資さんうどん3/5開始　牡蠣天×もずく・めかぶ

瀬戸内産の牡蠣を天ぷらで味わう、新しい春の組合せ

資さんうどんは2026年3月5日（木）9:00より、期間限定フェア「春の牡蠣＆つるねば祭」を開始します。プレスリリースは2026年3月3日13:00に発表されており、今回のフェアでは旨味の濃い瀬戸内産の牡蠣を使用した天ぷらと、かつて好評を博したもずくうどんを進化させた「もずく・めかぶうどん」が軸となります。

牡蠣は濃厚な旨味とプリッとした食感が特徴の瀬戸内産を採用。資さんうどん専用の天ぷら粉と高温の油でカラリと揚げることで、牡蠣の旨味を衣で閉じ込め、外はサクサクに仕上げています。天ぷらはセット内で「牡蠣天（3個）」に加え、資さんでお馴染みのオクラ天とかぼちゃ天が添えられます。

復刻メニューの進化 ― もずくにめかぶを加えた“つるねば”食感

かつての「もずくうどん」は復刻を求める声が多く寄せられていました。今回、もずくにめかぶを追加した「もずく・めかぶうどん」として復活します。もずくの“つるっ”とした喉越しと、めかぶの“ねばねば”した食感を組み合わせることで、独特の“つるねば”感が楽しめる仕立てです。

「もずく・めかぶうどん」は温かいメニューと、冷たい「もずく・めかぶぶっかけうどん」の2種類を用意。春は暖かい日も増えるため、冷たいぶっかけの選択肢も設けられており、季節や好みに合わせて選べる構成です。牡蠣天との相性も良く、海の旨味を重ねて味わえる設計となっています。

『春の牡蠣＆つるねば祭』メニュー詳細と価格

フェア期間中のメニューは単品とセットで多数用意されています。ここでは発売されるすべてのメニュー名、内容、価格、選択肢、注意事項を具体的に整理します。

価格表示は記事中で明示されている通り、九州・山口エリア店舗の価格を基準に記載しています。販売地域により価格は異なるため、店舗での確認が必要です。

セットメニュー（フルサイズ）

牡蠣天（3個）ともずく・めかぶうどん：牡蠣天3個、オクラ天、かぼちゃ天の天盛りと温かい「もずく・めかぶうどん」のセット。価格は945円（税込1,039円）。

牡蠣天（3個）ともずく・めかぶぶっかけうどん：牡蠣天3個、オクラ天、かぼちゃ天の天盛りと冷たい「もずく・めかぶぶっかけうどん」のセット。価格は945円（税込1,039円）。

『磯香るしあわせセット』（ミニサイズの選べるセット）

フェア期間中限定の「磯香るしあわせセット」は2種類の構成から選べます。どちらもミニサイズのうどんおよびミニ丼を組み合わせる形式です。

セットの選択肢は以下の通りです>

• ミニうどん＋ミニ丼
• ミニうどん＋ミニ丼＋甘味

ミニうどん

「ミニもずく・めかぶうどん」または「ミニもずく・めかぶぶっかけうどん」のいずれかを選択可能。

ミニ丼

「ミニ牡蠣天丼（牡蠣天2個・オクラ天・かぼちゃ天）」がセット。ミニ丼はミニサイズでの提供のため大盛りは不可。

甘味（付ける場合）

「ミニぼた餅」「ミニきなこぼた餅」「ミニ黒ごまぼた餅」などから選択。販売地域によってラインナップが異なる。

価格は863円（税込949円）から。甘味の有無や地域により価格差があるため、提示の価格は目安となります。

単品メニュー

フェア中に単品で提供される商品は下記の通りです。価格はいずれも税別・税込の表示がプレスリリースに基づき掲載されています。

• もずく・めかぶうどん：509円（税込559円）
• もずく・めかぶぶっかけうどん：509円（税込559円）
• 牡蠣天盛り：446円（税込490円）

提供時の写真はイメージであり、器や盛り付けは店舗により異なる可能性があります。注意事項として、そばや細めんへの変更はできません。また、該当商品はお持ち帰り不可となります。

