浅草ビューホテル武藏の春ブッフェ、約100種の料理

浅草の高層階で春を味わう—スカイグリルブッフェ「スプリングブッフェ」開催概要

浅草ビューホテル（所在地：東京都台東区／総支配人：佐藤 和彦）が運営する26階「スカイグリルブッフェ 武藏」にて、春の季節限定企画「スプリングブッフェ」が実施されます。プレスリリースはヒューリックホテルマネジメント株式会社より2026年3月6日 02時00分に配信されています。

開催期間について、本プレスリリース本文内では2026年3月1日（日）から4月30日（木）までと記載されていますが、タイトル部の表記には2026年3月1日(日)～4月28日(火)とあり、二箇所で異なる表記が併記されています。会期については来訪前に公式ページまたは問い合わせ先での確認を推奨します（問い合わせ先は記事末参照）。

開催施設

浅草ビューホテル 26階 スカイグリルブッフェ 武藏

運営

ヒューリックホテルマネジメント株式会社

プレスリリース配信日時

2026年3月6日 02:00

所在地／総支配人

東京都台東区／総支配人 佐藤 和彦

武藏窯で焼き上げるグリルと約100種の多彩なメニュー構成

武藏の特徴は、富士山の溶岩石を用いた専用窯「武藏窯」にあります。約400℃の高温で素材を一気に焼き上げることにより、外側は香ばしく、中は旨みを閉じ込める調理が可能です。グリル料理を中心に、和洋中のバリエーションを合わせて約100種類の料理がブッフェ台に並びます。

以下にプレスリリースで明記された各ジャンルの代表メニューを詳しく列挙します。提供メニューは仕入れ状況により変更される場合がある点に留意してください。

武藏窯グリル料理

武藏窯の高温調理で仕上げる肉・魚介・野菜のグリル類が揃います。素材の持ち味を活かしたシンプルで力強い味わいが特徴です。

牛ロースや国産豚ロース、ラム肉などのグリルをはじめ、帆立や海老など海鮮のソテー、季節野菜のグリルやピザなど、多彩な火入れが楽しめます。

• 牛ロースのグリル
• 国産豚ロースのグリル
• ラム肉のグリル
• グリルポテト／キャベツソテー／ソーセージグリル
• ケイジャンチキン／豚の角煮
• 白身魚のアクアパッツァ
• 帆立のソテー／海老のソテー香草風味
• 本日のグラタン／季節野菜のグリル／ピザ マルゲリータ など

ブッフェで味わう西洋料理

ブッフェならではのバラエティ豊かな洋食メニューも充実しています。濃厚なビーフシチューやチーズを用いた一皿など、贅沢な仕立てが揃います。

食べごたえのあるコロッケやハンバーグ、ムール貝の白ワイン蒸し、本日のパスタやアヒージョなど、家庭では出しにくい味わいを多く取りそろえています。

• カニクリームコロッケ／黒毛和牛メンチカツ
• コーンポタージュ／本日のパスタ
• パルミジャーノチーズ／本日のアヒージョ
• ビーフシチュー／ムール貝の白ワイン蒸し
• ミートソースドリア／チーズ盛り合わせ
• たこ焼き／太麺ソース焼きそば／ミニハンバーグ など

アジアン料理（香りと旨みのアクセント）

香りやスパイスを生かしたアジアンメニューも並びます。薬膳スープやXO醤を使ったビーフンなど、個性ある味が食卓に奥行きを加えます。

一部はディナー限定メニュー（海老のチリソースなど）も含まれ、昼と夜で選べる楽しみが異なります。

• 丸鶏薬膳スープ／胡麻団子／春巻き
• よだれ鶏／豚肉の細切り炒め
• 桜海老XO醤ビーフン／酸辣湯おこげ
• 渡り蟹ラーメン／海老のチリソース（ディナー限定） など

日本料理（季節感を大切にした和惣菜）

季節の食材を取り入れた和食メニューも用意されています。稲庭風うどんや天麩羅、春の和惣菜が並び、和の味わいも堪能できます。

ディナー限定の海鮮丼や、小鉢で楽しむおばんざい風の品々も含まれており、和食好きにも満足できる配列です。

• 海鮮丼（ディナー限定）／稲庭風うどん
• 大海老・茸・野菜の天麩羅／蓮根梅肉和え
• 茄子とインゲンの生姜風味／バイ貝の醤油煮
• 菜の花と筍のつぶ胡麻和え／豆とオクラの十八穀サラダ
• ミニがんもとインゲンの煮つけ／高野豆腐と野菜のお煮しめ など

