3/5開始｜吉祥寺限定の濃厚スープパスタ全5種

吉祥寺マルイ店限定で“パンケーキ屋が本気で作った”濃厚スープパスタが刷新

ポートランド発祥のパンケーキ専門店「オリジナルパンケーキハウス」を展開するフークル株式会社（所在地：東京都港区、代表取締役：河﨑孝文）は、2026年3月5日（木）より、吉祥寺マルイ店限定で人気メニュー「スープパスタ」を全面リニューアルし、全5種を発売します。本件はプレスリリースとして2026年3月4日13時44分に発表されています。

従来のスープパスタをより濃厚で満足感のある一皿に仕立てることを目指し、素材選定、味設計、製法の見直しを行いました。リニューアルのコンセプトは「スープを飲み干したくなる一皿」で、パンケーキ専門店ならではの丁寧な調理工程を食事メニューへ応用した点が特徴です。

背景と狙い：食事メニュー強化の経緯

吉祥寺マルイ店では、ランチやディナー時間帯にも利用しやすい食事メニューを強化してきました。甘いパンケーキに加えて、満足度の高い食事系ラインナップを提供する取り組みの一環として、スープパスタがSNSや口コミで支持を獲得しています。

今回の全面リニューアルは、累積した顧客のフィードバックと店舗の調理ノウハウを踏まえ、種類と品質の両面でブラッシュアップしたものです。従来メニューの持ち味を残しつつも、新たな食体験を提供することを目的としています。

濃厚さを支える三つの技術と素材へのこだわり

リニューアルにあたり、とくに注力したのは「濃厚さ」と「後味の軽さ」の両立です。具体的にはスープベース、店舗仕込みのソース、そして麺の製法に焦点をあてました。

以下に挙げる三つのポイントが、リニューアル後の味わいを支える核となっています。

① 10種以上の香味野菜と独自スパイスブレンド

スープのベースには10種以上の香味野菜と複数のスパイスを用いており、旨味・コク・キレをバランス良く設計しています。濃厚でありながらも後味に重さを残さないことを重視し、飲み干したくなる質感を目指しました。

具体的な野菜やスパイスの内訳は店舗の製法上のノウハウですが、煮込み時間や配合比率の調整により、素材のうまみを最大限に引き出す設計になっています。

② 店舗仕込みの自家製ソース

ミートソースやクリームソースは、各店舗で丁寧に仕込む自家製。具材の食感や香り、ソースの奥行きを重視した工程を採用し、既製品では表現できない豊かな味わいを実現しています。

これにより、具材感のある満足度とスープとの一体感が生まれ、最後の一口まで食べ進められる構成になっています。

③ ブロンズダイス製法を採用したパスタ麺

麺はブロンズダイス製法で作られたパスタを使用しています。この製法により表面に微細な凹凸が生まれ、スープとの絡みが良くなります。もちもち感とコシの両立によって、スープを絡ませた際の満足感が高まる設計です。

麺の食感設計は、スープとの相性や提供時の温度、調理時間を総合的に検証した上で最適化されています。

メニュー全容と価格、提供方法の詳細

リニューアル後のラインナップは5種類。各メニューはスープの基本設計を共通化しつつ、具材やソースで個性を出す形に仕上げられています。以下に各メニューと価格を明記します。

追加トッピングは各種用意されており、提供直前に炙る「焼きチーズ」など、香りや食感を高める工夫も取り入れています。

• 濃厚トマトのボロネーゼ　価格 1,480円（税込1,628円） — 香味野菜をじっくり煮込んだ自家製ミートソースに国産挽肉と3種のきのこを合わせ、4種のチーズをブレンド。追加トッピングの焼きチーズは提供直前に店内で炙り、香ばしさと濃厚さを引き立てます。
• 海の幸シーフードペペロンチーノ　価格 1,580円（税込1,738円） — 海の幸を生かした旨味とペペロンチーノの香味を濃厚スープに組み合わせた一皿です。
• とろーり濃厚たらこクリーム　価格 1,580円（税込1,738円） — たらこの旨味をクリームソースで包み込んだ濃厚タイプのメニューです。
• ベーコンポテトとモッツァレラのバジルトマト　価格 1,580円（税込1,738円） — ベーコンの旨味とポテトのホクホク感、モッツァレラとバジルの風味が調和するトマトベースの一皿です。
• 濃厚イカスミ旨みソース　価格 1,880円（税込2,068円） — イカスミを用いた旨みの強いソースが特徴。濃厚さを求める方向けのフラッグシップメニューです。

提供方法と追加トッピング

各メニューには推奨の追加トッピングが設定されています。トッピングは提供直前に仕上げることで香ばしさや温度、食感を最大化する運用です。店内での仕上げ作業により、視覚と香りの演出も行っています。

価格は税込表示で、吉祥寺マルイ店限定の販売となります。提供開始日は2026年3月5日（木）です。

販売概要、問い合わせ先、関連情報

販売開始は2026年3月5日（木）から、販売店舗はオリジナルパンケーキハウス マルイ吉祥寺店に限定されています。ウェブサイトや公式SNSでも情報発信が行われています。

問い合わせやPR関連の連絡先も明記されていますので、メディア関係者や業務上の問い合わせはそちらを利用してください。

販売開始

2026年3月5日（木）

販売店舗

オリジナルパンケーキハウス マルイ吉祥寺店（吉祥寺・武蔵野市、東京都）

会社情報

フークル株式会社（所在地：東京都港区、代表取締役：河﨑孝文）

プレスリリース発表日時

2026年3月4日 13時44分

PR担当（問い合わせ先）

フークル株式会社 オリジナルパンケーキハウス PR担当：冨安（とみやす） E-mail：tomiyasu@foocle.co.jp

関連リンク

https://www.pancake-house.jp/／Instagram：https://www.instagram.com/ophjapan/

本リニューアルは吉祥寺限定の取り組みとして実施され、画像素材やプレスリリース用のダウンロード素材が用意されています。提供カテゴリは「レストラン・ファストフード・居酒屋」で、キーワードとしてはスープパスタ、パスタ、吉祥寺、オリジナルパンケーキハウス、新商品、新発売、吉祥寺限定、食事メニューが挙げられています。

メディア向けポイント

本件はパンケーキ専門店が本格的な食事メニューを強化する例として注目できます。素材・製法の見直し、店舗仕込みのソース、ブロンズダイス製法の麺など、具体的な改良点が明示されており、味の方向性や提供方法が明確です。

取材や画像使用の希望は、上記PR担当まで連絡する形で対応が案内されています。プレス向け素材はダウンロード可能とされているため、取材時のビジュアル確認が容易です。

内容の要点を整理した表

以下の表に、本記事で触れた主要な情報を整理しました。販売開始日、提供店舗、メニュー・価格、連絡先など、参照しやすい形でまとめています。

以上が、オリジナルパンケーキハウス吉祥寺マルイ店におけるスープパスタ全面リニューアルの詳細です。商品構成、価格、提供開始日、問い合わせ先などの要点を表に整理しましたので、情報確認や取材の際に参照してください。