栃木の行列店が古河へ上陸、3/6グランドオープン

栃木の行列店が茨城・古河に初出店──『麺屋つばき亭 古河旭町125店』が3月6日にグランドオープン

栃木県を中心に国内17店舗、さらにシドニーやアメリカにも展開する株式会社YELL Japan（本社：栃木県壬生町、代表取締役：中村悠二）は、2026年3月6日（金）に『麺屋つばき亭 古河旭町125店』を茨城県古河市に開業します。これに先立ち、3月5日（木）にはプレオープンを実施し、全メニューを提供します。

同社は宇都宮で79年の歴史を持つ老舗製麺所と共同で、独自の麺を開発してきました。古河店は県境を越えた初出店となり、地元客だけでなく周辺地域の来訪も想定した出店です。店舗外観は発表用のイメージ図が用意されています（麺屋つばき亭 古河旭町125店 外観イメージ図）。

オープン日程と提供スケジュール

古河店の公開スケジュールは次の通りです。プレオープンとグランドオープン、さらに毎月恒例の「つばき亭の日」を含む4日間の企画が設定されています。

日時と概要は明確に公表されており、来店のタイミングによって提供メニューや価格が異なります。下記の詳細も合わせて確認してください。

• 3月5日（木）プレオープン：10:00-15:00 / 17:00-21:00（全メニュー提供）
• 3月6日（金）グランドオープン：10:00-23:00（オープンセール対象）
• 3月7日（土）グランドオープン2日目：10:00-23:00（オープンセール対象）
• 3月8日（日）つばき亭の日（毎月8日恒例）：対象メニューがワンコインで提供

古河店で先行提供される新メニュー「生姜ラーメン」と価格設定

古河店では全店に先駆けて新メニューの「生姜ラーメン」を先行販売します。通常価格は880円で、厳選した生姜の爽やかな香りとキレのあるスープが、モチモチの極太麺に絡む仕様です。

同メニューは、つばき亭の代名詞である“太旨（ふとうま）麺”の特徴をさらに引き出すために開発されたもので、店舗側は今後の看板メニューの一つと位置づけています。古河店ではいち早く提供されるため、全店展開前に味わうことが可能です。

オープン記念＆セールの詳細

オープンを記念した特別施策が4日間にわたり実施されます。特に注目すべきは開店からの2日間と、毎月8日に実施される「つばき亭の日」です。

対象メニューや価格、実施日と時間は以下の通りです。

麺の特性と店が提供するサービス、メニュー構成

『麺屋つばき亭』のコアは、宇都宮で79年の歴史を持つ老舗製麺所（松崎屋製麺所）と共同で開発した“手揉み極太多加水麺”です。代表・中村悠二は佐野ラーメンの手打ち文化に親しんだ経験を背景に、麺自体を主役にするラーメンを目指して開発を進めました。

開発は太さ、加水率、粉の配合、乱切り、手揉み工程までを徹底追求しており、完成した特製極太麺は、モチモチ食感と強い弾力、スープの絡みを兼ね備えています。店舗ではこの麺を「太旨麺」と呼び、新ジャンルのラーメンとして打ち出しています。

提供メニューとサイドメニュー、価格体系

古河店のメニューは麺類が基本的に同一価格（880円）で提供され、サイドメニューやサービスも充実しています。食事の組み立てがしやすい統一価格が特徴です。

以下のラインナップが古河店の正式な構成として発表されています。

麺類（各880円）

生姜ラーメン（古河店先行） / 太旨ラーメン / 油そば / 味噌ラーメン / ざる中華

サイドメニュー

ライス食べ放題（150円） / 唐揚げ（2個入り） / やみつきネギ塩チャーシュー丼 / 悪魔のTKG 等

卓上・サービス

生卵1個無料 / ネギ乗せ放題 / 漬物無料 / その他卓上アイテム充実

店舗情報、運営会社と要点のまとめ

古河店の所在地や連絡先、駐車場の有無などの実務情報は明確に公表されています。来店前に所在地とスケジュールを確認することが推奨されます。

また、運営する株式会社YELL Japanの会社概要も公開されており、同社の事業展開（国内17店舗、海外はシドニー・アメリカ）や代表者情報が明記されています。

以上がプレスリリースで公表された『麺屋つばき亭 古河旭町125店』に関する全情報の整理です。オープンに伴う日程、メニュー内容、価格、店舗・運営会社の情報は本文中の表と段落にて網羅しています。来訪を検討する場合は、指定の日時や対象メニュー、価格を確認のうえ計画することが適切です。