3月25日開始　スシロー本鮪中とろ110円〜春限定

春の期間限定ラインナップ：本鮪中とろを軸に定番の大判ネタが登場

株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）は、2026年3月25日（水）より全国のスシロー店舗にて、春の期間限定メニューを順次展開します。プレスリリースは2026年3月23日13時00分に配信され、同社は「すしに真っすぐ！」という姿勢のもと、40年以上にわたる鮮度やネタ、価格へのこだわりを示しています。

目玉は鮪の王様と称される本鮪の中とろを税込110円～で提供する点です。中とろは独特の美しいグラデーションと脂のとろける食感、香りと旨みのバランスが特徴で、期間中にお得な価格で体験できる設定となっています。同時に、えびやいかの定番ネタを大きめサイズで提供するメニューも用意されています。

主な対象商品（期間限定のラインナップ）

以下は、3月25日発売の主な商品と価格、販売期間および販売予定数量です。各商品は店舗によって価格が異なる場合があります。

• 本鮪中とろ：税込110円～、販売期間 2026年3月25日～4月5日、販売予定総数503万食（完売次第終了）
• デカえび：税込120円～、販売期間 2026年3月25日～4月5日、販売予定総数276万食（完売次第終了）
• 大切りいか：税込120円～、販売期間 2026年3月25日～4月5日、販売予定総数224万食（完売次第終了）
• 大切りうなぎ（スシロー特製だれ）：税込150円～、販売期間 2026年3月25日～4月5日、販売予定総数125万食（完売次第終了）
• 銀だら焦がし醤油（直火炙り）：税込140円～、販売期間 2026年3月25日～4月5日、販売予定総数42万食（完売次第終了）

これらのメニューは、春の行楽や食事機会に合わせて数量を設定した期間限定メニューとして販売されます。販売状況によっては、期間内に継続して販売される場合がある旨も併記されています。

伝統調味料「煎り酒」を活かした新メニューの狙いと特徴

今回のラインナップでは、日本の伝統調味料である煎り酒を用いた数種類の新作メニューが目を引きます。煎り酒は日本酒、鰹節、梅干しの風味が折り重なった調味料で、素材の旨みを引き出す用途で古くから用いられてきました。

スシローはこの煎り酒を活用して、素材にひと手間を加えたネタを用意しました。煎り酒の酸味やだしの風味が加わることで、素材本来の味わいと調味料の風味が調和した一皿に仕上がっています。

煎り酒使用の具体的な商品説明

煎り酒を使用した商品は以下のとおりです。いずれも販売期間と販売予定数量が設定されており、一部商品には微量のアルコールが含まれます。

煎り酒漬け赤えび

税込180円～、販売期間 2026年3月25日～4月5日、販売予定総数21万食（完売次第終了）。天然の赤えびをふり塩で旨みを引き出し、煎り酒で漬けにしているため、ねっとりとした食感と梅干しの風味、だしの旨みが加わる。

煎り酒漬け筋子と大根おろし軍艦

税込180円～、販売期間 2026年3月25日～5月31日、販売予定総数98万食（完売次第終了）。煎り酒で漬けた筋子の濃厚な旨みに大根おろしと大葉がアクセントとして組み合わされている。

かに本身と煎り酒漬け筋子の手巻

税込360円～、販売期間 2026年3月25日～5月31日、販売予定総数60万食（完売次第終了）。有明海産一番摘みの海苔を用い、かにの旨みと煎り酒漬け筋子の風味を手巻きで楽しめる仕様。いずれも微量のアルコール含有を明示。

これらの煎り酒関連商品は、伝統調味料の風味を現代の回転寿司メニューに取り入れる試みとして位置づけられます。特に筋子や赤えびなどの素材と煎り酒の組み合わせが、食感や味わいのコントラストを生み出しています。

販売スケジュール、販売数量、注意事項の詳細

各商品はほぼ同一のスタート日である2026年3月25日（水）に全国で販売開始されますが、商品ごとに販売期間や販売予定総数が設定されています。多くの商品は4月5日（日）までの販売予定ですが、煎り酒を使った一部商品は5月31日（日）まで販売される設定となっています。

販売予定総数は商品ごとに上限が設けられており、完売次第終了となる点に留意が必要です。販売状況や価格は店舗によって異なるため、来店前にアプリや公式ウェブサイトでの確認が推奨されています。

主な注意事項

• 販売開始以降、各店舗の販売状況・価格はスシローのアプリ・公式HPで確認すること。
• お持ち帰り専門店の「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外。
• 「スシロー秋葉原中央通り店」ではお持ち帰りを実施していない。
• 商品によっては微量のアルコールが含まれる旨の表示がある（煎り酒漬け赤えび、煎り酒漬け筋子など）。
• 店舗により価格が異なるため、税込表示の最小値は目安であり、実際の価格は各店舗で確認する必要がある。

販売予定総数の例としては、本鮪中とろ503万食、デカえび276万食、大切りいか224万食、大切りうなぎ125万食、銀だら42万食、煎り酒漬け赤えび21万食、煎り酒漬け筋子と大根おろし軍艦98万食、かに本身と煎り酒漬け筋子の手巻60万食が挙げられます。これらは各商品ごとの予定数量であり、完売次第販売が終了します。

まとめ：商品一覧と販売条件の要点整理

以下に本リリースで発表された商品と価格、販売期間、販売予定総数、ならびに備考を一覧の表として整理します。表の後に簡潔な総括を付記します。

本リリースの情報は、2026年3月23日に発表された内容を基に整理しています。販売開始後は各店舗の販売状況や価格が変動する可能性があるため、来店前にスシローのアプリまたは公式ウェブサイトで最新の情報を確認することが勧められます。また、お持ち帰り専門店「スシロー To Go」「京樽・スシロー」は対象外であり、「スシロー秋葉原中央通り店」はお持ち帰りを実施していない点にも注意が必要です。