5/1開始｜コンラッド東京の抹茶×香りアフタヌーンティー

初夏の庭園を思わせる「抹茶と香りのアフタヌーンティー」——コンセプトと演出

コンラッド東京は、2026年5月1日（金）から6月15日（月）までの期間、28階バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて「抹茶と香りのアフタヌーンティー “ボタニカルガーデン”」を実施します。東京湾のパノラマを背景に、緑や花を思わせる色彩と香りをテーマにしたプレゼンテーションで、初夏の穏やかな季節感を表現する企画です。

使用する抹茶はすべて京都・宇治産で、ウェルカムドリンクには京都宇治の老舗・山政小山園の抹茶を用いた「宇治抹茶の塩ミルクフォームラテ」が提供されます。スイーツとセイボリーにはハーブやフルーツを組み合わせ、抹茶の色と深みを生かした味の層を構成しています。

• 期間：2026年5月1日（金）〜6月15日（月）
• 会場：28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」
• テーマ：ボタニカルガーデン（植物と香りをモチーフ）
• 抹茶産地：京都・宇治（山政小山園の抹茶使用）

ウェルカムドリンクとスコーンの特徴

ウェルカムドリンクは「宇治抹茶の塩ミルクフォームラテ」。宇治抹茶の旨みとミルクのコク、塩のアクセントがバランスした一杯です。提供はアフタヌーンティー利用時のウェルカムドリンクとして含まれます。

スコーンは、コンラッド東京が開業以来継続して提供するレシピのプレーンスコーンに加え、季節限定で抹茶生地にホワイトチョコレートを合わせたフレーバーを用意。クロテッドクリームと瀬戸内レモンジャムを添えます。

スイーツとセイボリーの詳細 — 料理の構成と個々の説明

アフタヌーンティーはスイーツとセイボリーを組み合わせて提供されます。スイーツは抹茶の風味を基調に、それぞれにハーブや果実、スパイスの香りを組み合わせているのが特徴です。セイボリーは抹茶を生かしたパンや、海産物・野菜を用いた料理が中心となります。

以下に、プレスリリースで示された各品目をすべて具体的に記載します。スタンダードアフタヌーンティーではスイーツ5種・セイボリー3種、デラックスおよびナイトティーでは提供構成が一部異なります。詳細は下段の料金・提供内容欄で整理します。

スイーツ（写真左より）

• 抹茶とチョコレートのタルト　ローズマリーの香り
  タルト生地にオレンジジュレ、ローズマリー香るチョコレートガナッシュ、抹茶のムースを重ね、食用ミニリーフで朝露光る新緑を表現。4種の風味が重なり合う構成。
• 抹茶とレモングラスのチーズケーキ　ジャスミンとミントクリーム
  抹茶のチーズケーキを濃厚なテリーヌ仕立てにし、隠し味にレモングラス。ジャスミンとミントの軽やかなクリームを合わせ、後味を爽やかに整えた一品。※スタンダードアフタヌーンティーにて提供
• 抹茶ムース　いちごとバジルのジュレ
  なめらかな抹茶ムースにいちごとバジルのジュレを組み合わせ、ビターなココアクッキーで引き締めた構成。果実味と抹茶の苦味のコントラストが特徴。
• 抹茶のケーキ　ジンジャーレモン
  抹茶をしっかり効かせたスポンジに果肉感を残したレモンコンフィと少量のジンジャーを練り込み、しっとりと焼き上げる。ラズベリーをトッピングし色と酸味のアクセントを加える。
• 抹茶とティムールベリーのジュレ　ココナッツソースとアロエ
  抹茶のパンナコッタ、アロエ入りのティムールベリーゼリー、とろみあるココナッツ風味のミルクソースを重ねたグラススイーツ。ティムールベリー特有の柑橘と山椒に似た辛味がアクセント。

