OLIVIERS&CO新作 エクストラヴェルト、鮮やかな緑の力強い味

鮮やかな緑が際立つ『エクストラヴェルト』、今年の生産者と味わい

株式会社イル・ド・フランスが2026年3月4日 11時02分に発表したプレスリリースによれば、フランス発の高級オリーブオイルブランドOLIVIERS&CO（オリヴィエ・アンド・コー）は、毎年地中海各国から厳選したエキストラバージンオリーブオイルを日本の直営店『OLIVIERS&CO GINZA』を通じて届けています。今年の注目作として紹介されたのが、鮮やかな緑色と力強い個性を併せ持つエクストラヴェルトです。

エクストラヴェルト（“特別な緑”を意味する名称）は、2026年の収穫で【スペイン】アンダルシア州の生産者、ロシオ＆ペドロ・イエラが選出されました。オリーブがまだ青く若いうちに収穫される非常に早い段階の搾油により、ルッコラやイチジクの葉、菜園のハーブを連想させる濃密で持続性のある味わいと、みずみずしく力強いアロマが特徴です。鮮烈な植物的ニュアンスと深い余韻を備えており、個性あるオイルを好む方に向く一本とされています。

商品情報と発売概要

以下はプレスリリースで明示されたエクストラヴェルトの詳細情報です。発売日は2026年2月20日、容量は458g（500ml）で、税込価格は9,720円です。販売は実店舗とオンラインストアの双方で行われます。

先行特典として、2026年2月20日～3月10日の期間中は送料無料が適用されます。購入を検討する際は公式商品ページを参照してください。メインサイトおよび商品ページは以下のURLです。

商品名

エクストラヴェルト

発売日

2026年2月20日

価格

9,720円（税込）

内容量

458g（500ml）

販売場所

店舗、オンラインストア

先行特典期間

2026年2月20日～3月10日（送料無料）

商品ページ（エクストラヴェルト）

https://oliviersandco.jp/SHOP/ol-0310-260126.html

ブランドサイト

https://oliviersandco.jp/

また、エクストラヴェルトはOLIVE JAPAN®で3年連続の金賞受賞という実績も併記されています。ボトルはグリーンとホワイトを基調に洗練されたデザインで、見た目と中身の両方で注目される一本です。

18年間支持される『アフィオラート』—シチリアの伝統と現代の品質

同プレスリリースでは、OLIVIERS&COの18年間のベストセラーであるアフィオラートについても紹介されています。生産はシチリアの名門オリーブ農園、オレフィチオ・ジェラーチが担っており、使用するのはノッチェラーラ・デル・ベリーチェ100％という希少な品種です。

アフィオラートは手摘みで、まだ青く美しいオリーブのみを収穫し、収穫から数時間以内に搾油するという工程により、格別の鮮度と品質を実現しています。味わいは滑らかで丸みがあり、豊かで奥行きのある風味ながら過度な苦味や辛味は抑えられており、透明感のある上質な仕上がりです。

アフィオラートの商品情報

アフィオラートの名前はイタリア語で「表面に浮かび上がったもの」を意味し、伝統的な製法との結びつきを示しています。プレスリリースに記載された商品情報は以下の通りです。

商品名

アフィオラート

発売日

2026年2月20日

価格

9,504円（税込）

内容量

972g（1000ml）

販売場所

店舗、オンラインストア

商品ページ（アフィオラート）

https://oliviersandco.jp/SHOP/ol-0311-260126.html

毎年多くの愛好家が心待ちにするこのオイルは、プロの料理人からも支持される品質を持ち、贈答や日常使いの両面で評価されています。

2026年のラインナップ、選定基準とトレーサビリティ

OLIVIERS&COは地中海各国の著名生産者から毎年100以上のオイルを取り寄せ、テイスティングを行った上で約20種類まで厳選して販売するプロセスを採用しています。2026年は〈フランス、スペイン、イタリア等6か国、約36種類〉のオリーブオイルを届ける計画と明示されています。

重要なポイントとして、同社が強調しているのは単一農園（シングルエステート）由来であること、収穫後24時間以内に低温圧搾していること、そしてラベルに収穫日・オリーブの品種・生産者名を記載している点です。これにより原料から製造までの完全なトレーサビリティを保証しています。

• 仕入れ数：毎年100以上の生産者から試飲用に取り寄せ
• 選定方法：専門家によるテイスティングで約20種に厳選
• 製造条件：収穫後24時間以内に低温圧搾
• ラベル表記：収穫日・品種・生産者名の明記でトレーサビリティ確保

プレスリリースは、エクストラヴェルトとアフィオラートの入荷を皮切りに、2025年度収穫のオイルが順次入荷されることを伝えています。各地の個性ある風味を反映したラインナップが、年間を通して食卓に多様性をもたらす計画です。

購入方法、先行特典、店舗情報とギフトの提案

購入は直営店『OLIVIERS&CO GINZA』およびオンラインストアで可能です。先行特典期間（2026年2月20日～3月10日）は送料無料が適用されるため、発売直後の注文に経済的な利点があります。メインサイトと各商品ページのURLは本文中に記載しています。

ギフト用途の提案や店内テイスティング、専門スタッフによる相談といったサービスも案内されています。通年のギフトセットに加え、季節ごとに変わる特別なギフトセットを用意しており、贈答用途としての利用シーンが想定されています。プレスリリースが挙げる具体的な用途は以下のとおりです。

1. ちょっとした贈答品・手土産
2. 冠婚葬祭のご進物
3. 送別ギフト、ホワイトデーのお返し、異動・退職のご挨拶

店内ではすべての商品をテイスティングでき、オリーブオイルソムリエをはじめとしたエキスパートが好みや用途に合わせたオイルや組み合わせを提案します。オンライン購入の際には各商品ページの情報を参照し、必要に応じて店舗へ問い合わせが可能です。

店舗情報とアクセス

プレスリリースに記載された直営店の情報は以下の通りです。実店舗での試飲や専門的な相談が利用できる点は、オンラインでは得にくい価値を提供します。

店舗情報：

• 店舗名：OLIVIERS&CO GINZA
• 住所：東京都中央区銀座1-3-3 G1ビル1F
• 電話番号：03-6263-2951
• 営業時間：11:00～19:00
• アクセス：銀座一丁目駅から徒歩1分、有楽町駅から徒歩5分

プレスリリースでは店舗外観や商品、サービスの画像が用意されている旨も記載され、該当画像のダウンロードが可能であることが明記されています。

以上がプレスリリースに基づく要点の整理です。本稿は発表内容を正確に伝えることを目的としており、発売日、価格、容量、先行特典期間、販売場所、トレーサビリティといった具体的な情報を網羅的に記載しました。商品選びの際や贈答の参考情報としてご活用ください。