3月25日開始 東北3県限定スシロー小学生メニュー
ベストカレンダー編集部
2026年3月9日 11:51
スシロー東北限定発売
開催日：3月25日
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地元の小学生の発想が形になった、東北3県限定のスシロー新メニュー
株式会社あきんどスシローは、一般社団法人TOHOKU 海にいいことプロジェクトが主催する「東北の海を学び次世代まで守り続けるプロジェクト」と連携し、東北3県（岩手県・宮城県・福島県）限定で、地元の小学生のアイデアをもとに地元で獲れた魚を使ったコラボ商品を2026年3月25日（水）から販売します。プレスリリースは2026年3月9日 11:00に発表されました。
スシローは「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」という使命を掲げ、単に寿司を提供するにとどまらず、こどもたちに食の楽しさや地域の海の大切さを伝える取り組みを進めています。本取り組みは「海と日本プロジェクト」との共同開発を通じて実現し、東北の豊かな海を次世代へつなぐための学びと体験、発信の一環として行われます。
県ごとの出品内容と小学生のアイデアの具現化
各県では、地元で水揚げされた魚を使い、小学生が夏休みの宿題として考えた商品案とイラストをもとに商品化が行われました。スシローの開発担当者が試作を重ね、店内でのひと手間・ふた手間（漬け、炙り、揚げ、店内仕込みのタルタル等）を施すことで、地域色と食感・風味を両立させたメニューが完成しています。
販売は各県のスシロー店舗限定で、販売数に上限が設定されています。販売開始以降の各店舗の販売状況や価格はスシローのアプリおよび公式HPで確認できます。お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外です。
岩手県：宮古の真鱈を使った2商品（大槌町立吉里吉里小学校5年生のアイデア）
岩手県では、宮古市で水揚げされた「宮古の真鱈」を使用し、大槌町立吉里吉里小学校5年生の発想をもとに2商品を販売します。小学生の発想を尊重し、例えばタルタルソースに刻みわかめを入れるという案もそのまま採用されています。
いずれの商品も店内での下ごしらえに手間をかけ、真鱈の旨みを活かす調理法を採用しています。以下に商品詳細をまとめます。
- 販売開始日：2026年3月25日（水）
- 販売店舗：岩手県内のスシロー
- 対象外：「スシロー To Go」「京樽・スシロー」
| 商品名 | 価格（税込） | 販売予定数 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 宮古の真鱈漬け炙り ゼリーポン酢のせ | 140円 | 1,500食（完売次第終了） | 店内で漬けにしてから表面を炙り、ゼリーポン酢・ねぎ・生姜を添える。旨みを凝縮し、さっぱりと味わえる構成。 |
| 宮古の真鱈フライ わかめタルタルのせ | 200円 | 1,400食（完売次第終了） | 真鱈をフライにし、店内仕込みの刻みわかめ入りタルタルをトッピング。外はサクサク、中はふわふわ。 |
宮城県：気仙沼産かつおを使った2商品（塩竈市立第一小学校4年生のアイデア）
宮城県では、気仙沼で獲れたかつおを用い、塩竈市立第一小学校4年生のアイデアを商品化しました。かつおにめかぶを合わせるなど、既存の組み合わせとは異なる発想が取り入れられています。
香味野菜や卵黄醤油、フライドガーリックを用いることでかつおの旨みを引き立てる工夫も施されています。価格は店舗によって異なる場合があります。
- 販売開始日：2026年3月25日（水）
- 販売店舗：宮城県内のスシロー
- 注意：フライドガーリック使用や店舗による価格差あり
| 商品名 | 価格（税込） | 販売予定数 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 気仙沼産かつお 香味野菜(卵黄醤油) | 180円～（店舗により異なる） | 6,800食（完売次第終了） | ごま油を塗ったかつおに大葉・かいわれ・玉ねぎなどの香味野菜、まろやかな卵黄醤油とフライドガーリックをトッピング。 |
| 気仙沼産かつおとめかぶネバネバ軍艦 | 120円～（店舗により異なる） | 5,200食（完売次第終了） | かつおとめかぶを和えて軍艦に。ねばねば食感を活かし、天かすのアクセントを合わせるアイデアが採用。 |
福島県：福島水揚げめひかりを使った2商品（楢葉町立楢葉小学校4〜6年生のアイデア）
福島県では、県内で水揚げされためひかりを素材に、楢葉町立楢葉小学校の4〜6年生が考えたアイデアを基に2商品が作られました。めひかりの脂と焦がし醤油、天ぷらと梅肉・海苔の組合せが特徴です。
