』を詳細に紹介しています。どちらも素材の特徴を生かした仕立てで、見た目や味わいの特性、製法上の工夫が明示されています。

以下にそれぞれの特徴をまとめます。技術的なこだわりや素材の出典も記載されています。

あまおうマフィン（『いちごの王様』を閉じ込める）

『あまおうマフィン』（税別表記なし、表示価格はプレスリリースによる税込表記：￥724）は、濃厚なあまおうジャムとバターをたっぷりと混ぜ込み、爽やかな酸味と甘みを感じられるよう仕立てられています。外側も内側も「博多あまおう」のピンク色に染まる見た目の華やかさがホワイトデーなどのギフトに適しています。

ジャムは果実の旬の瑞々しさを凝縮したものとして位置づけられており、ギフト用としての演出を意識した色彩と味のバランスが取られています。

オレンジマフィン（果皮も果汁も余さず活用）

『オレンジマフィン』は価格表記で￥464。直営レストラン、オールデイダイニング「SATSUKI」で提供される『生搾りオレンジジュース』でも使用されるオレンジを原料に、果汁だけでなく果皮まで活かす製法を採用しています。プレスリリースは、果皮が香りと旨みの宝庫である点を強調し、丁寧な下処理と味付けを施したオレンジジャムがほのかにバニラを感じさせる味わいに仕上がっていると説明しています。

生地には豆乳バターを使用し、身体に配慮した構成となっています。朝食でのジュース利用と焼菓子での果皮活用を組み合わせることで資源を無駄にしない「気づけばSDGs」的な考え方を反映していることも明言されています。

ラインアップ全10種とそれぞれの価格・個性

プレスリリースは、マフィンシリーズの全10種類を個別に列記し、価格も明示しています。フレーバーごとに生地の特徴や推奨の食べ方（例：コーヒーとの相性や朝食向けの提案）も記載されています。

ここでは全ラインアップを価格とともに整理し、主な味の個性を補足します。

• オレンジマフィン ￥464 — 果汁と果皮を活かしたジャム入り、生地は豆乳バター使用でやさしい仕上がり。
• あまおうマフィン ￥724 — 濃厚なあまおうジャムとバターをたっぷり、見た目もピンクに染まる華やかさ。
• 抹茶マフィン ￥518 — 抹茶の風味を前面に出した和のフレーバー。
• マンゴー＆レモンマフィン ￥486 — トロピカルなマンゴーと爽やかなレモンの組み合わせ。
• ダブルチョコマフィン ￥842 — 2種のチョコレート生地にピスタチオをトッピングした、濃厚な味わい。
• ティラミスマフィン ￥453 — マスカルポーネとバニラ生地、コーヒー生地の層でティラミス風の風味。
• 新チョコチップラムレーズンマフィン ￥486 — ラムレーズンの風味がアクセント。
• バナナマフィン ￥324 — しっとりとしたバナナ生地の定番。
• 新コーンマフィン ￥475 — シンプルで優しい味わい、豆乳クリームと栄養価の高いカラカスパウダーを配合。
• 新バニラマフィン ￥453 — バニラを生かしたシンプルな一品で朝食にも適する。

食べ方の提案

ダブルチョコやティラミスは深入りのコーヒーと合わせることで午後のひとときを豊かにし、シンプルなコーンやバニラは朝食に適しているとしています。

季節替わり

季節によって種類の入れ替わりを予定しており、気になるフレーバーは訪れるたびに確認することが推奨されています。

販売概要、出店予定と環境配慮の考え方

販売はホテルニューオータニ（東京）のパン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」にて行われます。店舗所在地は東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ　ザ・メイン　ロビィ階です。プレスリリースには販売概要として商品名と価格の一覧に加え、販売店舗情報が明記されています。

また、期間限定の出店情報として、新宿伊勢丹店で開催される「ISEPAN marche 2026」に出店する旨が発表されました。開催期間は3月4日（水）～3月10日（火）の7日間で、マフィンシリーズのうち『あまおうマフィン』『オレンジマフィン』『ダブルチョコマフィン』等に加え、『銀座プライムビーフカレーパン』など約20種類のパンを販売する予定です。

環境配慮（『気づけばSDGs』）の取り組み

ホテルニューオータニ（東京）は、環境配慮を「おもてなし」の一部と位置づけ、ゲストとともに環境や社会に貢献できる仕組みづくりを進めています。今回の『オレンジマフィン』のように果皮まで活用する取り組みは、資源を無駄にしない方針の一例として紹介されています。

プレスリリースではこの考え方を“気づけばSDGs”と呼び、ホテルメイドの製品づくりが環境配慮と顧客満足を両立させることを示しています。

出店・販売に関する実務的な情報

出店イベント：ISEPAN marche 2026（伊勢丹新宿店）
開催期間：3月4日（水）～3月10日（火）
販売予定商品：マフィン数種、銀座プライムビーフカレーパン等、計約20種類のパン

店舗販売：パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」
所在地：東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ　ザ・メイン　ロビィ階
関連リンク：ホテルニューオータニ　パティスリーSATSUKI

まとめ：商品一覧と販売情報の整理

以下の表は本記事で紹介した製品と価格、販売場所、出店期間などの主要情報を整理したものです。プレスリリースに記載された内容を抜けなく反映しています。

この記事では、ホテルニューオータニ（東京）が発表したマフィンシリーズの全容を、商品説明、価格、販売場所、出店情報、環境配慮の観点まで含めて整理しました。春の贈りものや手軽なギフトとしての提案が中心となっており、旬の素材や資源を活かす取り組みが商品の特徴に反映されています。