COMORIVERで期間限定　石垣牛BBQ宿泊プラン登場

石垣牛を楽しむ春限定アップグレード — COMORIVERのBBQ宿泊プラン

埼玉県比企郡ときがわ町に位置するアウトドアリゾートCOMORIVERが、期間限定の宿泊プランを発表しました。運営会社は株式会社温泉道場（代表取締役 山崎寿樹）で、発表は株式会社ONDOホールディングスによるリリース（2026年3月4日 11時20分）です。2026年3月4日から同年5月31日までの期間、通常の宿泊BBQプランで提供している牛ステーキを、ブランド和牛である石垣牛へと変更して提供する「石垣牛アップグレードBBQプラン」を販売します。

このプランは、宿泊とBBQを組み合わせた1泊2食付きの内容で、グランピングやアウトドアサウナといったCOMORIVERの特徴的なアクティビティも楽しめる構成です。販売期間と料金設定、部屋タイプや定員などの詳細は下の章で具体的にまとめますが、まずは石垣牛と今回の提供内容について整理します。

石垣牛とは何か──品質基準と育成環境

石垣牛は、沖縄県石垣市および八重山郡で肥育された黒毛和種のブランド牛です。南国の八重山地域の温暖な気候と豊かな自然環境の下で、ストレスを抑えた飼育方法がとられており、出荷は主に20〜30カ月齢で行われます。厳しい品質基準をクリアした個体のみが「石垣牛」として認定されます。

品質管理や育成環境の特徴が、石垣牛の風味や肉質に反映されます。今回のCOMORIVERのプランでは、既存の宿泊BBQプランで提供している牛ステーキを石垣牛に変更する形で提供され、肉そのものの特性を活かすための調味料にもこだわりが設けられています。

こだわりの3種の調味料

石垣牛の味わいを引き立てるために用意されたのは、石垣島由来の特色ある3種類の調味料です。それぞれ異なる風味を持ち、好みに応じて組み合わせながら楽しめるよう工夫されています。

以下に調味料の詳細を示します。各調味料は石垣島に由来する素材や製法に基づいている点が共通しています。

• 石垣の塩
  日本最南端で作られる天然塩。昔ながらの製法と塩職人の独自技術で精製されており、黒島の塩としての由来が説明されています。肉の旨味をそのまま引き出す用途に適しています。
• シークワーサー黒胡椒
  沖縄の気候で育ったシークワーサーの酸味・香りと、しっかりとした辛味と香りを持つブラックペッパーを組み合わせた調味料です。シークワーサーの爽やかさが肉料理の重さを軽減し、ブラックペッパーがアクセントを与えます。
• シークワーサー青唐辛子ペースト
  シークワーサー果皮の爽やかな香りに、青唐辛子の強い辛味を加えたペーストです。温かい汁物や鍋物に合わせると香りと辛味が際立ちますが、焼いた肉に少量を添えても風味が増します。

COMORIVERの施設とプラン詳細

COMORIVERは都幾川（ときがわ）の清流沿いに位置する全12室のアウトドアリゾートで、コンセプトは「しぜんたいのひととき」です。グランピングやBBQ、アウトドアサウナなど多様なアクティビティを提供しており、自然と調和した滞在体験を目指しています。公式サイトは https://comoriver.com/ です。

今回の「石垣牛アップグレードBBQプラン」は、既存の宿泊BBQプランの牛ステーキ部分を石垣牛へ変更する形となっています。部屋タイプや定員、料金など具体的な販売情報は以下の表に整理しました。

販売方法と関連情報

本プランの販売期間は2026年3月4日から5月31日までですが、販売開始日時はプレスリリースと同日の案内があります。詳細や予約方法はCOMORIVERの公式サイトおよびONDOホールディングスのニュースリリースで案内されており、関連情報は次のURLで確認できます：
https://ondoholdings.com/news/30266

なお、プランの料金は税込表示で、2名からの設定が基本となっています。部屋タイプや定員により1人当たりの金額は変動する可能性があるため、予約時に詳細が提示されます。

系列店舗の石垣フェアと運営体制

ONDOホールディングス傘下の系列店舗では、石垣島で調達した食材を活用した取り組みとして「石垣フェア」を開催中です。フェアはおふろcafe をはじめとする系列店舗8店舗で同時期に実施され、飲食メニューやイベントを通じて石垣島の素材を紹介しています。

ONDOホールディングス（運営会社：株式会社温泉道場、ほか株式会社Kii company、株式会社さかなと、株式会社埼玉武蔵ヒートベアーズを傘下）は、「地域を沸かす」ための価値創造や地域活性化、人材育成を目指して活動しています。企業情報やグループに関する詳細は公式サイト（https://ondoholdings.com/）で公開されています。

• 実施店舗数：系列8店舗（おふろcafe を含む）
• フェア内容：石垣島調達の食材を用いた飲食メニュー提供、関連イベント開催
• 関連URL：https://ondoholdings.com/

COMORIVERの立地と提供アクティビティ

COMORIVERは都幾川（ときがわ）の清流沿いに位置し、自然環境を活かした滞在体験を売りにしています。全12室のスケールにより、比較的落ち着いた滞在が可能で、グランピング、BBQ、アウトドアサウナなどが利用できます。

施設の特徴や提供アクティビティについては公式サイトにて紹介されています。宿泊と組み合わせた体験型のサービス提供が中心で、今回の石垣牛導入は地域特産の活用と食体験の強化を目的とした期間限定の取り組みです。

まとめ：プランの要点一覧

以下の表に、本記事で取り上げた「石垣牛アップグレードBBQプラン」の主要ポイントを整理しました。各項目はプレスリリースに記載された情報をもとにまとめています。

以上がプレスリリースの内容を整理した要点です。提供期間や料金、部屋タイプ、調味料の内容、系列店舗での石垣フェア実施など、発表された全ての情報をまとめています。詳細や予約方法は各公式サイトの案内を参照してください。