セイボリー（写真左より）

• 抹茶パンのコルドン・ブルー
  チキン、チェダーチーズ、サラミ、ドライトマトを抹茶が香るパンでサンドするアレンジ。フランス家庭料理のフォーマットを抹茶で表現。
• オマール海老とアボカドのワカモレ
  オマール海老とトマトのタルタルにアボカドディップを重ね、オマール海老をトッピング。スパイスと食感の対比を取り入れた一品。
• ボタニカルなドフィノワポテト
  スライスポテトとボロネーゼを層に重ねたドフィノワーズにサラダ菜パウダーをまぶし、白ワイン仕立てのホワイトボロネーゼで肉の旨味と青菜のビター感を調和させる。
• 帆立とバジル香るズッキーニのタルト
  細切りズッキーニをバジルで和え、パスタのように見立てた上に透明度の高いコンソメジュレで艶をつけた帆立を飾る一品。デラックスアフタヌーンティーおよびナイトティーにて提供。

スイーツ・セイボリーの提供差異について

プレスリリースの記載に基づき、スタンダードアフタヌーンティーではスイーツが全5種、セイボリーが全3種の構成です。デラックスアフタヌーンティーではスイーツは全4種、セイボリーは全4種（帆立とバジル香るズッキーニのタルトを含む）となります。

ナイトティー（18:30開始）ではセイボリー4種、スイーツ4種の構成で、スパークリングワインまたはシャンパーニュのフリーフロー付きプランが用意されています。各プランの詳細は次章で整理します。

料金体系・利用時間・予約と注意事項

提供スケジュールはアフタヌーンティーが毎日11:00～16:30（2時間制）、ナイトティーは18:30～21:30（最終入店19:30、2時間制）です。会場はいずれも28階のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」。

料金はプラン別に設定され、表示金額には税金・サービス料が含まれます。仕入れ状況により内容・料金が予告なく変更になる場合があること、画像はイメージである旨の注意書きがあります。

ドリンク詳細・フリーフローの内容

アフタヌーンティーのドリンクは、ウェルカムドリンクの宇治抹茶の塩ミルクフォームラテに加え、紅茶やコーヒー等を含む約20種のドリンクセレクションが用意され、好きなものを好きなだけ選べます（スタンダード、デラックスとも）。

ナイトティーのフリーフローにはビール、スパークリングワイン、赤・白ワイン、コーヒー・紅茶各種、ソフトドリンクが含まれます。シャンパーニュフリーフロープランではシャンパーニュが飲み放題となります。

予約方法とキャンセルポリシー

予約・問い合わせは公式サイトまたはレストラン予約直通の電話番号 03-6388-8745 にて受け付けています。ナイトティーは事前予約制で、当日利用の場合でも当日午前9時までに要予約との記載があります。

キャンセルポリシーは、前日20時以降のキャンセルについて予約時に登録されたクレジットカードへ100%の請求が行われます。表示料金には税金・サービス料が含まれる点も併せて注意表記されています。

コンラッド東京とコンラッド・ホテルズ&リゾーツについて

コンラッド東京は汐留に立地し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾の眺望を有するラグジュアリーホテルです。和のモダンデザインをコンセプトに、291室の客室や複数のレストラン、スパ・プール・フィットネスなどの施設を備えています。

同ホテルは『フォーブス・トラベルガイド』『コンデナスト・トラベラー』『トラベル・アンド・レジャー』など国内外での高評価実績を持ちます。詳細は公式サイト（conradtokyo.jp）ほか、SNS（Facebook、X、Instagram、LINE）でも情報が配信されています。

コンラッド・ホテルズ&リゾーツはヒルトンのラグジュアリーブランドで、5大陸に約50軒のホテルを展開。ブランドプログラム「Conrad 1/3/5」は1時間・3時間・5時間という時間枠を通じて各ホテルの文化や地域の魅力を紹介する取り組みです。予約は公式サイトまたはヒルトン・オナーズのモバイルアプリを通じて行えます。

要点の整理

以下の表は本記事で触れた「抹茶と香りのアフタヌーンティー “ボタニカルガーデン”」に関する主要情報を分かりやすくまとめたものです。期間、会場、料金や主なメニューなど、利用に必要なポイントを網羅しています。

本記事は、コンラッド東京が発表したプレスリリースの内容を基に、提供期間・メニュー構成・料金・予約方法・注意点などを網羅的に整理して伝えることを目的としています。詳細や最新の情報は公式サイト（https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-early-summer）またはホテルの案内窓口で確認してください。