スシロー、体験型ディスプレイ「デジロー」3月に10店導入

山口県内初導入を含む「デジロー」3月展開の発表

F&LCが配信したリリース（配信日時：2026年3月5日 11時00分）により、株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）が、大型タッチディスプレイ型のデジタル装置「デジロー（デジタル スシロービジョン）」の導入をさらに加速することが明らかになりました。

リリースでは、山口県内では初となる導入店舗が決定したこと、そして3月中に合計10店舗での導入が予定されていることが示されています。以下ではリリースの内容を網羅的に整理し、導入の背景や機能、導入スケジュールまでを詳細に伝えます。

発表元

F&LC（配信日時：2026年3月5日 11時00分）

企業名

株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市）

代表

代表取締役社長：新居 耕平

デジローの特徴と店舗体験の変化

「デジロー」は、大型のタッチディスプレイを用いて回転すしの楽しさをデジタルで再現する取り組みとして紹介されています。画面上で流れる寿司を眺めながら操作して注文できる点に加え、画面をみんなで共有して同時に操作できることが強調されています。

導入は2023年9月末から始まり、導入以降はお客さまのニーズに合わせて随時アップデートが行われ、体験価値の向上に繋がる改善が続けられています。回転レーンがない店舗でも回転すしの体験価値を拡張できる点が評価され、2024年度グッドデザイン賞を受賞しています。

機能の詳細とエンタメ要素

リリースは、デジローに搭載された具体的な機能を列挙しています。画面の操作で商品を注文できる基本機能に加え、商品情報の表示、クイズ、そして注文額に応じて遊べるゲームなど、食事の時間を盛り上げる機能が多数搭載されています。

主な機能は以下の通りです。

• 画面上の回転レーン再現：流れるおすしを映像で見ながら指で操作して注文可能。
• 同時操作対応：みんなで画面を見て同時に操作できるため、タッチパネルの順番待ちが発生しにくい。
• すしナビ：テーマやハッシュタグで商品を絞り込み、新しいネタとの出会いを促進する機能。
• 豆知識・クイズ：会話を盛り上げるコンテンツを自動で表示。
• だっこずしモード・だっこずしゲーム：好みに合わせた表示モードや、注文額に応じて起動するゲーム等のエンタメ要素。

デザインコンセプトと受賞

デザインコンセプトは「ディスプレイ越しに広がるもうひとつのスシローの世界」とされ、寿司が主役の舞台の幕が開くイメージを目指しています。好みに合わせて「だっこずしモード」へ切り替えるなどの柔軟さも持たせています。

導入後の継続的な機能拡張と体験価値の評価が奏功し、2024年度グッドデザイン賞を受賞しました。リリースは、デジタルツールを通じて回転すし本来の楽しさを再現しつつ、これまでにない店舗体験を提供することをその狙いとして説明しています。

3月に導入される店舗一覧（合計10店舗）

リリースは、2026年3月に導入される10店舗の店舗名、住所、導入開始日を明記しています。内訳には新規オープン店舗とリニューアルに合わせた導入が含まれ、地域は東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、愛知県、大阪府、福岡県、山口県となっています。

以下の一覧はリリースに記載された全10店舗の名称・住所・導入開始日を原文のまま掲載しています。

導入店舗の詳細（店舗名・住所・導入開始日）

各店舗について、住所と導入日を示します。表記はリリースの記載順に沿っています。

スシロー三軒茶屋店

東京都世田谷区太子堂2-15-4 Gビル三軒茶屋01 B1F（※新規オープン！） — 2026年3月5日（木）

スシロー関目店

大阪府大阪市城東区関目5-5-3 — 2026年3月6日（金）

スシロー幸手店

埼玉県幸手市上高野824 — 2026年3月6日（金）

スシロー扶桑店

愛知県丹羽郡扶桑町大字高雄字海道田368-1 — 2026年3月13日（金）

スシロー茂原店

千葉県茂原市腰当888-2 — 2026年3月13日（金）

スシロー川崎水沢店

神奈川県川崎市宮前区水沢3-13-1 — 2026年3月13日（金）

スシロー八幡東田店

福岡県北九州市八幡東区東田3-2-12 — 2026年3月20日（金・祝）

スシロー港南台店

神奈川県横浜市港南区港南台9-29-9 — 2026年3月20日（金・祝）

スシロー周南辻店（山口県内初）

山口県周南市辻町5-10 — 2026年3月27日（金）

スシロー草加店

埼玉県草加市松原4-1-37 — 2026年3月27日（金）

導入の背景、展開規模、そして注記

リリースは、スシローの歴史的背景にも言及しています。回転すしスシローは大阪市の立ち寿司「鯛すし」から誕生し、以降40年以上にわたりすしネタ、しゃり、価格、店舗での体験にこだわり続けてきたことを明記しています。「すしに真っすぐ！」という理念のもと、うまいすしを届けるために誠実に取り組む姿勢が示されています。

デジタルの活用によって、新たな店舗体験を提供し、いつ来ても楽しめる店舗空間を作り続けたいという意図もリリースに書かれています。資料では、3月末時点で全国166店舗にて「デジロー」を体験できる見込みであることも明示されています。

リリース本文には「ぜひ店舗にお越しいただき、スシローが考える『一歩先の回転すし』をご体験ください。」という表現が含まれていますが、本記事はその発表内容を整理して報告しています。掲載した情報はリリースの記載に基づくもので、導入日程や店舗情報は発表時点の内容です。この記事内の一覧や表はリリースに基づき作成していますので、来店時は各店舗の最新情報を確認することを推奨します。