3月15日原宿オープン　黄金クレープと店内ジェラート

原宿に生まれた新しいデザート体験：「クレープとエスプレッソとジェラートと」オープン

2026年3月15日(日)、東京・原宿に「クレープとエスプレッソとジェラートと」がグランドオープンしました。発表は株式会社日と々とによるもので、同社は表参道のベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」をはじめ国内に64店舗を展開しています。今回の発表は2026年3月13日16時03分にリリースされました。

本店舗は、これまで「ジェラートとエスプレッソと」として営業していた既存店舗をリニューアルしたもので、人気の“黄金クレープ”と本格的な店内製造ジェラートを同時に楽しめる新しいスタイルとして生まれ変わります。立地は東京都渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル101で、原宿という地域性を活かした空間設計がなされています。

リニューアルの位置づけとブランド背景

株式会社日と々とは、ベーカリーやカフェを中核に展開する企業で、素材とクオリティにこだわった飲食事業を行っています。今回の出店は既存ブランドの延長にありながら、新たにジェラートの店内製造を導入することで、同社ブランドとしての提供価値を高める狙いがあります。

リニューアル前の「ジェラートとエスプレッソと」からの転換により、クレープ、ジェラート、コーヒーを組み合わせた複合的なデザート体験を提案する店舗になります。オープン日は2026年3月15日(日)です。

店内製造のジェラート：20種類のフレーバーとコーヒーとの組合せ

本店舗はブランドとして初めて店内でジェラートを製造する取り組みを行います。工房を思わせる設備で丁寧に手作りされるジェラートは、果物の果実味を贅沢に感じられるフルーツ系、濃厚なミルク系、そして遊び心のあるキャロットケーキを再現したテイストなど、多彩な20種類が用意されます。

見た目はカラフルで、素材由来の色合いを活かしたラインナップとすることで、選ぶ楽しさと食べる喜びを両立させています。ジェラートはいずれも店内で仕上げられるため、風味や口あたりの鮮度を重視した提供が可能です。

フレーバーのカテゴリとエスプレッソの組合せ提案

用意されるフレーバーは大きく分けて以下のカテゴリに分類されます。実際の20種類は店頭で日替わりや季節フレーバーを組み合わせて提供されるため、訪れるたびに異なる顔ぶれに出会えます。

• フルーツ系：果実本来の果汁感や果肉感を活かしたラインナップ。
• ミルク系：乳の旨味やコクを前面に出した濃厚な味わい。
• 遊び心あるフレーバー：キャロットケーキ風味など、菓子を再現したユニークなもの。

コーヒーは同社の自社焙煎豆を使用したエスプレッソを用意し、ジェラートとの相性を考えた組合せ提案を行います。例えば、酸味のあるフルーツ系にはスッキリしたエスプレッソ、ミルク系には濃厚なエスプレッソを合わせるなど、専門性のあるペアリングが想定されています。

テイクアウト利用も視野に入れつつ、店内でできたてのジェラートを味わえることが本店の特徴です。

“黄金クレープ”の誕生と限定メニュー「ナポレオンパイメルト」

本ブランドを代表する“黄金クレープ”は、パリパリ・サクサクとした軽やかな食感とクッキーのような香ばしさを特徴とした生地です。この生地はバズグルメクリエイターのウルフ氏と共同開発して完成させたもので、約1年半の歳月をかけて作り上げられました。

“黄金クレープ”はSNS上でも注目を集めてきたブランドの象徴的な商品であり、今回のリニューアルではこのクレープと店内製造ジェラートを組み合わせた新たな楽しみ方が提示されます。

限定メニュー「ナポレオンパイメルト」の構成と味わい

同店限定メニューとして用意される「ナポレオンパイメルト」は、フレッシュないちごの甘酸っぱさ、たっぷりのカスタードの優しい甘み、そしてアーモンドとパイの食感や香ばしさがアクセントになるクレープです。見た目の盛り付けは原宿らしいポップでキュートな仕上がりを意図しています。

主な構成要素

フレッシュいちご、たっぷりのカスタード、アーモンドスライス、パイ生地の食感、ブランドの“黄金クレープ”生地

味わいのポイント

いちごの酸味とカスタードの甘みのバランス、パイとクレープ生地の異なる食感の組合せが特徴

提供方法は丁寧な盛り付けで、写真映えを意識した演出も施されています。原宿の立地に合わせたビジュアルと味の両立を図るメニューと位置づけられています。

空間設計・利用シーン、営業情報と会社概要

店舗はブランド史上最大級のイートインスペースを備えており、ゆったりとした席配置がなされています。カラフルなインテリアで原宿らしいポップで可愛らしい世界観を作り上げており、お一人でのリラックスタイムから友人とのティータイム、街歩きの休憩まで幅広い利用が想定されています。

店内は“kawaii文化”の要素を取り入れ、視覚的な楽しさと味の満足度を両立させる設計です。店舗から発信される「かわいい」と「おいしい」を掛け合わせたデザート体験は、地域文化との親和性を重視した内容になっています。

営業情報とアクセスに関する基本情報

以下は店舗の基本情報です。定休日は不定休のため、最新情報は公式Instagramで確認するよう案内されています。

• 店名：クレープとエスプレッソとジェラートと
• 住所：東京都渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル101
• 営業時間：11:00-18:00
• 定休日：不定休（最新情報はInstagramにて）
• Instagram：@crepe_gelato_espresso（公式アカウント）
• 公式HP：http://www.bread-espresso.jp/

株式会社日と々との企業情報

株式会社日と々とは、「パンとコーヒー。一日一日味わうものだからこそ、素材やクオリティにまっすぐ拘ります。」という考えを掲げ、飲食店の企画・運営を中心に事業を展開している企業です。同じ日の連続ではなく、一度きりの「一日」を大切にするという想いを込めたブランド運営を行っています。

会社名

株式会社日と々と

所在地

東京都渋谷区神宮前3-4-9

代表者

山本拓三

事業内容

飲食店の企画、運営

関連リンク

公式HP: http://www.bread-espresso.jp/

同社は全国に64店舗を展開しており、今回の原宿店オープンは既存のブランド展開における新たな試みと位置づけられます。発表文は2026年3月13日16時03分付で行われています。

記事の要点整理

以下の表は、本記事で取り上げた主要項目を整理したものです。開店日、店舗名、所在地、営業時間、提供商品、企業情報などをまとめています。

以上がプレスリリースの内容を整理した要点です。原宿店はブランドの新たな挑戦として、クレープ、ジェラート、コーヒーを組み合わせた複合的なデザート体験を提供することを目的としています。営業時間や定休日などの詳細は公式発表を参照してください。