いずれも店内での仕上げを行い、めひかりの食感や風味を最大限に引き出す調理が施されています。
- 販売開始日：2026年3月25日（水）
- 販売店舗：福島県内のスシロー
| 商品名 | 価格（税込） | 販売予定数 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 福島水揚げ めひかり焦がし醤油 | 280円 | 4,200食（完売次第終了） | めひかりの表面を炙り、ほどよい脂と醤油の焦げた香りを活かす。レモンでさっぱりと。 |
| 福島水揚げめひかりの天ぷら(梅肉) | 280円 | 3,500食（完売次第終了） | 店内で揚げためひかりの天ぷらに海苔と梅肉をトッピング。小学生のイラスト案を反映した仕立て。 |
企画の進め方、開発プロセスと販売に関する注意点
今回のプロジェクトでは、東北3県の小学生が「学び」「体験し」「伝える」プログラムを通じて商品案を作成しました。小学生は夏休みの宿題として商品案を提出し、商品への想いやイラストを描いています。スシローはその案を基に試作を重ね、実際に店内で提供できる形に落とし込みました。
商品化にあたっては、店内での漬け・炙り・揚げ・タルタル作りなど、調理工程に手間をかけることで素材の特性を活かしています。写真はイメージであり、実際の提供は各店舗の在庫状況により異なります。なお以下の点に留意してください。
- 販売開始日
- 2026年3月25日（水）より各県で順次販売。
- 販売終了条件
- 各商品とも販売予定数が設定され、完売次第終了となる（商品ごとに上限あり）。
- 販売対象外店舗
- お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外。
- 販売情報の確認
- 販売状況・価格はスシローのアプリおよび公式HPで確認可能。
プロジェクトの背景と関連団体
「海と日本プロジェクト」は日本財団が中心となり、総合海洋政策本部、国土交通省などの協力のもと、日本の海に関わる課題を「自分ごと」として捉えられるように促す取り組みです。海の環境悪化の現状を多くの人に伝え、海を未来に引き継ぐアクションの輪を広げることを目的としています。
本件の「東北の海を学び次世代まで守り続けるプロジェクト」は、三陸の海域で起きている海水温の異常上昇などの課題に対して、東北3県の小学生が主体的に学び体験し伝えることを目的とした地域連携型プログラムです。詳細は以下の公式サイトで確認できます。
- 日本財団「海と日本プロジェクト」：https://uminohi.jp/
- 「東北の海を学び次世代まで守り続けるプロジェクト」：https://tohokuuminiiikoto.com/sanken2025/
この記事の要点まとめ
以下の表は、本記事で紹介したスシローと東北3県の小学生によるコラボ商品について、商品名、価格、販売予定数、販売開始日、販売対象地域と主な特徴を整理したものです。
| 都道府県 | 商品名 | 価格（税込） | 販売予定数 | 販売開始 | 販売店舗 | 主な特徴 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 岩手 | 宮古の真鱈漬け炙り ゼリーポン酢のせ | 140円 | 1,500食 | 2026年3月25日 | 岩手県内のスシロー | 漬け→炙り、ゼリーポン酢・ねぎ・生姜でさっぱり |
| 岩手 | 宮古の真鱈フライ わかめタルタルのせ | 200円 | 1,400食 | 2026年3月25日 | 岩手県内のスシロー | 店内仕込みの刻みわかめタルタルをトッピング |
| 宮城 | 気仙沼産かつお 香味野菜(卵黄醤油) | 180円～ | 6,800食 | 2026年3月25日 | 宮城県内のスシロー | 香味野菜・卵黄醤油・フライドガーリックで味に変化 |
| 宮城 | 気仙沼産かつおとめかぶネバネバ軍艦 | 120円～ | 5,200食 | 2026年3月25日 | 宮城県内のスシロー | めかぶと天かすを合わせ、ねばねば食感を活かす |
| 福島 | 福島水揚げ めひかり焦がし醤油 | 280円 | 4,200食 | 2026年3月25日 | 福島県内のスシロー | 表面を炙り、焦がし醤油の香りとレモンでさっぱり |
| 福島 | 福島水揚げめひかりの天ぷら(梅肉) | 280円 | 3,500食 | 2026年3月25日 | 福島県内のスシロー | 店内揚げの天ぷらに海苔と梅肉をトッピング |
本記事は、プレスリリースに基づき、販売開始日、販売地域、商品名、価格、販売予定数、学校名や学年、商品特徴、販売対象外の店舗など、プレスリリースに記載されたすべての情報を網羅して整理しました。販売状況や価格の詳細はスシローの公式アプリやウェブサイトでご確認ください。
