食べられる胡蝶蘭、ウェディング向けに販売開始

食用に仕立てた胡蝶蘭を日常と特別な場面へ—販売開始の背景と展示情報

有限会社ヒカル・オーキッド（所在地：和歌山県有田市、代表取締役：佐原 宏）は、2026年3月10日（火）より、食べられる胡蝶蘭（エディブルオーキッド）の販売を開始しました。プレスリリースは2026年3月10日 09時00分に発表されており、同社が長年培ってきた胡蝶蘭栽培のノウハウを、食用花という新たな価値に結実させた商品です。

販売開始に合わせ、ヒカル・オーキッドは2026年3月10日（火）～13日（金）に東京ビッグサイトで開催される「FOODEX JAPAN 2026（国際食品・飲料展）」に出展します。会場では現地での試食が可能とされており、実際の色や質感、隣り合わせる料理との相性を確認できる場が設けられます。展示会での出展は業界関係者や飲食店に向けた実地確認の機会として位置づけられています。

出展の目的と来場者向け案内

出展の目的は、食用としての安全性・取り扱いのしやすさ・料理との調和を直接体感してもらうことです。FOODEX会場では、業務用の導入を検討する法人や飲食店向けの説明を行うとともに、一般の来場者にもエディブルフラワーとしての使い方を紹介します。

展示会での試食により、商品到着後のおおよその保存期間（目安として約1週間）や、実際の香りや味わい（苦みが強く、飾り付け用途が主である点）を確認できます。展示会場での具体的な配布物や問い合わせ先はブースで案内されます。

コンセプトと商品の特徴—用途と品質管理

ヒカル・オーキッドが提示するコンセプトは、胡蝶蘭の花言葉「幸せが舞い込んでくる」を、料理やデザート、ドリンクの見た目に活かすことです。ウェディングや祝宴などの特別なシーンにおいて、食卓やスイーツを華やかに演出するための素材として提案されています。

商品の主要な特徴は以下の通りです。栽培時に農薬を使用しないこと、約1週間の鮮度保持、そして通年供給が可能である点が強調されています。これらは、消費者や業務利用者が安心して利用できるよう配慮された要素です。

• 栽培方法：自家農園で年間を通じて栽培。衛生管理された施設内で行い、栽培時農薬不使用。
• 生産背景：創業40年以上の胡蝶蘭生産農家としての経験を基に栽培から収穫、物流まで一貫して自社で実施。
• 鮮度管理：専用の流通工程により到着後約1週間の鮮度保持を想定。
• 用途：ウェディング、デザート、ドリンク、各種フードの装飾用途（食用としては苦みが強いため主に飾り付けが推奨される）。

栽培管理と品質の確保

同社は長年の胡蝶蘭栽培経験を生かして、衛生管理された環境での育成と、収穫から出荷までの一貫した管理体制を整えています。栽培時農薬不使用という方針は、食用としての安全性確保のための重要な要素として掲げられています。

物流においては、鮮度保持を最優先とした梱包・出荷方法を採用しており、冷蔵温度帯での保存を前提とした取り扱い指示を同梱します。到着後の目安は約1週間であることが明記されています。

ラインナップ詳細と価格・購入方法

商品のラインナップはサイズと色で分類され、直径ごとの小輪・中輪・大輪が用意されています。品種ごとに出荷形態や受注形態の違いがあり、一部の色については受注生産（納期4～5カ月）となる場合があります。

以下のリストはプレスリリースに沿った全ての種類を列挙したもので、受注生産の注記があるものも含めて記載しています。

• 小輪（直径4〜6cm）
  • 小輪 白
  • 小輪 白赤
  • 小輪 黄色
  • 小輪 薄黄色
• 中輪（直径7〜8cm）（※受注生産4～5カ月）
  • 小輪 オレンジ
  • 小輪 紫
  • 中輪 白
  • 中輪 ピンク
• 大輪（直径12～14cm）（※受注生産4～5カ月）
  • 中輪 紫（記載は大輪欄に中輪として重複記載があるがプレスリリースの表記どおり記載）
  • 大輪 白
  • 大輪 白赤
  • 大輪 ピンク

販売価格は、小輪12輪セット 6,000円（税込・送料無料）から提供されます。購入は専用の公式オンラインショップ経由で行うことが案内されており、URLは https://edibleorchid.base.shop/ です。法人・飲食店を対象とした卸販売（割引）は別途対応しており、希望者は問い合わせフォームから連絡する運びです。

購入にあたっての注意点

一部の色やサイズについては受注生産（4～5カ月）となるため、導入検討の際は納期を考慮する必要があります。卸販売を希望する法人や飲食店向けには割引条件やロットに関する案内が行われますが、詳細は問い合わせを通じて確認することが求められます。

公式オンラインショップでは無償サンプルの送付は行っていません。サンプルが必要な場合でも、まずはショップでの購入を通じて実物を確認する流れとなります。オンラインショップのほか、出展する展示会での試食を通じて品質確認が可能です。

取り扱い上の注意／よくある質問（FAQ）

以下はプレスリリースに明記されたFAQと取り扱い方法を整理したものです。消費期限、保存方法、風味に関する注意点等を包含しています。

Q&Aは原文の内容をすべて反映しています。用途や保存について不明点があれば、購入前に製造者・販売者に確認することが推奨されます。

Q：食べられますか？

A：食べられますが、苦みがかなり強く、あまりお勧めいたしません。お料理やデザートを華やかに彩るためにご使用ください。

Q：香りはしますか？

A：ほぼ無臭です。なので、様々なお料理やデザートに合わせやすいという利点があります。

Q：保存方法は？

A：乾燥を防ぐため、商品パックもしくはタッパーなどで密閉し、冷蔵庫（3～7℃）で保存してください。

Q：消費期限は？

A：商品到着後、1週間を目安にお早めにご使用ください。

Q：サンプルは無償で送ってもらえますか？

A：無償サンプルの送付は行っておりません。オンラインショップよりご購入ください。

保存手順を具体的に示すための推奨手順を以下に示します。取り扱い時はこの手順を基本としてください。

1. 受け取り後、商品を速やかに確認し、破損や異常がないかチェックする。
2. 乾燥を防ぐために、商品パックのまま、あるいはタッパー等で密閉する。
3. 冷蔵庫の3～7℃に保管し、到着後1週間を目安に使用する。

香りがほとんどないことから、デザートやドリンクなど香りが重要なメニューにおいても料理本来の香りを邪魔しない点が利点です。一方で味わいは苦みが強いため、食材として直接大量に摂取する用途よりも装飾としての使用が想定されています。

要点の整理（表形式）

以下の表に、本記事で扱った主要な情報を整理します。重要事項を一覧化した上で、最後にこの記事の要点をまとめる文章で締めます。

本稿では、ヒカル・オーキッドによる食用胡蝶蘭の商品化とその販売開始、FOODEX JAPAN 2026での出展と試食提供、栽培・品質管理方針、全ラインナップと受注生産の注意点、価格・購入方法、FAQに基づく取り扱い手順まで、プレスリリースに含まれる情報を網羅的に整理しました。導入や購入を検討する場合は、受注生産の納期や保存条件、業務利用時のロットや価格交渉について問い合わせフォームや展示会での窓口にて確認することが推奨されます。