販売条件、対象外店舗、期間に関する重要な注意点

販売開始は2026年3月5日（木）9:00からで、終了日時は店舗により異なります。期間限定商品であるため、各店舗の販売終了日は事前に確認する必要があります。

提供除外に関する重要事項も明確に記載されています。ららぽーとTOKYO-BAY店および2026年3月6日以降にオープンする新店では、フェア関連商品の提供は行われません。さらに、フェア関連商品は持ち帰り不可、そば・細めんへの変更不可、ミニセットは大盛り不可などの制限があります。

提供不可・変更不可事項の一覧

1. そば・細めんへの変更は不可。
2. 『春の牡蠣＆つるねば祭』関連商品はお持ち帰り不可。
3. 磯香るしあわせセットはミニサイズのため大盛り不可。
4. 甘味メニューは販売地域によって異なる。
5. 提供器は店舗により異なる場合がある。
6. 販売終了日は店舗により異なるため、事前確認が必要。
7. ららぽーとTOKYO-BAY店、新規店（2026年3月6日以降開店）は対象外。

資さんうどんの背景、使命、社会的取り組み

資さんうどんは1976年創業の北九州発祥のうどんチェーンで、九州全7県、山口県、岡山県、大阪府、兵庫県、広島県、千葉県、東京都、埼玉県、神奈川県、群馬県、奈良県を含む1都1府16県で98店舗を展開しています。提供メニューはうどんを中心に、そば、丼、カレー、おでん、かしわおにぎりなど全150種類以上に及びます。

代表的な看板メニューとして「肉ごぼ天うどん」「かしわうどん」があり、また年間680万個販売する「ぼた餅」などが多くの来店者に親しまれています。店舗はテーブル席、カウンター席、ボックス席を備え、幅広い年齢層に対応したレイアウトです。

企業の使命と約束

資さんうどんが掲げる使命は「幸せを一杯に。」です。これは、いつの時代もどんな場所でも“最高の一杯”を届け、一杯を通じて幸せを分かち合うという考え方に基づいています。

その実現のために提示されている3つの約束は以下の通りです。

• 味と品質にこだわり、すべてのお客さまに満足いただける一杯をお届けする。
• 気持ちのよい接客と心地よい雰囲気で、いつでもホッと安らげるお店をつくる。
• 互いに尊敬し合い、相手を思いやることで、安心して働ける職場をつくる。

SDGsと地域貢献の取り組み

資さんうどんは2021年3月に「資さんSDGs」宣言を行い、「’幸せ’な世界を創る」を目標に多方面での取り組みを進めています。ダイバーシティ＆インクルージョン推進、産学官連携によるサーキュラーエコノミーへの協力、自然エネルギーの利用による実質CO2ゼロの追求などが挙げられます。

特に地域の子ども向けの活動に注力しており、「資さんこども基金」の設立、食育教室の実施、児童養護施設やこども食堂へのキッチンカーでの食事提供などを行っています。これらの最新情報は公式NOTEや公式サイトで公開されています。

本リリースに記載された企業情報は以下の通りです。問い合わせ先や公式アカウント情報も併記します。

会社名

株式会社資さん

所在地

〒800-0255 福岡県北九州市小倉南区上葛原2‐18‐50

代表取締役 会長

崎田 晴義

事業内容

飲食業（うどん店98店展開）

連絡先

093-932-4757

公式サイト・SNS

• 公式サイト: https://www.sukesanudon.com/
• X（旧Twitter）: https://x.com/sukesan1976
• Instagram: https://www.instagram.com/sukesan1976/
• Facebook: https://facebook.com/sukesanudon/
• 資さん公式ストア: https://sukesanstore.com/

本記事の要点まとめ

以下の表は、今回のプレスリリースで示された主要な項目を整理したものです。本フェアの提供内容、価格、販売条件、対象外店舗、開始日時、企業情報などを一目で確認できるようにまとめています。

以上が発表内容の全文に基づく整理です。本内容は2026年3月3日時点の情報を基に作成しています。販売状況や価格、提供方法、取り扱い店舗は変更される可能性があるため、詳細は各店舗または公式サイトでご確認ください。