3/18～ 日本橋三越でUNI COFFEE出店　ラミレス選定豆と生ドーナツ

日本橋三越本店で展開される出店の全体像と開催スケジュール

カフェ＆ロースタリー「UNI COFFEE ROASTERY（ユニコーヒーロースタリー）」が、2026年3月18日（水）から24日（火）までの期間、日本橋三越本店で開催される「開幕直前！2026 プロ野球グルメフェス in 日本橋三越本店」に出店します。開催場所は本館地下1階のフードコレクションおよび本館屋上で、営業時間は午前10時から午後7時30分までです。

出店期間中、UNI COFFEE ROASTERYはプロ野球界のレジェンドであるアレックス・ラミレス氏が母国ベネズエラから厳選した希少なスペシャルティコーヒーを使用したドリンクや、同店の人気スイーツ類を販売します。連日完売が続く生ドーナツ（UNI DONUTS）もラインアップに含まれていますので、提供数には限りがある点に注意が必要です。

• 開催期間：2026年3月18日（水）〜24日（火）
• 営業時間：午前10時〜午後7時30分
• 開催場所：日本橋三越本店 本館地下1階 フードコレクション・本館屋上（日本橋庭園）
• 主催／出店：UNI COFFEE ROASTERY（運営：株式会社GRACE）

会場や企画は天候や諸般の事情により変更または中止される場合があります。当日の実施状況については日本橋三越本店大代表（03-3241-3311）へ問い合わせが必要です。

メニューの全容と価格 — ベネズエラ産コーヒーを中心に

今回の出店において、提供されるすべてのコーヒーメニューにはベネズエラ産スペシャルティコーヒー豆が使用されます。豆はアレックス・ラミレス氏が故郷で厳選した流通量の少ない希少品で、商品としては200g入りを2,200円（税込）で販売します。

ドリンクはすべてSサイズでの提供価格が明示されており、スイーツは単品価格のほかセットや個数入りの価格も用意されています。いずれも税込価格で表記され、当日分は数量限定のため、なくなり次第終了となります。

上記ドリンクはすべてベネズエラ産スペシャルティコーヒー豆を基にしたメニューを含みます。提供はSサイズのみで、価格は税込です。

スイーツのラインアップと個別価格

スイーツはUNI COFFEE ROASTERYが培ってきた製法と素材へのこだわりを前面に出した品揃えです。横浜エッグタルトや元町カヌレ、年間販売数45,000個を達成した「かためのプリン」など、多彩な種類が用意されています。生ドーナツは“生食感”を実現した独自の製法による商品で、パティシエが何度も試行錯誤して完成させたものです。

すべて税込価格での表記となり、販売数には限りがあるため、各日なくなり次第終了します。事前予約や取り置き、整理券の配布は行われません。

上記は販売商品の全リストであり、価格はすべて税込です。準備数の関係で各日完売する可能性がある点を留意してください。

アレックス・ラミレス氏のトークショー＆サイン会の詳細と参加条件

出店期間中の特別プログラムとして、アレックス・ラミレス氏によるスペシャルトークショーとサイン会が予定されています。トークショーはどなたでも参加可能ですが、サイン会および撮影会は参加条件が限定されます。

トークショーの日時は2026年3月21日（土）午後2時から午後3時（トークショー約40分、サイン会・撮影会は20分）で、本館屋上の日本橋庭園にて開催予定です。天候等により会場変更や中止の可能性があるため、当日の状況は日本橋三越本店に確認してください（大代表：03-3241-3311）。

サイン会＆撮影会 参加条件（先着）

1. 2026年3月21日（土）当日に本館地下1階フードコレクション内の<UNI COFFEE ROASTERY>ショップで、エムアイカードを使用して税込3,240円以上を購入した先着20名に「サイン会参加券」を配布。
2. サイン会参加は、トークショー終了後に「サイン会参加券」を持参した方のみ。
3. 先着20名を超えた場合はサイン会に参加できない。
4. 電話購入は対象外。新規カード入会の場合はカードのお渡しに約2週間を要することがあるため、余裕をもって準備する必要あり。
5. エムアイカード ベーシックも対象。本人確認を行う場合がある。

サイン会参加券は本館地下1階で条件を満たした際に配布されます。事前の予約や取り置き、整理券配布は実施されませんので、当日の購入と受け取りが前提です。

出店の背景、運営会社と活動、関連情報の整理

UNI COFFEE ROASTERYは横浜発のカフェ＆ロースタリーで、コンセプトは“Refresh the World.”です。同ブランドは無料チケット『サンキューカード』やアプリでのサイズアップ無料サービス『UNI Pay』など、利用者への還元を意図した独自施策を展開しています。

運営会社である株式会社GRACE（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：沢村 優太）は創業10周年を機に「Reuse、Rebuild、Refresh」をテーマとする再生カンパニーへリブランディングしています。事業領域はリユース、カーリユース、ビジネスコンサルティング、DX推進、カフェレストラン事業など多岐にわたり、従業員数は約650名です。

• 公式サイト：https://unicoffeeroastery.jp/
• 公式X：https://x.com/ucr_yokohama
• 公式Instagram：https://www.instagram.com/unicoffeeroastery/
• 公式アプリ：https://unicoffeeroastery.jp/app/
• 株式会社GRACE：https://gr1.jp/

また、GRACEは産学連携や地方自治体との連携にも取り組んでおり、2022年11月には横浜国立大学と食品廃棄物由来のセルロースナノファイバーを活用した共同研究契約を締結しています。地方創生の取り組みとして、山梨県大月市（2022年9月15日）、石川県小松市（2022年11月30日）、北海道釧路市（2022年12月5日）、茨城県行方市（2023年7月20日）との連携協定も結んでいます。

この記事の要点まとめ

以下の表は、本出店に関する主要な情報を整理したものです。イベント日程、会場、商品、トークショーの日時と参加条件、販売価格の要点を1ページで確認できます。

以上が出店に関する主要事項の整理です。期間中は数量限定・時間限定の販売や、サイン会の参加条件が設けられているため、利用を予定する場合は販売ルールや当日の実施状況を事前に確認のうえ訪問することが望ましいです。