スイーツとフルーツ—春らしい苺を中心に

デザートは苺を中心に春らしい彩りのラインナップが揃います。各種苺スイーツのほか、定番のアイスや和スイーツまで幅広く用意されています。

春休み期間（3月20日〈祝〉〜4月5日〈日〉）限定で「苺のミニパフェ」が食べ放題に登場するほか、土日祝のディナーでは本日のケーキカービングも実施されます。

• 苺のミニパフェ（期間限定：3月20日〜4月5日）
• 苺ロールケーキ／苺ムース／フロマージュフレーズ
• ダブルベリー／苺ショートケーキ／ストロベリーアイス
• 本日のケーキカービング（土日祝ディナー限定）／杏仁豆腐／白玉ぜんざい
• プリン／ゼリー／スフレチーズケーキ／バニラアイス など
• フルーツ：苺／メロン／ライチ／オレンジ／マンゴー／パイン

利用案内と料金体系（通常期間・春休み期間）

料金は期間・時間帯・曜日によって異なります。以下に、プレスリリースに記載の料金および営業時間、予約時間枠、制限時間などを整理しています。表記料金にはサービス料10%および消費税が含まれます。

取扱上の注意として、東京スカイツリー側や窓側などの座席指定の要望は承っておらず、座席は事前に決定されます。また、アレルギーへの対応は致しかねます。表記メニューは仕入れ状況によって変更の可能性があります。

通常期間（2026年3月1日〜3月19日・4月6日〜4月30日 表記）

ランチとディナーで料金が区分されています。土日祝は料金が高く設定され、利用時間や予約枠にも差があります。

ランチは90分制、ディナーは平日と土日祝で利用可能時間が異なり、土日祝は120分制となります。

春休み料金（2026年3月20日〜4月5日）

春休み期間は料金が変動します。ランチ・ディナーともに通常期より高めの設定となっています。制限時間や予約枠は通常期間と同様です。

春休み期間中は「苺のミニパフェ」などの期間限定メニューが全席で提供される点に留意してください。

料金に関する補足

表記料金にはサービス料10%・消費税が含まれております。

座席指定

東京スカイツリー(R)側、窓側等のお席のご要望は承っておりません。お客様のお席は事前に決めさせていただきます。

アレルギー対応

アレルギーについての対応は致しかねます。

メニュー変更

表記のメニューは仕入れによって変更となる場合がございます。

ブッフェ体験のポイントと店舗情報

食前の冷製料理やサラダ、本日のパン10〜11種、国産米、ビーフカレーなど、コース仕立てでは味わいにくい選択の自由が魅力です。胡麻豆腐や鴨スモーク、スモークサーモンといった冷製メニューや、グラスオードブルも並び、春らしい軽やかな前菜からメイン、デザートまで満喫できます。

ブッフェ台は和洋中がバランスよく配列されており、グリルを中心とした肉料理や魚介、天麩羅などの和惣菜、酸辣湯おこげやXO醤ビーフンなどのアジアンまで一度に楽しめます。春休み期間限定の苺ミニパフェや、土日祝ディナーのケーキカービングなど、日程による特別メニューも用意されています。

• 冷製料理・サラダ：胡麻豆腐／鴨スモーク／スモークサーモン／各種サラダ
• パン・ご飯・スープ：本日のパン10～11種／バター／ジャム／国産米／ビーフカレー
• 期間限定：苺のミニパフェ（2026年3月20日〜4月5日）
• 土日祝ディナー限定：本日のケーキカービング

店舗情報と問い合わせ先は下記の通りです。事前の確認や予約は公式サイトまたはナビダイヤルへご連絡ください。

店舗公式ページ

https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/restaurant/musashi/

浅草ビューホテル 公式ホームページ

https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/

お客様お問い合わせ

浅草ビューホテル　0570-003-235（ナビダイヤル）

重要事項の整理と要点まとめ

ここまで記載した開催情報、メニュー例、料金・時間帯、利用上の注意点を表にまとめて整理します。訪問前に確認すべき要点を簡潔に示すための一覧です。

表内の情報はプレスリリース本文に基づいて作成しています。開催期間表記に二通りの記載があるため、具体的な来訪日は公式情報で再確認してください。

上記はプレスリリース記載の情報に基づく整理です。開催期間やメニューは変更の可能性があるため、訪問前の最新確認をおすすめします。